“红曲风波”后 小林制药会长社长辞职
红曲也叫红曲红、红曲霉、红曲米,是以大米、大豆为主要原料制作液体培养基,经过红曲霉液态发酵培养,再通过提取、浓缩、精制而成的,也可以红曲米为原料,经过萃取、浓缩、精制得到。红曲可以赋予食物红润鲜艳的颜色,且稳定性较好,又是发酵过程中天然产生的,长久以来一直被人们当作天然色素使用。不过,红曲霉菌发酵过...
红曲米问题:厚生劳动省调查报告,小林制药76例“死亡”原因
小林制药含有红曲米的补充剂在全国范围内引起了许多健康投诉,其中包括人们在服用红曲米补充剂后患上肾病。对此问题,除了小林制药此前公布的死亡人数为5例外,小林制药还收到了170起死者家属的询问,他们表示自己的家人已经死亡,其中76例的死因和原因因此,厚生劳动省在调查他们是否服用补充剂以及医生诊断的详细情况时收...
问题保健品致百人死亡,小林制药会长和社长辞职
日本厚生劳动省此前称,小林制药生产的问题红曲原料中发现了软毛青霉酸以及一些其他“意想不到的物质”。红曲也叫红曲红、红曲霉、红曲米,是以大米、大豆为主要原料制作液体培养基,经过红曲霉液态发酵培养,再通过提取、浓缩、精制而成的,也可以红曲米为原料,经过萃取、浓缩、精制得到。红曲可以赋予食物红润鲜艳的颜色,...
小林制药风波中的红曲到底是啥?能治病救人 但部分人群慎用
截至3月28日,日本小林制药含红曲成分的保健品已致4人死亡、超百人入院,此次药物召回风波将“红曲”推向公众视野。红曲是什么?红曲是一种真菌,也叫红曲霉。红曲霉附着在粳米上形成的红曲米,是一种中药,也叫“红曲”,中国古代也称为“丹曲”。广东中医药局官网资料中显示,中药红曲是经红曲霉发酵而成一种米曲,...
日本小林制药公司问题保健品中的“红曲”到底是什么?专家解读
日本药企小林制药含有红曲成分的保健品召回事件持续发酵。日本厚生劳动省3月26日公布了服用该保健品后发生的第二例死亡病例。目前,小林制药公司表示,服用该公司含红曲成分保健品的消费者中,2人死亡,住院人数增至106人。有专家指出,此次出问题的也许不是红曲本身,而是红曲在发酵过程中产生的次生物有可能导致肾脏损害。
小林制药的“红曲”,到底是什么?
小林制药的问题保健品中说的“红曲”到底是什么,又有哪些用处?一起来看中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅的解读(www.e993.com)2024年8月12日。朱毅介绍说,红曲按照用途可分为,用于着色的食品添加剂红曲,发酵酿酒用的红曲,以及用于保健的红曲,即功能性红曲。把红曲霉接种到蒸熟的大米上发酵培养,获得的红曲米和红曲红色素可以作为食品着...
还在发酵!日本又发现70余死者生前服用过小林制药红曲保健品
今年第一季度,多名日本消费者报告,在服用小林制药生产的含红曲成分保健品后出现肾脏问题。小林制药在分析相关保健品及其使用原料后发现,其自产红曲原料中存在当初“意想不到”的来自霉菌的成分,但尚未弄清该成分究竟是什么。红曲又称红曲米,是以大米为原料,经红曲霉发酵而成的一种棕红色或紫红色米曲。红曲在...
小林制药红曲事件的原因是什么?胆固醇高就必须吃药吗?
目前,小林制药宣称这次事件的原因是产品中含有软毛青霉酸,很可能是植入红曲菌的时候,里面夹杂了一些其他菌体,从而产生杂质造成中毒。话说回来,红曲米之所以被人追捧,是因为里面含有降血脂降胆固醇的他汀类物质,很多吃它是为了预防心脏病发作和中风。这听起来似乎很好,但实质存在很大的误区。
购买销售了小林制药“红曲米原料” 明治食品将进行商品召回
日本当地时间3月29日13时,日本小林制药公司在大阪市就含有小林制药公司"红曲米"成分的保健食品问题召开第二次新闻发布会。日本小林制药公司记者会上公布的资料显示,截至当地时间28日22时,小林制药含红曲原料保健品已导致5人死亡、114人住院治疗。此外,还有约680人前往医院进行治疗。小林制药公司表示,将负担消费者前往...
小林制药致死人数持续上升!红曲保健品是“毒药”?
功能红曲是指以大米为原料,用纯培养的红曲菌发酵生成的含发酵自然产生的莫纳可林K(又称洛伐他汀)等生物活性物质的红曲,常被用做防治心血管疾病的保健品和药品的原材料。红曲本身是安全的经过这么多年的市场验证,红曲本身并无害。关于小林制药出事的原因,目前有两种主流观点:一是保健品中的成分可能与所服药物之间...