炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
7、炖一个小时的时候可以放白萝卜和开始调味了,我只放了盐和白胡椒粉,因为要喝汤,所以没有放很咸。(白萝卜如果喜欢软烂口感的可以提前放,喜欢硬一点的话就晚一点放。建议炖软烂点,将肉味炖进去之后,会发现萝卜比羊肉还好吃!)撒上大葱圈就可以出锅啦!三、甘泽马蹄羊肉汤冬季是食疗温阳的好时节,羊肉性温...
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!教你正确的做法,炖好后肉香汤鲜
4、白芷是羊肉的好搭档,炖羊肉加入白芷有很好的去腥去膻的作用,如果炒羊肉的话可以加入小茴香;5、白萝卜削皮的时候多削一点,把白色的部分都去掉,削到透明的部分,这样萝卜会更甜没有涩味(突然感觉我写过这段话);羊肉炖好后先喝一碗羊汤,全身暖烘烘!炖羊肉开盖会更好去膻味。当归羊肉汤当归羊肉清汤,需要好...
倒春寒,建议常喝八道汤,提高抗寒能力,增强体质,健康过春天
1、羊肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入料酒、大葱和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,清洗干净沥干水分。2、白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成片。3、将羊肉、姜片和大葱放入高压锅中,加入足量的清水,炖煮半个小时。4、时间到,再放入白萝卜继续炖煮十五分钟。煮好后,加入食盐调味,撒上香菜就可...
炖羊肉汤,最忌加两味调料,教你正确做法,汤白味鲜无膻味
5、接着加入适量开水,大火煮开,羊肉汤的颜色就会变得非常白。6、接着把羊肉汤倒入砂锅或者高压锅里,我这里用的是高压锅,高压锅上汽后开始计时,大火压12分钟。7、12分钟后关火,高压锅自然泄压后即可打开锅盖,把煮好的大块羊肉切成小块,然后加入葱花、香菜末,再加入适量盐和白胡椒粉调味。8、最后浇上几勺...
炖羊肉,别只会焯水,有一步不能少,教你正确做法,汤白无膻味
炖羊肉,别只会焯水,有一步不能少,这一步就是将羊肉放锅中慢慢煎出油脂,这样会让脂肪产生乳化反应,那么炖煮出来的汤汁才会浓白,有些朋友一直不知道自己炖的羊肉汤怎么不白呢,其实就是少了这一步,另外煎的过程中,也可以去膻味,所以今后想要汤白无膻味,这一步必不可少,别再忽略了。
炖羊肉必放的4味料,少一样都不行,汤鲜味美不油腻,没有膻腥味
炖羊肉必放的4味料,少一样都不行,汤鲜味美不油腻,没有膻腥味不管是工作的还是学习的,都已经陆续放假了,家里的人员也逐渐变多了,我家孩子冬天最喜欢吃的就是羊肉,昨天孩子刚到家,今天我就去买了200块钱的羊肉,回家炖一锅羊肉汤,孩子肯定能吃不少(www.e993.com)2024年9月2日。
炖羊肉汤,有两味料不能放,学会正确做法,汤鲜肉嫩无膻味
大火煮上汽后,继续大火煮十五分钟,时间到后关火,等高压锅自动散汽。接着取出羊肉块,切成小片,放上香菜、葱花、食盐、白胡椒粉、热汤。若用了带骨的羊肉,那么直接炖煮好,加这些调味料即可,还可以和白萝卜、胡萝卜一起炖。这样一份鲜美的羊肉汤就做好了,喜欢吃辣的朋友,还可以放点油辣椒也很不错。
炖牛羊肉,无需高压锅,多加1样它,半小时炖酥烂,不腥膻还入味
除了肉,杂碎也是很多人都爱吃的,天冷时喝一碗热乎乎的羊杂汤,全身都暖和了。然而,牛羊肉有2个特点,一个是腥膻味大,二是肌肉纤维粗,所以牛羊肉不炖个1~2小时是不会软烂的,时间长又浪费煤气。不过也有快一点的方法,那就是用高压锅,但也需要40分钟左右,有没有更快的方法呢?
秋天,喝羊肉汤不如喝这汤,58元1斤,汤鲜味美营养好贵点也吃
7、一般先用大火烧至上汽,然后转为中火继续20分钟,关火等待高压锅自然下气。如果要快速打开盖子,用凉水浇盖会影响汤品的口感的,还是要等待自然下气哦。8、最后开盖之后再加入适量的食盐进行调味就好了。盛出一碗排骨汤,汤品鲜香,汤汁浓白,这个应该就是汤中极品了吧。温馨提示:1、干贝需要提前泡发,...
炖羊肉吃,只放4种料就够了,羊肉没膻味,鲜美软烂不油腻
4、倒入足够的开水,加入陈皮、甘草,2片就够了,多了也会影响鲜味。大火煮开,想炖白汤就一直用大火,炖半小时左右就变白了,然后转小火炖,炖1~2个小时,羊肉就变得软烂了。如果有高压锅,炖40分钟就可以了。打开网易新闻查看精彩图片5、萝卜切块,放入锅中,加入适量食盐、白胡椒粉,继续炖20分钟,萝卜软烂后即...