中牟:让西瓜豆酱传承家乡好味道
近日,2024抖音电商作者盛典在上海世界会客厅举行,中牟县狼城岗镇“奶奶的酱”代表河南农特产西瓜酱受邀参加。在做西瓜豆酱之前,李泽西从国外留学回来在北京打拼,人在异乡,特别会怀念家乡的味道,每次回家都要带上两罐,而带过来的瓜豆酱都会被身边的同事一饱口福。既然家乡的瓜豆酱这么受欢迎,为何不好好地宣传推广...
河南人的夏天少不了一份西瓜酱!
或者直接拿馒头,掰开夹着西瓜酱,简直不要太舒服了。哪怕夏天过去,西瓜酱也能陪伴你的秋冬的餐桌天冷了,下一锅热气腾腾的手擀面,西瓜酱又能变成它的灵魂伴侣,拌出的面更是难以言喻的“甜咸”得当。不管是用馒头蘸着吃,还是拌面或用做炖肉的辅料这样一瓶万能的西瓜豆酱河南人能用它吃完一个秋冬...
西瓜豆酱香
酒是陈的香,西瓜豆酱亦如此,晒的时间越长,酱香味就越浓郁。一个月左右,就可以开封取酱了。母亲盛出一碗西瓜豆酱,锅内放油加热,葱段、辣椒入锅,爆炒出香味后,倒入西瓜豆酱翻炒,瞬时酱香四溢。待西瓜豆酱炒熟铲出锅,我掰开馒头,夹入一些大口大口地吃起来。西瓜的微甜、黄豆的酱香混合着馒头的麦香及大葱、辣椒的...
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
开封随食牌西瓜豆酱 河南省消费帮扶产销对接专项行动中 备受青睐
据悉,被开封市祥符区2020年7月命名为非物质文化遗产的该“随食”西瓜豆酱,传承其祖辈酿制技艺,生产的西瓜酱用煮熟和发酵好的酱豆为主料,配以大葱、洋葱、姜、蒜、花生仁、白芝麻、白糖及植物油熬制而成。其汤色油亮红润,酱香浓郁扑鼻,使人越嚼越香,越吃越爱不释手……百度新闻:周雪成李敏
从默默无闻到单店月销两万瓶,电商平台帮开封西瓜豆酱打响名声...
“以前各家基本都会做西瓜豆酱,老一辈人做得比较多,现在做得就比较少了(www.e993.com)2024年9月16日。”开封徐家西瓜豆酱传承人徐建中介绍,开封西瓜品质优良,做出的酱色泽呈棕黄色,用它来炖肉、蘸馍吃都很不错。西瓜豆酱与豆瓣酱相比,相对小众。徐建中也坦言,自家的生产规模不大,每年做完夏天一季,就不再做了。“现在在天猫上直接...
西瓜还能做成西瓜豆酱?咸香鲜美,全家都爱吃
不知道大家有没有听说过西瓜豆酱这种酱,大部分西瓜豆酱是由工厂流水线生产的,能吃到手工做的西瓜豆酱是很不容易的。很多人对手工制作的西瓜豆酱更感兴趣,也更喜欢吃。今天就来教大家做西瓜豆酱的做法,非常简单,快点一起学起来吧。西瓜豆酱材料:黄豆(10斤),西瓜(40斤),盐(3斤)...
真·吃瓜大国:全世界70%的西瓜,都被中国人吃了
河南人甚至将西瓜制成了豆酱酿出“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”之味为了吃瓜还有什么是中国人做不出来的吗?人口占比20%的中国人吃光了世界70%的西瓜若问世界上最爱吃瓜的民族是哪个除了中华儿女恐怕没人敢称第一数据显示,世界人口占比20%的中国人,种出了世界近70%的西瓜,哪怕是将世界排名第...
一块冰西瓜下肚,70cm小肠坏死!隔夜西瓜还能吃吗?
家庭自制臭豆腐或者豆酱、豆豉之类的食物时,如果容器不干净或者使用了发霉的豆子,就很容易被这种细菌感染。肉毒毒素中毒后,你会出现全身无力、走路不稳、语言不清、吞咽困难的情况。如果不及时救治的话,还会危及生命!三、夏天还能不能吃瓜了?细菌性食物中毒那么可怕,那夏天还能吃冰西瓜吗?到底怎么吃才安全健康呢...