事关学校食堂管理 昆明公开征求意见
第十九条学校作为食堂管理的责任主体,应加强对食堂委托经营企业的监管,配备管理人员对食堂委托经营企业进行全过程、全方位的监督和管理,包括食堂食材采购质量、索证索票台账记录、餐用具清洗消毒保洁、食品留样、售卖价格、餐食质量、服务质量、队伍建设和安全生产等重点环节。严禁学校只包不管、以权谋私、暗箱操作、收...
《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...
第五条市场监管部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理,依法查处涉及学校的食品安全违法行为;建立学校食堂食品安全信用档案,及时向同级教育行政部门通报学校食品安全相关信息;对食品安全管理人员进行抽查考核,指导学校做好食品安全管理和宣传教育;依法会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。第六条卫生健康部门应当组...
昆明“臭肉事件”学校再被处罚:违反生活饮用水卫生监管办法
当地联合调查组发布情况通报称，涉事批次鲜猪肉因运输及存储不当导致变质变臭，责令食堂承包经营企业停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚，对学校经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元处罚。通报显示，除了涉事校长被免职，该区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局...
舆情观察|云南一学校食堂肉散发异味 食品安全问题再次敲响警钟
北京晚报称，学校食堂的食品到底有没有问题，绝不能再靠家长闻出来，更不能靠孩子吃出来。只有加大对此类案例的处罚力度，让每一个幕后黑手付出足够的成本和代价，才能让从业者不敢违法、不会违法，堵住臭肉和异物通向学生餐桌的通道。极目新闻称，要根治这些发烂发臭的“病根”，只能靠最严谨的标准、最严格的监管...
上海提醒防假银行!学校食堂臭肉通报!民房火灾9人亡!撞死一家三口...
系运输及存储不当，多人被处理10月16日，云南昆明官渡区长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用，引发家长们集体不满，家长指责学校食堂“整盆肉都是臭的”。针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，官渡区成立联合调查组开展调查。10月19日，官渡区联合调查组通报了有关情况：■对家长反映的鲜猪肉片有异味...
【头条】2024年乌兰察布市集中用餐单位餐饮典型案例!某学校经营超...
基本案情:集宁区市场监管局检验中心对某学校食堂使用餐饮具进行阴离子合成洗涤剂进行抽检,检验结果不合格(www.e993.com)2024年11月28日。处理结果:当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定责令改正,给予警告。经复查,该校能严格执行清洗流程,对...
长丰学校“臭肉事件”,良心“臭了”得靠严管来治
调查组依法对食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化,未按照规定申请变更的行为,没收违法所得46万元,并处以568万元处罚;对其经营不合格食品的行为,责令改正,并处以10万元处罚。长丰学校因经营不合格食品的行为被处以10万元处罚,校长被免职,举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人被...
学校食堂28个常见违法行为查处依据汇总
2024年4月,赣州市信丰县市场监管局依法对信丰县某中学食堂承包公司采购使用不符合食品安全标准辣椒粉的违法行为,作出警告、罚款5000元的行政处罚,并将该学校食堂未履行食品安全管理责任的问题线索移送至信丰县纪委监委。2024年1月23日,信丰县市场监管局对当事人承包的信丰县某中学食堂进行监督检查,并对采购使用的“...
学校食堂餐具清洗消毒不合格,广州出手整治!
天河区市场监管局查处某学校食堂制售不符合食品安全标准的“豉油鸡”案经查明,当事人食堂制售的豉油鸡菌落总数、大肠埃希氏菌项目不符合DBS44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》要求,检验结论为不合格。不合格的“豉油鸡”货值金额192元,因尚未售出,违法所得0元。
广州:学校食堂制售不合格“豉油鸡”,罚6.6万元!
经查明,当事人食堂制售的豉油鸡菌落总数、大肠埃希氏菌项目不符合DBS44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》要求,检验结论为不合格。不合格的“豉油鸡”货值金额192元,因尚未售出,违法所得0元。当事人的违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(十三)项的规定,2023年12月广州市天河区...