你吃的螺蛳粉里,是福寿螺还是田螺?我们抓活的实测了一下
按理来说,咱们吃的螺基本上该是田螺。但福寿螺繁殖能力太惊人,一到夏天江边、池塘、农田随处可见,一抓一大把。抵不住部分商家为了节约成本,用福寿螺顶替田螺。去壳之后,很容易混淆其中。图片来源:站酷海洛-福寿螺的卵在请教专家的基础上,我们也想真切搞清楚,如果在餐馆、外卖、农贸市场遇到福寿螺,到底能不能分...
炒螺蛳肉,需要掌握一些独特的技巧和秘诀才能炒出美味可口的佳肴
例如,在炒制前可以先将螺蛳肉用料酒和生抽腌制一下,这样既能去除腥味又能增加口感。在炒制过程中可以适量加入一些辣椒和姜片,既能增添辣味又能去除腥味。此外,在炒制过程中要不断地翻炒螺蛳肉,使其均匀受热,避免炒糊或炒焦。下面,我将为大家介绍一种简单易学的螺蛳肉炒制方法。首先准备好所需食材:新鲜螺蛳肉...
“螺蛳”拟列入保护动物名录,螺蛳粉咋办?“不是一回事”
“这‘螺蛳’不是我们常吃的‘螺蛳’,而是一种特有的动物。”该中心副研究员王大鹏解释说,我们平常说的“螺蛳”是俗称,并不是准确的学名。大家平时吃的淡水螺主要有“中华圆田螺”“中国圆田螺”,个头比较大,是田螺科、圆田螺属动物;还有一种,是被俗称为石螺、螺蛳的“环楞螺”,一般食指大小,表面有清晰可见...
“螺蛳”拟被列入国家二级保护动物,网友炸锅了:“不能嗦螺蛳了?”
“这‘螺蛳’不是我们常吃的‘螺蛳’,而是一种特有的动物。”我们平常说的“螺蛳”是俗称,并不是准确的学名。大家平时吃的淡水螺主要有“中华圆田螺”、“中国圆田螺”,个头比较大,是田螺科、圆田螺属动物;还有一种,是被俗称为石螺、螺蛳的“环楞螺”,一般食指大小,表面有清晰可见的环棱纹,是田螺科、环...
螺肉事件火上热搜!吃螺蛳粉和不吃的沉默了,老广:我不怕
6月28日,用福寿螺假冒田螺事件在记者暗访揭露后,湖南当地执法部门迅速响应,对相关企业重拳查处!但这就结束了吗?那些售假螺的平台也该进行一番整顿了!反正爱吃螺蛳粉的网友是傻眼了!吃个螺蛳粉还这么糟心,上次新闻说螺蛳粉配料加了粪臭剂,现在又整个假螺肉出来。
广西柳州通报“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”:是田螺和石螺
更为重要的是,在核查过程中,执法人员不仅仔细检查了螺蛳肉的进货票据、检验报告等文件资料,还进行了现场抽样送检(www.e993.com)2024年9月8日。经过渔业水产专家的专业鉴定,最终确认这些螺蛳肉均为安全可食用的田螺肉和石螺肉,而非网络爆料中提及的福寿螺。这一结果不仅为相关企业洗清了冤屈,也为公众吃下了一颗定心丸。食品安全:永无止境的...
柳州一螺蛳粉商家疑用福寿螺?官方:样品鉴定为田螺和石螺肉
柳州一螺蛳粉商家疑用福寿螺?官方:样品鉴定为田螺和石螺肉柳州市柳江区市场监督管理局近日在其微信公众号发布通报,近日,有网络报道中提及“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”引发网民关注。柳江区市场监督管理局高度重视,立即组织执法人员对报道中所提及的相关企业和相关产品进行核查,有关核查情况通报如下:图片来源:...
福寿螺“伪装”田螺产业链被曝光,爱“嗦螺蛳”的朋友记住这几个要点
南京人口中的螺蛳属于田螺科环棱螺属,和分类学上真正的螺蛳并不是同一个种数的东西,个头不大,价格也特别实惠,但是爆炒之后一口一个“嗦”下来,特别鲜美。至于为啥南京人强调要吃“明前螺”,主要是因为清明过后螺蛳大量繁殖,大螺蛳身上常常挂着很多小螺蛳,甚至藏在螺肉里,影响口感。这个季节去菜场,就很难看到卖...
灯泡厂孙姐螺蛳粉用福寿螺?官方通报:经鉴定样品为田螺肉和石螺肉
官方通报:经鉴定样品为田螺肉和石螺肉近日,网上出现“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”的报道,引发网民对食品安全的讨论。对此,柳州市柳江区市场监督管理局第一时间就相关企业和相关产品进行核查,并于7月4日将核查情况进行了通报,全文如下:通报中提到,执法人员从网上进入报道中所提及的“孙姐螺的店”小红书店铺搜索...