全球首款动物源性成分快速检测试剂盒,助力打击肉类产品违法犯罪

以315系列调查中揭露的“假驴肉产业链”为例,廉价母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物。这类问题肉品以往难以快速鉴别,但奈斯特公司的动物源性成分快速检测试剂盒能够在几分钟内迅速检测出假肉成分,为执法部门和消费者提供了极大的便利。奈斯特抗体技术(杭州)有限公司是一家专注于免疫相关产品研发、生产、销售及技...

“假驴肉”事件再次曝光,这些食品安全问题能够解决吗?

依据我国《食品安全法》的规定，在生产食品的时候有掺假的情况下，是属于违法的行为，要承担相应的责任。可能会触犯《食品安全法》中的生产、销售伪劣产品罪，严重甚至可能涉嫌刑事犯罪。《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定，违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督...

假驴肉产业乱象调查,揭露假驴肉事件:捍卫食品安全

政府和监管部门应加大对食品加工产业的监管力度，依法惩处违规行为，建立健全的食品追溯和监管机制；企业应提高食品生产加工的质量和诚信意识，严格遵守食品安全法律法规，保证产品的质量安全；消费者也应增强食品安全意识，选择有信誉的商家购买食品，拒绝购买来源不明、质量不过关的产品。唯有如此，我们才能共同守护食品安全...

315打假名单曝光 涉及消防食品数据金融安全等领域

而晚会前夕,则有“淀粉肠塌房”、“马肉母猪肉加工成驴肉销往全国”、“百果园门店把腐烂水果做成高价果切”“书亦烧仙草、古茗、茶百道等奶茶门店更换原料日期”等问题刷上热搜。和往年比,今年315的曝光侧重在消防安全、食品安全、数据安全、金融安全等领域。(文末附:历年315晚会曝光名单汇总)“315晚会总体揭露的...

315来了,曝光的食品销往全国各地。餐桌上的隐患到底有多大?

在地处三县交界的河北省任丘市长丰镇，制作假驴肉的手艺成为一些人口口相传的致富秘诀。每个月数十吨的马肉或廉价母猪肉，在这些脏乱差的制假窝点一番加工下，摇身一变就成了价格昂贵的鲜美驴肉，销往全国各地。为了让颜色更加接近真驴肉，制假窝点就成倍增加亚硝酸钠用量。一份假驴肉样品中检出的亚硝酸钠残留量...

市场监管总局:用“驴肉增香膏”将其他肉类冒充驴肉制品违反标准

市场监管总局指出,以猪肉、马肉等其他肉类为原料,使用食品添加剂加工后冒充驴肉制品的行为,违反《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)第3.1条“不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”的基本要求,应当认定为生产经营掺假掺杂、不符合食品安全标准的食品,应依据《食品安全法》第一百二十四条第一款...

湖北省鄂州市市场监督管理局公布2024年民生领域典型案例(第一批)

经鉴定,涉案“牛肉”为猪肉。经鄂州市局执法人员联合公安机关进一步调查,彭某等六人所售“牛肉”实际为涂了牛血的母猪肉,整个链条多人参与制作且分工明确,有专人负责联系业务,负责财物管理,负责作坊现场管理,参与人员多达十几人,涉案金额巨大。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪...

贵州六盘水市市场监管局发布“农村假冒伪劣食品整治”典型案例

2021年11月9日,盘州市市场监督管理局接到举报称“丁武三鲜肉店售卖种母猪肉”,执法人员立即对当事人进行核查,当事人现场销售种母猪肉,但未挂牌公示。经查,2021年10月至2021年11月9日期间,当事人销售种母猪肉共收入37535元,违法所得5070元。当事人的行为违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条第(七...

68斤母猪肉贩售 石狮食品药品监管局立案调查

东南网9月30日讯(海峡都市报闽南版见习记者林永清通讯员吴洁雯蔡良洲文/图)昨日清晨6时30分许,石狮食品药品监督管理局执法人员在石狮玉湖果蔬批发市场检查时,查获了68斤冒充生猪肉售卖的母猪肉和排骨。在玉湖果蔬批发市场,执法人员正对江某的肉摊检查时,发现其用母猪肉和排骨冒充生猪肉销售,且没有相关销售...

较真丨母猪肉营养差,食用后会引起贫血、血红蛋白尿,是真的吗?

当然,因为母猪肉肉质差,如果按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不会好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好。实质上,这跟贩卖病猪、死猪肉一样,属于违法犯罪行为。面对通过违法方式进行生产销售的食品,消费者保护自己的最有效方式,不是学习什么“鉴别小妙招”,而是“只在靠...