粗粮吃成细粮?这 6 种粗粮吃法不建议!
许多又黏又糯的粗粮,如糯米团子、糯玉米、黄米饭等,看似吃的是粗粮,但其实它们都属于黏糯的主食,并不是真正意义的健康粗粮。这些粗粮的黏糯口感,来自于其中的支链淀粉。支链淀粉很容易被人体吸收,同时也是升血糖的“帮凶”。比如糯米饭的GI为87,糯玉米的GI为77,黄米饭的GI则高达109.7(部分数据来...
常吃粗粮好处多,但5种吃法或把“粗粮”吃成“细粮”,早做了解
有些人每餐似乎都吃得是粗粮,不过这些粗粮不是糯玉米,糯米饭,就是黄米饭,看似吃的健康,其实它们都属于黏糯的主食,并不是真正意义的健康粗粮。这些粗粮之所以能有黏糯口感,主要是因为支链淀粉的关系。支链淀粉很容易被人体吸收,会让血糖快速飙升。比如糯米饭的升糖指数为87,糯玉米的为77,而黄米饭的升糖指...
“升糖大户”被揪出,提醒:想要血糖正常,尽量少吃这3种食物
粗粮相较于米饭来说,直链淀粉含量较多,这类淀粉分子排列很紧密,不容易消化;且这类全谷物中β-葡聚糖含量较高,能够有效帮助控糖,但并不是所有粗粮都是适合该疾病患者食用的,有一些真是“升糖大户”!一、医生提醒:这三种“升糖大户”要少碰!第一种:黄米饭,升糖指数109.7其黏糯香甜的口感深受一些老人喜爱,...
粗粮虽好,但你却把“粗粮”吃成了“细粮”!这6种吃法千万别学……
早餐吃一个糯米团子,午餐来一根糯玉米,晚上再来一碗黄米饭……这样吃,看似吃的是粗粮,但其实它们都属于黏糯的主食,并不是真正意义的健康粗粮。这些粗粮的黏糯口感,来自于其中的支链淀粉。支链淀粉很容易被人体吸收,同时也是升血糖的“帮凶”。比如糯米饭的GI为87,糯玉米的GI为77,黄米饭的GI则高达...
这些把“粗粮”吃成“细粮”的吃法,千万别学……
早餐吃一个糯米团子,午餐来一根糯玉米,晚上再来一碗黄米饭……这样吃,看似吃的是粗粮,但其实它们都属于黏糯的主食,并不是真正意义的健康粗粮。这些粗粮的黏糯口感,来自其中的支链淀粉。支链淀粉很容易被人体吸收,同时也是升血糖的“帮凶”。比如糯米饭的GI为87,糯玉米的GI为77,黄米饭的GI则高达109.7(部分数据来...
舌尖上的知青——忆苦思甜饭
4、粗粮饭和二米饭在那个时候白面、大米都是宝贝,所以知青们都舍不得吃,好在粗粮还是可以吃饱的,圆圆的高粱加上红小豆煮出的饭泛着淡淡的红色,味道很香;5、黄米饭和粘豆包东北的黄米就像小米一样,质地是黏糯的,非常不利于消化,所以吃了黄米饭很长时间都不会饿(www.e993.com)2024年10月4日。
杜嘉班纳,你真的懂中国的筷子吗?
《礼记》中还有一句“饭黍毋以箸”,就是说,吃黄米饭不能用筷子。先秦及以前,吃饭基本用手抓。《礼记》还有“共饭不泽手”的记载,所谓“共饭”,就是把饭盛在大器中,供席上抓食。▲汉《邢渠哺父图》:握箸哺父那筷子是怎么成为主要餐具的呢?