猫肉到底能不能吃?李时珍《本草纲目》早有答案,古人也曾尝试过
但是,李时珍接着又说,猫肉“多食令人瘦”,还会“动风”,这就有点意思了,一种食物既能补虚,又会让人变瘦,这不是自相矛盾吗?其实,李时珍的这番话反映了古人对猫肉的矛盾态度。一方面,他们认为猫肉可能有一些药用价值;另一方面,又觉得它可能有些副作用,这种矛盾的态度,或许就是中国人不常吃猫肉的一个原因。
中国人为何不吃猫肉?原来李时珍早就已告诉我们答案,古人试过
原来早在明朝时期,李时珍就在书中对猫肉有所论述,不是不吃,是不好吃。本草纲目有记载。猫与狸是同一类,在注解中表示性温,味甘且有点酸,食用口感不佳,所以一直以来用其当作食物的就很少。除此之外,猫在世界上一直有着比较特殊的位置,尤其是在以农耕文化为主的时期,每个人家中劳作一年的收成都积蓄在一...
吃猫产业链调查:餐饮人士称冰冻兔肉都是猫肉
但是在他们因不断重复而熟练的屠猫过程中,并没有法定的监控和检疫程序,农业部畜牧局称我国至今没有对猫、狗肉出台检疫标准,没有这类标准也就意味着不可能对猫狗或其肉制品有科学的检验,也就不能保证被食猫者吃进肚子里的猫肉是卫生无害的。贩肉:伪装冒充欺瞒消费者如果告诉你每个人都可能吃到过猫肉,千万不...
“什么都吃”的中国人,为什么不吃这4种动物?看完真涨知识了!
直到宋代,要是想养只猫都还需要给聘书和聘礼,更别提吃了。此外,猫肉的味道也不如狗肉美味,上面还含有不少寄生虫和细菌,因此也就没什么人吃猫肉了。第二种:麻雀鸽子、鹌鹑等鸟类是市面上非常常见的食物,烤乳鸽、鹌鹑蛋、鸽子汤是很多餐厅常见的菜品。然而,我们几乎很难看到以麻雀为食的菜品,这其中除了...
中国人为什么少吃猫肉?原来李时珍已告诉我们答案,古人早就试过
从生态学的角度来看,猫作为一种小型肉食动物,在食物链中的位置相对较高,这意味着猫体内可能积累了更多的重金属和其他有害物质。这也可能是人们不愿意食用猫肉的一个原因。尽管中国人普遍不吃猫肉,但在一些特殊情况下,比如战争或饥荒时期,猫肉也曾被当作食物,这反映了人类在极端情况下的生存本能,但同时也说明在正...
为何没有人吃猫?古人早就试过,《本草纲目》给出了答案
《本草纲目》中早已有了对猫肉的记载:“然狸肉入食,猫肉不佳,亦不入食品,故用之者稀(www.e993.com)2024年9月22日。”说白了,就是猫肉的味道不好吃,其余史书也曾记载,猫肉味酸且柴,因此猫咪的肉质,不适合用作于食材。由此可见,自古以来并不是没有人吃猫肉,什么东西好吃、什么东西不好吃,古人早就帮我们试过了;好吃的东西自然会留下传...
猫肉能吃吗,有什么功效
核心提示:猫肉通常不能直接食用,因为其中可能含有致病菌、寄生虫和其他有害物质,存在食品安全风险。猫肉通常不能直接食用,因为其中可能含有致病菌、寄生虫和其他有害物质,存在食品安全风险。猫肉中含有多种致病菌,如沙门氏菌、弯曲杆菌等,这些细菌在未经充分烹饪的情况下可存活,并可能导致食物中毒或其他消化系统疾病...
跨越三千公里记者追踪贩猫吃猫黑色产业链丨大象深度
“对于猫肉的法律定义及相关规定,农业农村部已经明确指出,犬猫属于非食用动物、非食品原料。猫狗不再按照畜禽进行使用和管理,同时结合动物防疫法和动物检疫管理办法中对动物及动物产品检疫的规定,猫狗已不可能经合法检疫走上餐桌。这也意味着原本打着《畜牧法》名义运行的贩卖、屠宰、加工等黑色产业链已被明确定性为违...
中国人为啥不吃猫肉?其实李时珍已告诉我们答案,古人早就试过
所以,想必还是另有原因的。其实,曾经猫这种动物是被古人做成食物过的,但是做出来的口感不是很好,而且吃起来有一个酸酸的味道,所以就它的肉就没有被人惦记了。这个结论还是被称为“药圣”的李时珍在他所写的大作《本草纲目》中写到的,他说猫肉是没有毒的,但是猫的肉实在是很酸,很不好吃,所以猫肉就几乎没有...
猫肉之谜:为什么中国传统中忌讳?揭开李时珍留下的惊人答案!
可以说,猫肉的口感是一种"软绵绵"的感觉,和其他肉类相比,确实不够有嚼劲,所以很多人在尝试之后,都会对猫肉有所抵触,认为这样的口感并不好,无法被接受。这也是猫肉无法被广泛食用的原因之一,不仅仅是因为道德的问题,还有一部分人,就是因为猫肉本身的口感无法接受,所以才会选择放弃。