自制南瓜发糕的做法大揭秘
1.把老南瓜(带皮)切成大方块,下入烧至五成热的油锅里炸一下,倒出来沥油。2.取平底锅,在锅底铺一层洋葱丝,上面放一只竹网笆,然后把南瓜块皮朝上地放上去。3.将大蒜入油锅,炸至色黄出香便捞出,放在南瓜块上面。另将鲜茶树菇撕成粗丝,下油锅炸至色黄时,捞出沥油装盆,加美极鲜拌匀后,也放南瓜块...
9月使劲吃,正大量上市,一吃养肠胃,二吃促排便,三吃稳血糖
南瓜除了直接蒸熟吃,做成发面小饼也不错,蓬松暄软自带南瓜清甜,关键是做法特别简单,搅一搅拌一拌就能轻松完成!小火烙至两面金黄即可。食材:180克南瓜泥、50克清水、1颗鸡蛋、150克面粉、15克白砂糖、1.5克酵母粉做法:1、所有材料用筷子充分搅拌均匀,盖保鲜膜发酵至两倍大;2、发酵好的面糊用筷子搅拌排气,...
建议中老年人:少吃米饭和馒头,多吃这6种主食,提高免疫更健康
3、然后切成喜欢的大小,但不能切太长,发酵后会塌陷,造型没那么好看,我的切成越拳头厚度的长度(注意要层次好看,切的时候要来回锯面团切断,而不是用力压断,否则切面被压扁不美观)4、发酵到按压表面缓慢回弹,留下浅指印,冷水上锅蒸,水开计时十分钟即可三、南瓜推荐食谱:南瓜饼无油无糖、低卡低脂,口感香甜软...
南瓜教你新做法,不做南瓜饼,不做馒头,蓬松喧软,越吃越想吃
3.南瓜凉了后往里面加入大约500g的面粉,再根据自己的口味加点白糖进去,温水碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀,再加入适量的温水进去,用筷子按照同一个方向不停地搅拌,里面再加入一勺小苏打进去,这样做出来会更松软,就这样一直搅,搅到这种程度,里面完全没有面疙瘩为止,然后用保鲜膜封住发酵两个小时左右。4.现在发酵好了...
教你两种南瓜的吃法,不用炒不用炸,美味又健康,大人小孩都爱吃
1、将南瓜奶昔、面粉和酵母依次放入揉面盆中;2、先用筷子搅拌至无干粉的状态,然后再用手揉成光滑的面团。南瓜奶昔与面粉的用量建议根据奶昔的浓稠度和面粉的吸水性适当做调整,面粉或奶昔不要一次性全部加入,揉的过程中根据面团的干湿情况再酌情调整;3、面团揉好之后盖上保鲜放置在常温下发酵至2倍大小,等待面团...
如何做松软的烙饼?12道烙饼方子,烙南瓜饼烙各种饼,学起来
将南瓜小饼放入煎成两面金黄即可手抓饼用料手抓饼;油;火腿;鸡蛋做法平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸(www.e993.com)2024年9月19日。真的不要放油啊,这个饼本身煎的时候会出不少油来,如果放油就会太腻待面饼由白变成半透明时,用筷子和铲子将面饼向中间抓抓,可以让面饼更蓬松,待面饼两面煎至金黄色即可出锅,放平...
两个鸡蛋打进南瓜里,上锅蒸一蒸,香甜又蓬松,孩子老人吃不够!
第1步:把老南瓜洗干净削皮,切成两半,挖出里面的瓜瓤,然后把它切成丁,榨汁机洗干净,把南瓜丁放入榨汁机里,添加少量的清水,盖上盖子,按下榨汁机,榨成南瓜汁儿。把榨好的南瓜汁倒入干净的碗中,晾凉之后用来和面。第2步:面粉倒入盘中,加入两勺白砂糖,一勺酵母粉,搅拌均匀之后把南瓜汁倒入盘中,分三次倒入一边...
南瓜加一个鸡蛋一碗面粉做出的饼蓬松喧软,比面包还要好吃
②把南瓜压成泥打入一个鸡蛋,待到温热时加酵母,白糖和面粉搅拌成面絮状再揉成光滑柔软的面团。③把面团放在温暖处醒发一个小时,醒发到两倍大,这样做出的饼才松软。④取出面团排气再次揉成光滑的面团,按扁,擀成如下图厚度的长方形状,用模具压出各种形状的饼。⑤压好的饼盖上保鲜膜醒发半个小时,醒发好的南...
半个南瓜,2个鸡蛋,不加一滴水,外酥里软,全家老小都爱吃
1、南瓜去皮切成薄片,上屉蒸熟,把蒸熟的南瓜用勺子压成泥,南反泥里放3克酵母搅均。2、300克的面粉放进盆里,加入30克白糖,加入刚压好的南瓜泥,打入2个鸡蛋,搅拌成面絮状,上手揉成光滑面团盖上盖醒发两倍大小。3、案板上撒些干面粉,把醒好的面团放到案板上揉搓排气,搓成长条形,切成大小均匀的小剂子。
3.8节特刊丨“妈妈的味道”美食制作指南——青田篇
1、面粉中加入一颗鸡蛋,加入酵母、小苏打、盐,最后倒入纯牛奶,和面至表面光滑,盖上保鲜膜,醒发至两倍大;2、用擀面杖把面团擀至1cm厚的面条,用刀切成宽2cm的长条,两条叠起来,用筷子压一下,可以把长条切成两段,这样炸出来的油条蓬松可爱,切好的油条模子用保鲜膜盖好,再醒发10分钟;...