食品生产、经营者需要知道的知识

指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在0℃～8℃。7.食品冷冻的概念是什么?指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围宜低于-12℃。8.食品保质期的含义?食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销...

40家餐饮外卖店7家暂停接单 长沙市监“每月一周查外卖”抽查行动...

“每月一周查外卖”活动检查名单中抽取3-5家入网餐饮商户开展飞行检查;每月抽查不少于30家入网餐饮商户,对食品原料开展快速检测,各区县(市)市场监管局本年度对外卖食材专项抽检不少于100批次,对外卖餐盒、包装等食品相关产品抽检不少于60批次。

长沙“每月一周查外卖”,下达警告行政处罚31份,7家外卖店暂停接单

炎炎夏日,冰柜的温度也并不符合冷冻冷藏要求。“食品没有覆膜,冰柜温度也没有达到-18℃,不符合冷冻要求。”“大米很容易发霉,必须要离地、隔墙储存,要加高10厘米。”“鸡蛋用之前要进行清洗,万一厨师手上沾了沙门氏菌,后果不堪设想。”执法人员一一向商家指出存在问题。对于该店存在的问题,近日,湖南湘江新区商务...

@所有食品生产、经营者,这37条你必须知道!

指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在0℃～8℃。7.食品冷冻的概念是什么?指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围宜低于-12℃。8.食品保质期的含义?食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,...

北京海淀区开展餐饮食品安全大检查,“茉酸奶”“奈雪的茶”等65家...

存在“两个责任”落实不到位、未履行进货查验制度的问题,违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定,责令改正,给予警...

公共场所违法行为风险点有哪些?来看公共场所卫生监督核心 55 问!

答:基本卫生要求包括,物品配置、物品储存、公共用品用具、通风换气、空调设施、生活饮用水、游泳池水和沐浴用水、卫生相关产品、卫生专间、公共用品用具清洗消毒、卫生清扫工具、工作车管理、外送清洗管理、病媒生物防治、环境清扫保洁、标志标识等16项管理内容(www.e993.com)2024年11月15日。

“茉酸奶”“奈雪的茶”“蜜雪冰城”等海淀65家餐饮门店被查处

存在三防设施缺失,不符合相关要求的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(二)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。2、北京乔伟伟食品店招牌名称:煎饼糖葫芦经营地址:北京市海淀区学院南路15号院10号楼1层0103-22...

茉酸奶、奈雪的茶、九龙冰室等多家餐饮门店因食品安全问题被查

存在“两个责任”落实不到位、未履行进货查验制度的问题,违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定,责令改正,给予警...

建筑专业:2023年施工图审查常见问题(强制性条文)|高规|玻璃|构件|...

2建筑高度大于32m的高层丙类仓库,储存可燃液体的多层丙类仓库,每个防火分隔间建筑面积大于3000㎡的其他多层丙类仓库。差异增加了一级耐火等级的工业建筑要求。7、第5.3.2条下列民用建筑的耐火等级不应低于二级:1二类高层民用建筑;...

“北纬30度最美海岸线”如何绘就亚运会“曼妙长卷”?

其中，“我们酒店在厨房关键点位安装了视频‘阳光厨房’和AI设备，主要食品设备安装物联设备，并接入‘亚运食安在线’物联设备，能够监测专间温湿度、紫外线灯消毒、餐饮具消毒、留样冰箱温度，确保食品安全；客房方面，考虑到亚洲运动员身高问题，就在部分房间内增加了床尾凳...”宁波工人疗养院有关负责人称。宁波象...