商丘的十大家常菜及做法|牛肉|羊肉|调料|鸡肉|香菜|胡椒粉|十大...
六、商丘卤牛肉做法:选用上等的牛肉,洗净后切成大块。准备好各种香料,如八角、桂皮、花椒、香叶等,放入锅中与牛肉一起炖煮。炖煮至牛肉熟透,捞出晾凉。将晾凉的牛肉切成薄片,可直接食用,也可搭配蒜汁等调料。七、商丘糖醋鲤鱼做法:准备好鲤鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、番茄酱等食材。鲤鱼洗净...
这些“桂林传奇”你都知道吗?
轻轻咬上一口,便会碎成小块,嚼起来满口酥香。文桥醋血鸭采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先腌、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味让人难忘。在文桥镇,几乎家家户户都会做醋血鸭,各家的烹饪技艺各有千秋。这道乡村至味,在跨越岁月...
...牛肉|茄子|青椒|白菜|土豆丝|红烧肉|上海市|十大硬菜_网易订阅
搭配上蒜泥、酱油等蘸料,味道更加丰富。白切卤牛肉不仅可以作为冷盘,也可以夹在馒头里,别有一番风味。青椒土豆丝青椒土豆丝是一道简单却百吃不厌的家常菜。土豆丝被切得细细长长,与青椒一起炒制。土豆丝的脆嫩和青椒的清香相得益彰,口感清爽。调料简单,仅用盐、醋、蒜末等调味,却能最大程度地保留食材的本味。
这东西35元1斤,别不舍得给孩子吃,一周吃3次,增强体质长大高个
所以家长在安排孩子饮食时,可以适量添加牛肉以满足孩子的营养需求,牛肉的做法多种多样,下面分享给大家6种好吃的做法,一学就会,孩子爱吃。一、电饭锅卤牛肉食材:牛腱子、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段、花椒、啤酒、酱油、料酒、黄豆酱、蒜末、香菜、辣椒丝、生抽、蚝油、醋、白糖做法:1、牛腱子泡出血水,中间...
卤牛肉时,这2种料不能放,放了就相当于毁牛肉,很多人都不知道
这样香料味和肉本身的味道就会结合,吃起来特别棒,而卤牛肉就是这样的一种卤肉。不过,卤牛肉时,有两味料是不能加的,前面也说了是因为相冲,这两味料其实就是我们常见的醋和茴香,至于他们如何相冲,我们往下看就知道了。首先,我们来说说醋和卤牛肉的相冲是怎么回事。我们都知道,醋是酸性的,特别是在加热的情况...
快速卤牛肉,想要快熟快入味,几个法宝都不能缺
料理名称:卤牛肉料理食材:些许盐、五个山楂、些许茶叶、一勺白酒、些许醋、2克花椒、5颗葱、5片生姜、两个八角、两个桂皮、两克丁香、一克茴香、一勺生抽和老抽、些许红辣椒;料理步骤:步骤一:食材比较多,所以最繁琐的可能就是准备食材了,烹饪的步骤并不难,准备好食材之后,将牛肉清洗干净,然后用一个大...
卤牛肉时,这些步骤不能少,松软入味,不柴不塞牙,冬至宴客必备
切片后的牛肉可凉拌,也可蘸着吃,蘸汁建议用蒜蓉、香醋、生抽、香油进行调和,味道特别香,不妨试试。这些步骤不能少:首先要冷水下锅进行焯水,焯水后放入砂锅里小火炖煮1个半小时,关火后不要取出,焖到汤汁变凉再捞出,或焖一个晚上,超级超级入味。我做卤牛肉喜欢蘸汁吃,所以从来不放盐,小伙伴们可根据个人...
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3、捞出牛肉装盘,牛肉汤里的香料渣捞出(加点盐可喝清汤,也可以煮面、煮其他蔬菜)4、小米辣、葱花、蒜末、芝麻放碗里,烧一点热油激出香味,加入两勺生抽酱油、1勺蚝油、1勺香醋、3勺肉汤搅拌均匀即可打开网易新闻查看精彩图片三、酱卤牛肉食材:牛健芯3斤、生抽270克、豆瓣酱一勺、冰糖一把、香料若干(...
卤牛肉时,一定不要放它!放了它这锅就毁了,难怪牛肉发柴有怪味
卤牛肉属于卤制品,需要大量的香料和调料才能做得好吃,不过也不是什么都能放得,大家要记住,卤牛肉时,一定不要放它!放了它这锅就毁了,难怪牛肉发柴有怪味!这里说的它指的是两种调料,茴香和醋,茴香会破坏牛肉自带的鲜香味,还有醋会让牛肉变得发柴难吃,口感变得很差!今天给大家分享一下卤牛肉的做法,掌握这3点...
据说秒杀所有市售卤牛肉,学会之后开店也不稀奇
根据个人喜好,配些生抽、醋、麻油、蒜泥、辣椒油等蘸料,即可享用~/卤牛肉的保存方法/剩下来的卤汁,过滤,再煮开,用保鲜盒装好,冷却后盖好盖子。短期保存:密封放置于冰箱冷藏,随吃随切,三天内吃完口感较佳。长期保存:要放冷冻室保存每过一个月到三个月左右要拿出来解冻、煮沸(中小火煮5分钟)、...