招牌服务,海底捞供不起了 || 深度
“把客户当上帝的同时,要把自己当奴隶。”内卷式服务免费不起了,神话褪色,谁还会变“抠”的海底捞买单?本文经授权转载自“真故研究室”ID:zhengulab作者:李果果近年来,以优质服务闻名的海底捞,频频陷入“服务降级”的争议。从小料台牛肉粒的多少到黑海会员的等级福利,一举一动都牵动着消费者敏感的神经。随...
从亏损41亿,到狂揽214亿,关店血亏的海底捞,又翻身暴赚了?
如果经常去吃海底捞的,应该已经发现了牛肉粒已经不在海底捞的小料台上了,转而替代的是变成了冰粉、辣条等其他小料。需要牛肉粒的话,顾客要在平板内下单才可以免费获得一份。为了这个牛肉粒,海底捞可以说是绞尽脑袋,因为牛肉粒成本颇高,所以在之前海底捞还试过把牛肉粒换成鸡肉粒,结果引发了消费者不满,在众多...
谁还Care“越来越颠”的海底捞?
7月18日,海底捞公开回应称,小料台的牛肉粒并未消失,只是供应方式调整至iPad,消费者在堂食选购自选小料后,可在iPad调味栏点选牛肉末,无需额外付费,服务员会将牛肉末直接送至餐桌,话题旋即冲上热搜,话题浏览量迅速破千万。事实上,这并非海底捞牛肉粒第一次引发争议。▲图:网友对海底捞的讨论来源:微博《听筒Tec...
海底捞下一步该怎么办?
4月28日,海底捞控股75%的酒馆囿吉山闭店调整。店员表示关店是因为“项目调整”,从囿吉山开业到闭店,仅仅过去了不到9个月时间。这是海底捞第二次败走“酒”城,2021年8月海底捞曾经以“店中店”的形式推出Hi捞小酒馆,同样是不到一年时间,媒体报道指出海底捞北京开出的2家小酒馆已经关闭。虽然有这样的历史,...
9.9价格战下,海底捞、怂火锅等纷纷开卷“小料台”!
最近,海底捞“小料台没有牛肉粒”话题冲上了热搜,多名网友在社交平台发帖称,海底捞自助小料台上没有了牛肉粒,取而代之的是冰粉和辣条,牛肉粒只能通过服务员在ipad上点餐。同时这两年,火锅餐饮价格战不断,从12道甜品免费吃卷到9.9元套餐,从9.9元套餐卷到素菜免费,从素菜免费卷到锅底低价,又从锅底低价卷到超值...
小料台的牛肉粒没了?海底捞:可在平板电脑上免费点选
新京报讯(记者王萍)近日,有网友称“海底捞小料台没有牛肉粒了”(www.e993.com)2024年9月19日。7月18日,海底捞方面对此问题回复新京报记者表示,牛肉粒的供应方式调整至平板电脑。消费者在堂食选购自选小料后,可在调味栏免费点选牛肉粒。有网友称,海底捞小料台“没有牛肉粒了”,还有网友称“每人
小料台牛肉粒没了?海底捞回应:仍免费供应 是更改点餐方式
7月18日,#海底捞回应小料台没有牛肉粒#冲上微博热搜榜榜首。针对此事,海底捞相关负责人回应南都湾财社记者采访称,牛肉粒的供应方式调整至ipad。消费者在堂食选购自选小料后,可在iPad调味栏点选牛肉末,无需额外付费,服务员会将牛肉末直接送至餐桌。上述相关负责人进一步指出,为进一步丰富顾客的就餐体验,海底捞将不断...
海底捞小料台牛肉粒再上热搜!这波评论一边倒,网友纷纷站海底捞
此前,海底捞在自助小料台上进行了创新,不断丰富菜品,让消费者能吃到夏天的冰粉、大众都爱的辣条等食品,得到顾客的欢迎。将牛肉粒转移到ipad点单,按需按量点取,一定程度上避免过多取用,吃不完大量浪费的情况,是减少食品浪费的有力举措。除了对小料拿取方式进行调整,海底捞也对流程服务实施创新,推广半份菜点单模式...
海底捞牛肉粒被曝撤出小料台,客服回应
近日,有消费者称海底捞小料台上已没有牛肉粒。7月18日,海底捞全国客服热线接线客服表示,如果牛肉粒不在小料台,可以通过iPad页面下单,“因为小料台增加了其他的小料,所以牛肉粒放到了iPad下单,只是调整了供应方式。如果已使用了小料,牛肉粒也不会单独收费,也不限量
海底捞回应小料台没有牛肉粒:调整至iPad上面下单
据东方财经7月18日报道,近日,多名网友称海底捞牛肉粒撤出小料台,海底捞官方客服表示:“部分门店在小料台上试点了新的产品,由于位置有限,所以将牛肉粒调整到iPad上面了。”免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。举报被套住的股票不要扔,先测一测,反正不花钱还可查看诊股报告!广...