山西省醋产业协会驳斥陈醋多系勾兑报道

山西醋产业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息,市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%,消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。报道播出后,引起山西醋产业协会的高度重视。8月7日上午,该协会召集东湖、水塔、紫林、宁化府、来福等省内酿醋骨干企业召开会议,以客观事实和科学数据还原山西老陈醋事实真相,维护山西醋企...

山西百家醋企,竟然比不过镇江一个恒顺?(紫林、水塔、东湖)

更要命的是,山西老陈醋还屡屡陷入「勾兑醋」风波。2004年2月8日,中央电视台《每日质量报告》节目中,曝光了清徐县老醯儿醋厂往醋里添加醋酸生产勾兑醋的新闻。无独有偶,2020年,清徐县又有多家小醋厂被查出用「不可用于食醋」的冰乙酸勾兑成食醋销往全国。每每这种新闻出现,整个山西老陈醋品牌都会面临一次舆论风...

好难!努力几年,山西醋企归来仍是“零上市”

作为山西省最大的醋企，紫林醋业年赚1亿元的净利润似乎与山西产醋大省的身份并不匹配，这背后折射出的深层次原因是：山西陈醋品类的集中度太低。宏观来看，整个食醋行业的市场集中度就不高。以紫林醋业所在地清徐县为例，该地共有45家食醋生产企业，占全省的35%，生产陈醋的企业既有紫林、水塔、东湖、宁化府等...

“山西陈醋事件”大反转,浙江媒体和日本资本到底想干啥?

而在浙江卫视旗下的“中国蓝新闻”视频号,“中国醋都清徐县醋厂用冰醋酸勾兑食用醋销往全国吸入或食用易造成内脏器官损伤”的黄色新闻。上一次山西登上热搜,是因为山西文旅体验效果不好的问题。当时山西人骂起山西来,比外省人狠多了。可是令人尴尬的是,这一次山西人竟然一起起来维护山西老陈醋的名誉。这是怎么回...

山西老陈醋事件反转!又是日本在捣鬼?真相爆出背后巨大阴谋!

这种报道确实让许多人开始对他们购买的清徐醋产生怀疑：“不再买清徐县的醋了”、“紫林也不靠谱”等言论纷纷涌现。山西老陈醋被称为“中国四大名醋”之一，拥有三千多年的酿造历史。然而，作为其主要产区之一的清徐县，却无辜遭受有心人的诽谤和抹黑，给这千年声誉带来了负面影响。山西老陈醋是什么？冰乙酸又是什么...

食品人看食品事——2023年食品行业十大热门词汇候选词汇(4)勾兑食醋

上述案例一经发布,引发网络热议,山西老陈醋在一夜之间成为众矢之的(www.e993.com)2024年11月23日。对此,山西多家醋企发布声明以表“清白”,辟谣“勾兑食醋”事件。2023年8月8日,山西省文化和旅游厅发视频称“山西醋,放心吃”。山西知名醋业宁化府、水塔、紫林等品牌也连续发布声明辟谣。其中,太原市宁化府益源庆醋业有限公司2023年8月4日发...

品牌展播

经过严格的型式试验、产品检测、工厂检查,紫林醋业、水塔醋业、美锦醋业等三家醋企在食醋行业率先通过“FA认证”。据了解,清徐县80%以上食醋企业产品将在年内完成食品真实品质(FA)认证。“清徐醋健康醋”,这是清徐陈醋产业从业者的共识。为了不断提升产品质量和服务水平,清徐县41家食醋企业签署了《清徐县食醋...

探寻传统产业改造升级新路径|用数字化手段更好留住“老味道”

郎繁繁告诉记者，在当地的食醋检测认证创新平台，20分钟就能完成酿造食醋与勾兑食醋的差异鉴别，还可以对不同年份的山西老陈醋进行品质鉴别。被称为“中国醋都”的山西省清徐县是紫林醋业的诞生地，也是山西老陈醋的发源地，醋产量占全省的80%以上。近年来，当地加快推动清徐老陈醋专业镇建设，紫林、水塔、东湖等龙头...

拒绝地域黑,山西老陈醋不为勾兑醋背黑锅!

8月3日,#太原一醋厂用冰乙酸勾兑食醋销往全国#登上热搜。在各社交媒体新闻评论区,不少非山西IP网友表示以后山西老陈醋不能吃了。山西人懵了,一夜之间,山西食醋成为众矢之的。受到舆论波及的山西醋企纷纷发声,宁化府、紫林、水塔等知名品牌主动辟谣。全览事件,捋清脉络

山西老陈醋不能吃了?多家知名醋企发声:不为勾兑醋背黑锅

8月3日,#太原一醋厂用冰乙酸勾兑食醋销往全国#登上热搜。在各社交媒体新闻评论区,不少非山西IP网友表示以后山西老陈醋不能吃了。山西人懵了,一夜之间,山西食醋成为众矢之的。受到舆论波及的山西醋企纷纷发声,宁化府、紫林、水塔等知名品牌主动辟谣。全览事件,捋清脉络,为什么山西突然遭到地域黑?山西老陈醋以后还...