高温天气,警惕米酵菌酸中毒!涉及木耳、凉皮、米粉...

不要食用自己采摘的新鲜银耳或木耳,特别是已经变质的银耳或木耳。第三,谷类发酵的制品。谷类发酵的制品储存不当或时间太长都容易产生此毒素,加热后食用仍可以引起食物中毒,一般购买当天食用完。“一旦怀疑自身或家人发生“米酵菌酸”中毒,可第一时间用筷子或手指刺激咽喉部催吐,将刚吃进去的食物呕出。”如果怀疑误...

夏季小心米酵菌酸中毒,黑木耳别浸泡过夜

河南省市场监管局提示消费者，从正规渠道采购米皮、凉皮、河粉等食品，且在购买当天食用；银耳、木耳即泡即食，不食用浸泡过夜的黑木耳。浸泡后，发现有异味或木耳表面有黏液产生，立即丢弃不可食用；选择阴凉通风环境储存食物。米酵菌酸中毒后，必须迅速就医。米酵菌酸中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为...

吉林省绿色优质黑木耳标准化生产技术指导意见

将接种后的菌棒移入发菌室培养,接种第5d后开始通风,并逐渐加大通风量,同时检查杂菌,发现污染菌棒及时移除,并对其进行无害化处理。发菌前10d发菌室温度应控制在28~30℃,第11d~20d温度控制在24±2℃,发菌后期温度降至20±2℃。2、后期培养菌丝长满袋后,将温度控制在18~22℃,根据品种的不同再进行不同时...

黑龙江省绿色食品黑木耳生产技术

秋季露地栽培和棚室栽培的催芽过程应以降温、排湿和通风为主,菌袋应该稀疏摆放和吊挂,强化通风降低高温对菌丝生长不良影响。3.出耳管理黑木耳出耳管理应综合给水、通风、晾晒、遮荫等多种措施,结合出耳不同阶段环境要求,营造适宜环境,促进黑木耳高质量产出和减少病害发生。出耳前准备:露地摆放和棚室吊挂前应做好...

乡村行·看振兴丨从万元到百万元,看卡子村的振兴“三级跳”

新华社银川12月15日电题:从万元到百万元,看卡子村的振兴“三级跳”新华社记者张宋红、任玮西海固的冬天,土地休眠,人却不闲。一大早,宋有龙就到村里的菌菇大棚开始每天例行的“叫醒”服务——打开通风口,给菌棒提供充足的氧气进行呼吸和新陈代谢。“这是今年最后一茬了,管得精细些,品质就有保障,能卖上好...

这几类食物变质之后千万别吃,就算一直放冰箱也没用

天气干燥,正是大家用木耳和银耳来“益气清肠、滋阴润肺”的时节(www.e993.com)2024年11月6日。但黑木耳作为一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,每年因其中毒的新闻也不少。除了注意清洗和保存,泡发木耳的时间控制也很重要。在环境温度较高的情况下,泡发木耳(包括银耳、香菇、蘑菇等菌类)很可能被一种叫椰毒假单胞杆菌的细菌污染。这种细菌本身...

当心米酵菌酸中毒,食用木耳银耳注意这几点

容易被椰毒假单胞菌及其毒素污染的食品主要是发酵米面制品、变质的银耳和木耳等。为预防中毒,加工和食用上述食品时应注意卫生条件并正确操作。家庭自制酵米面时需要经过十几天以上的浸泡,很容易造成污染,因此不建议自制该类食品。实在要自制的话,应保持环境清洁卫生、通风干燥,选用无霉变的谷物原料,清洗干净后再浸泡...

...竹荪鹿茸菌鸡油菌红菇羊肚菌姬松茸虫草花香菇花菇猴头菇黑木耳...

杏鲍菇、竹荪、鹿茸菌、五福菌菇小礼包、鸡油菌、红菇、羊肚菌、八珍菌菇包、姬松茸、虫草花、香菇、花菇、猴头菇、黑木耳、茶树菇。农家种植,自然生长晒干烘干!特此声明,本文引自360百科等,很多菌菇类产品有药食同源之效,老弱婴幼儿孕妇病患食用请谨慎,以尊医嘱为好。

“黑木耳之乡”的“绿色生机”

8月25日蹲点结束,记者一行乘车驶出黄松甸镇,通过5天与黑木耳的亲密接触,记者已经能够从道路两旁大片农作物里,快速捕捉到一片片木耳地——在阳光的照耀下,那一截截菌段上的朵朵黑木耳,承载着当地老百姓对美好生活的向往,而从黄松甸驶出的一辆辆邮车,则正以行业“国家队”的担当,为产业振兴注入“绿色生机”,...

桑植县陈家河镇下洞街村:木耳朵朵开 幸福踏歌来

红网时刻张家界2月23日讯(通讯员杨柳张帆)“我们都喊他小木耳,大小均匀,肉质鲜嫩,口感好!”湖南省张家界市陈家河镇下洞街村木耳种植基地的百亩黑木耳迎来了今年春季的首轮采摘,一位正在进行采摘工作的村民向记者展示着刚从菌棒上摘下的“春木耳”。