热卖的“无糖”饮料,真的不含糖吗?
如果我们仔细看看配料表就会发现,在饮品宣传上标着“0蔗糖”的部分产品,在配料表中却写着“麦芽糖浆或果葡糖浆”,虽然不是蔗糖,但同样也是添加糖。以后看到“零蔗糖”或者“零白砂糖”,我们要仔细查看配料表和营养成分表,查看是否有其他添加糖,别掉进商家的“文字游戏”陷阱。无糖=健康?相比于每100mL平均含10...
“无糖”饮料真的不含糖吗?这些真相你真的应该了解
如果我们仔细看看配料表就会发现,在饮品宣传上标着“0蔗糖”的部分产品,在配料表中却写着“麦芽糖浆或果葡糖浆”,虽然不是蔗糖,但同样也是添加糖。以后看到“零蔗糖”或者“零白砂糖”,我们要仔细查看配料表和营养成分表,查看是否有其他添加糖,别掉进商家的“文字游戏”陷阱。无糖=健康?相比于每100mL平均含10...
“食”间智慧|“无糖食品”是真的无糖吗?
“无糖食品”并不是真正没有甜味的食品,而是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等精制糖,而含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇以及阿斯巴甜、甜菊糖等食糖替代品生产加工的甜食品。·01·糊精作为蔗糖的替代品,虽然其口味不甜,但作为淀粉的水解产物,它也能在人体中水解为葡萄糖,其升高血...
无糖月饼真的无糖吗?
究其原因,麦芽糖醇跟我们平时吃的白糖是一样的,都是一种双糖,麦芽糖醇中的一种糖是山梨糖醇,它是一种糖醇,一般不会提高血糖。但是,麦芽糖醇中的另一种糖——葡萄糖,却是引发血糖升高的幕后黑手。仅仅这两点,无糖月饼就不是真的无糖,所以,无论是有瘦身需求的你,还是糖尿病患者,就算是无糖月饼也不能多吃。
「新闻眼」无糖月饼真的无糖吗?虚假宣传不可取
我国《预包装食品标签通则》规定,食品中的糖含量少于0.5克/100克即可标注无糖。实际上,目前市面上的月饼能达到这一标准的几乎没有。而为了保持传统月饼的甜味,有些商家选用甜味剂来代替传统的蔗糖。如果人体过量摄入麦芽糖醇,会引起胃痉挛和腹胀,出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。不仅某些“无糖月饼”存在糖醇不...
“无糖月饼”真能敞开吃吗?吃月饼这六点很重要
我国《预包装食品标签通则》规定,食品中的糖含量少于0.5克/100克即可标注无糖(www.e993.com)2024年7月30日。按此标准,市面上能达标的月饼几乎没有,因此,很多商家就选用了甜味剂来代替传统的蔗糖。麦芽糖醇作为甜味剂,其甜度是蔗糖甜度的80%-95%,在很多食品中都作为甜味剂使用,目前我国食品添加剂标准也允许麦芽糖醇、木糖醇等糖醇使用。
无糖糕点、零糖饮料...警惕这些“伪装”的糖!专家提醒→
小贴士:水果虽好,不宜多吃。建议健康成年人每天吃水果大约200克-300克。血糖偏高的“糖友”应注意减量。善于“伪装”的糖——无糖糕点、零糖饮料、零糖糖果代糖常见的代糖有木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖苷、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇等等,相比传统糖类,代糖通常热量较低。但是有研究...
科画|“无糖月饼”真的健康吗?
中秋佳节临近,种类繁多、口味甜软的月饼又上市了。传统的月饼含糖量和脂肪偏高,普通人吃多了容易变胖,糖尿病人吃了影响血糖。所以无糖月饼作为一种自带健康光环的食品越来越受到人们的欢迎。但无糖月饼并非真的无糖,很多商家选用了木糖醇、麦芽糖醇等甜味剂来代替传统蔗糖。这类甜味剂虽然热量比一般蔗糖低,但也有...
无糖饮料真的无糖吗
1/3现在崇尚健康饮食,少油少盐,还要控糖。有些街坊在选择饮料的时候,会选择无糖饮料,究竟这些饮料是不是真的无糖呢?广州医科大学附属第三医院营养科主任曾青山认为,无糖饮料一般都会添加无糖食品添加剂——麦芽糖醇、木糖醇或阿斯巴甜,这些成分中的糖分确实较少,但容易摄入过量。在饭前饭后饮用的话,会霸占胃部...
网红说法求真丨无糖月饼真不含糖吗?
王霞介绍,我国《预包装食品标签通则》规定,食品中的糖含量少于0.5克/100克即可标注无糖。按此标准,市面上能达标的月饼几乎没有,因此,很多商家就选用了甜味剂来代替传统的蔗糖。麦芽糖醇作为甜味剂,其甜度是蔗糖甜度的80%-95%,在很多食品中都作为甜味剂使用,目前我国食品添加剂标准也允许麦芽糖醇、木糖醇等...