山西大爷用自己种的葡萄酿酒,结果被罚 5万:自酿葡萄酒,犯法?
显而易见,鲁大爷可以酿葡萄酒,但仅限自己喝,不能出售给别人,一旦有出售行为,就涉及商业销售行为,那就必须得有相关许可证,包括生产、经营、安全等等方面,如果没有,肯定涉嫌违法违规,应当停止违法违规行为,并接受相应处罚。之所以有这样的法规,其目的就是为了保障广大消费者的健康与安全,并无不妥。尽管鲁大爷自酿...
大爷用自己种的葡萄酿酒被罚款6万元,大爷拒绝缴纳,怒告市监局
法院最终决定,撤销市监局对李大爷的罚款,同时把李大爷酿造的葡萄酒全部销毁。并且警告李大爷以后不准再生产白酒,除非他能得到相关部门颁发的许可证。看着自己千辛万苦酿造的白酒被摧毁,李大爷心中很是伤心,如果这么说的话,那吃饭是不是也不能吃了,做饭也是在生产啊。而且做饭用到的材料是自己家生产的,然后再...
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒是否存在安全隐患?
葡萄酒在酿造的过程中会产生气体,需要中途做放气处理。自己酿造的葡萄酒,如果中途打开放气很容易污染杂菌,如果不放气则可能会存在瓶子爆炸的风险。另外,自制葡萄酒的过程中发酵温度也不好控制,会影响葡萄酒的品质。常喝葡萄酒对身体好?传言说喝葡萄酒对血管好是因为有研究称:适当喝葡萄酒能升高高密度脂蛋白胆固醇。
想不到吧,这些“出家人”居然改变了葡萄酒的历史...
要严格选用起源于旧约时代的犹太教节日用酒的蔻修葡萄酒(KosherWine),它的酿制必须严格遵守犹太法律,整个过程都要在拉比(Rabbi,犹太教牧师)的监督下完成。甚至还分有Mevushal(意为“煮过”)和Non-mevushal(意为“没煮过”)两类。其中Mevushal是将葡萄酒经从加热至90摄氏度的传统工艺,这种特殊的加工方式是...
葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》
酿造葡萄酒尤为重要“压榨、榨汁”广为出现在这一时期绘画作品中,后世称古埃及为葡萄酒王国,古埃及人酿造葡萄酒同时发明的蒸馏技术,成为后世欧洲酿造白兰地酒重要技术支持,随之诞生食用醋配方极大地改变欧洲食物的传统。古代葡萄酒传统的确立在古希腊时期,古希腊有着形形色色葡萄酒名词,这代表着酒洗成熟技术的日臻...
赞!国宴用酒,中国农大人“酿”(快来品尝)
自上世纪80年代长城牌干白葡萄酒被定为国宴用酒,长城葡萄酒登上国宴舞台已经有将近40年的历史(www.e993.com)2024年7月30日。2008年,长城葡萄酒成为北京奥运会指定葡萄酒;2009年,长城葡萄酒首次成为博鳌亚洲论坛会议用酒,并连续11年作为官方唯一指定葡萄酒见证博鳌亚洲论坛的历史进程和傲人成果;2009年,长城桑干成为美国前总统奥巴马访华国宴用酒;20...
标注特级、珍藏、优质、特酿的就一定是好酒吗?
虽然只是说明了灌装地点,但这句话意味着这瓶葡萄酒的所有酿酒环节都由该酒庄参与并完成,也说明了该酒庄具有强大的实力,拥有一套自己的酿酒和灌装设备,所酿葡萄酒更有保障,具有典型的酒庄特色。而在勃艮第,通常用“Domaine”来表示“城堡、酒庄”的意思,因此勃艮第酒庄装瓶一般用“MisenBouteilleauDomaine”来...
葡萄变成酒这么辛苦,怎么还有人只关心橡木桶用得好不好...
德国的招牌葡萄品种雷司令Riesling,即使不过桶,品种本身的特色也足以打造出优质复杂的白葡萄酒;即便对于优质干红,也存在不少专用旧而大的橡木桶、极力减小桶本身风味影响的酒庄。但是,如果强行为了添加桶味,伪装成所谓「大酒」,不合时宜地使用橡木桶、橡木条、橡木片屑等等,只会添加奇怪的口感,不会增进酒的深度。
秋之味|寻找金秋时节的美酒滋味
产自宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒,被不少消费者视为心头好。张裕旗下宁夏龙谕酒庄的“龙谕·桶藏赤霞珠·红酿白葡萄酒”,系全球首款用红葡萄品种赤霞珠酿成的干白葡萄酒,在干白的外表下,又有着些许红酒酒香及酒体,果香丰富,散发着栀子花、蜜桃、雪梨及些许红色浆果的芬芳气息。
戈壁荒滩的小葡萄大产业,看浙商在宁夏如何编织“紫色梦想”
浙商用时间酿出好酒在米擒酒庄的地下酒窖,满满排列着从法国进口的橡木桶。酒庄用的葡萄全都来自于贺兰山上千亩的自有葡萄园有机种植。葡萄园原来是戈壁荒滩,如今已经成一片绿洲。之前四年种植的葡萄不用,第八年才进入一个稳定的产酒期。从他们这里出来的好酒必须是法国橡木桶陈酿,给足时间。“葡萄产业要用一个...