陈醋、香醋、白醋、米醋适合做哪些菜?谨记4句口诀,用醋不再错
2020年8月24日 - 网易
使用范围:适用于各种凉拌菜、调制部分中西餐、汤品等需要提鲜,却不能大范围影响原有味道的菜品,家常菜式中的就有锅包肉、醋溜豆芽、酸辣土豆丝、糖醋里脊等,添加白醋提鲜效果一流,而且无色不会导致菜式上颜色,而在炖骨头汤时,添加白醋,不仅让汤味更鲜,还能促使骨头中蕴含的钙质快速释放,让人体更易吸收。陈醋...
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使用范围:适用于各种凉拌菜、调制部分中西餐、汤品等需要提鲜,却不能大范围影响原有味道的菜品,家常菜式中的就有锅包肉、醋溜豆芽、酸辣土豆丝、糖醋里脊等,添加白醋提鲜效果一流,而且无色不会导致菜式上颜色,而在炖骨头汤时,添加白醋,不仅让汤味更鲜,还能促使骨头中蕴含的钙质快速释放,让人体更易吸收。陈醋...