央企助力生态保护 11046尾鲟鱼苗放流俄罗斯伏尔加河
放流准备阶段,装载11046尾小体鲟鱼苗的鱼类专用保育车驶入放流渔场,渔业部门工作人员对鱼苗质量、水体水质进行了检查。检查完毕,华电捷宁公司干部员工手持装满鱼苗的20余只水桶先后在渔场码头放流。当地渔业部门官员称,此次放流的鱼苗平均重量超过3克,符合该国法律要求,对改善伏尔加河流域因工农业发展而造成的水体...
广西鲟鱼健康养殖技术在越南示范成功
该项目在实施期间,分别在资源县社岭村、临桂县江洲村建立了鲟鱼健康养殖示范点两个,在越南高平省的新利义合作社基地建立鲟鱼养殖示范点1个,生产商品鲟鱼11.97万公斤,新增产值632万元、利税247万元。该项目对鲟鱼的健康养殖技术规程进行了优化,制定了一套新的规程,并通过举办冷水性鱼类养殖技术培训班,培养了103名中越技...
就在曲靖会泽!探秘“舌尖上的奢侈品”鲟鱼鱼子酱的诞生过程
剖开鱼腹后,里面黑色的球体就是鲟鱼的卵了,从鱼卵化身为美味的鲟鱼鱼子酱也要进行一系列的操作流程。“快”是制作鲟鱼鱼子酱的关键,鱼卵取出后必须要在15分钟内完成鲟鱼鱼子酱整个制作过程,只有这样才能把鱼卵的鲜发挥到极致。在经过取卵、搓卵、清洗、挑择、称重、拌盐、沥水等十几道工序后,鲟鱼籽的鲜与食盐...
同样是养鱼,为什么水质会越来越好?寻找生态鲟鱼养殖的“贵州密码”
“18摄氏度至21摄氏度,水温恰到好处,水量稳定在每秒3至4吨”...仲夏时节,清晨的安顺市黄果树旅游区龙宫镇木厦河冷水养殖基地里,工人们正紧张地为鲟鱼当天的首次喂食作准备。配好鱼料,塑料桶分装,由几名工人按鱼池内的鱼苗大小分头进行饲养。随着一勺勺饲料被撒进鱼池,一条条鲟鱼在水中快速翻动进食。生态...
钓鲟鱼之前,你得搞明白鲟鱼喜欢吃什么,准备到位了,鲟鱼不难钓
对钓鱼人而言,一说起鲟鱼,刺激和惊悚并存,说刺激,是因为鲟鱼是目前淡水钓中,中鱼后挣扎力度最大的淡水鱼,没有之一,钓鲟鱼没有爆过竿,简直就是在开玩笑。说是惊悚,是因为在野外钓鱼,不小心钓到一条中华鲟,有极大的可能喜提包吃包住套餐一份,十之八九还能获赠一双银手镯。
鲟鱼专家危起伟:中华鲟自然繁殖已中断7年,预计2036年恢复
捕捞到野生中华鲟后,我们会把超声波发射器拴在鱼背上,再将它放回江里(www.e993.com)2024年9月8日。这个工作其实并不简单,中华鲟体重一般在500斤以上,捕捞后会有强烈的应激反应并导致受伤。我们用电钻把很细的钢丝打到中华鲟背部的骨板上,再把发射器拴牢。从它离开长江到再放回江里,这个过程不超过10分钟,才不会应激。
一条鲟鱼“跳”入天府鲟游湾
目前,养殖基地刚建成冷水鱼全套养殖系统,放入首批数百吨鲟鱼,鱼龄在1年至10年左右,配套的鱼子酱加工厂也在加快建设。提到最近“火出圈”的雅安鱼子酱,冷水鱼养殖户陈玉林说,做梦都没想到,这事还能和自己扯上关系。5年前,陈玉林无意间在村里散养了一些鲟鱼,如今,他已加入国内最大鱼子酱生产企业的产业链中。
味道云南 | 教你如何吃鲟鱼的“宝藏”部位
用山泉水养殖的鲟鱼不仅肉质肥厚,出材率还特别高,客人们点上一条鱼就能享受到多种吃法,经济又实惠。在云南省昭通市盐津县,当地人吃鲟鱼有自己的章法,有两个鲟鱼的“宝藏”部位是单独成菜的,鲟鱼的头营养丰富,脆皮鱼头是一盘下饭好菜,既有脆骨的嚼劲,又有胶原蛋白的软弹;鲟鱼筋是鲟鱼的骨髓,因其珍贵,也被...
将鲟鱼繁育成百姓美食
在今年9月举办的第三十届中国北京种业大会“首届水产种业专业论坛”上,发布了北京市鲟鱼种质创制和品种选育联合攻关项目取得的四项阶段性成果,尤其是第一项成果——杂交鲟“京龙1号”,通过了全国水产原种和良种审定委员会新品种审定,标志着我国作为食用鱼的鲟鱼品种实现了零的突破。而取得这些成果的,正是由胡红霞率领...
鲟鱼如何发快递?
目前,本溪鲟鱼有两种销售方式,一种是依靠周边大冰沟、财神寺等旅游景区带动线下鲟鱼业发展,传统养鱼悄然演变成休闲渔业,游客在现场赏鱼、拍照,既可以品尝到“一条鲟鱼可做8道菜”的美味,又可以购买后回家继续品尝。另一种是养殖基地依托网购平台,与本地知名网红达人达成合作关系,通过直播、短视频等形式,向客户展示鲟鱼...