豆腐和它天生一对,一碗全是优质蛋白!煮成冬日一碗羹,特暖人

从口感上来说,两者皆嫩滑,吃起来非常的爽口。从营养价值来说,豆腐和鸭血都属于优质蛋白,两者皆有去燥的作用。另外豆腐属于大豆制品,富含钙质。鸭血呢,又富含铁,属于金字塔尖的补铁高手。故平日里,时常适当的吃点鸭血和豆腐,对身体会有较好的补益作用。鸭血和豆腐的价格也很亲民,菜市场里3个新鲜的鸭血才3块。

完全不吃盐对肾好?豆腐是劣质蛋白?这些谣言,别再信了

但其实大豆及豆制品虽然是植物蛋白,但同时也是优质蛋白,后来内科学早就删除了这些谬论。目前的教科书、国内外各大权威指南、专家共识,都没有“忌豆制品”的内容。反而提倡肾病患者适量食用大豆及豆制品,这类食物对于改善脂代谢、降低酸负荷、减少尿毒毒素、延缓肾病进展有一定益处。豆制品在我国从古至今已经广泛食用...

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你知道吗?

豆腐、豆浆等豆制品不仅是植物蛋白的良好来源,还富含钙、铁等矿物质,尤其适合素食者。推荐食谱:茄汁鲜虾炖豆腐食材:嫩豆腐300克,鲜虾200克,西红柿1个,生姜2片,盐适量,香葱适量,食用油具体步骤:1.豆腐切块,西红柿切丁,鲜虾去壳去虾线备用。2.热锅加油,放入姜片炒香,加入虾仁煸炒至变色后盛...

入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

其富含优质蛋白质,每日适量食用蛋白粉,可以额外补充人体所需优质蛋白质,有助增强免疫力,改善个人体质。蛋白粉食用起来也是比较方便的,用温开水冲泡,搅拌均匀后即可食用。在蛋白粉的选择上,推荐汤臣倍健蛋白粉。汤臣倍健蛋白粉,采用营养双蛋白配方,合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和动物蛋白(乳清蛋白),可以均衡提供8种人体...

讲真!这 5 种“伪豆腐”,不吃太可惜了

市面上的血豆腐主要有猪血和鸭血,它们的营养优势是特别补铁,又给身体提供优质蛋白。根据中国食物成分表第6版,猪血和鸭血蛋白含量差不多,但是鸭血铁含量至少是猪血的3.5倍,所以要补铁更建议你选鸭血。不过,市面上的鸭血血豆腐铁含量差异很大,这是因为配料除了鸭血还有水、盐,水和盐含量越高,铁和蛋白含量...

秋吃豆腐配一宝,健脾养胃、润肺润燥!还比鸡汤补、比吃肉香

现代营养学则证实,豆腐含有丰富的优质蛋白、大豆卵磷脂、大豆低聚糖以及钙、铁、磷、镁等多种人体必需的微量元素(www.e993.com)2024年11月8日。具体来说,豆腐具有以下营养优势和保健价值:1豆腐有“三高”高蛋白:豆腐不但蛋白质含量丰富,而且利于消化吸收,有“植物肉”的美誉。高钙:豆腐的钙含量也高,不低于牛奶,对骨骼的生长发育颇为有益...

优质“蛋白质”排行榜!豆腐未上榜,牛奶排倒数第一,建议了解

优质“蛋白质”排行榜!豆腐未上榜,牛奶排倒数第一,建议了解,鸡蛋,牛肉,牛奶,鱼肉,羊肉,南瓜,香菜,豆腐,胡椒粉,蛋白质,十大硬菜

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

这个“肉”,内涵是优质蛋白质,载体可以是牛奶鸡蛋,可以是畜禽鱼虾,可以是黄豆黑豆及其制品,如豆腐、豆腐干、百叶等等,营养师会及时提醒这些老年朋友,要记得三餐都要有“肉”。每一餐都要有“肉”,是因为体内的蛋白质合成有时效性,午餐里的蛋白质供不上晚餐时肌肉合成的需求,必须再次补充蛋白质摄入。①...

有外伤不能吃海鲜羊肉? 传说中的发物才是疗伤佳肴

摄入优质蛋白质有利于伤口愈合与传闻相反的是,现代医学认为,外伤病人作为特殊人群,在伤口愈合过程中,身体需要消耗更多的蛋白质,适当补充优质蛋白质,有助于提升身体的自愈能力。一般,医生也会建议外伤或术后患者在饮食上,适当增加优质蛋白质的摄入比例。对于传闻中提到的海鲜、羊肉和豆腐,吃它们对伤口愈合能起到什么作...

10大优质蛋白排行榜,第一名竟不是牛奶?

优质蛋白质十佳食物,豆腐没上榜?中国营养学会专家评选出了“优质蛋白质十佳食物”,让我们一起看看都有哪些食物上榜,跟着吃起来吧!第10名:大豆作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆以其30%-40%的高蛋白质含量和丰富的大豆异黄酮、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等营养物质,成为了素食者的首选。