深漂日记:肠粉
当我知道了肠粉为何物,我便爱上了这广东人的早点霸主,我后来想,肠粉之所以冠以一个“肠”字,大约是外形上的相似:奶白的米浆倒进持续加热的容器里,迅速凝结成薄薄一张粉皮,光滑粉亮,香味醇厚,用铲子轻轻一推,便成了褶皱的一条,像极了猪大肠,淋上酱汁,色形皆像了。但我为何喜欢上了这种南方食物呢...
真的太好吃了!明星自曝在汕头每天吃3顿肠粉
蒸笼加热后倒入米浆,如果你想要的是猪肉肠粉,店家会用小碗打入鸡蛋,和猪肉末、生蚝、虾仁、葱花搅拌均匀后倒入蒸盘,再加入豆芽、香菜等蔬菜。而牛肉肠粉会用潮汕特产沙茶酱和酱油提前腌制好牛肉再加入番茄和青椒。蒸熟起屉后,你会看到薄薄的一层粿皮好似蝉翼般晶莹剔透,里面包裹着的丰富馅料都清晰可见。汕头肠粉的...
宝宝大米肠粉做法减脂
3、食用量:加热后的米粉体积膨胀,建议根据宝宝食用量进行添加,避免过量添加,导致宝宝出现积食的情况;4、冲调方法:加热后的米粉需要第一时间进行冲调,避免水温过高破坏米线内的营养物质,建议使用40°C以下的温水进行冲调。此外,由于大米肠粉中含有糖类和少量油脂,因此宝宝不宜过量食用,否则会导致血糖升高、肥胖等情况。
气温升高 警惕米酵菌酸中毒
随着温度的升高,凉皮、凉粉和肠粉等美食逐渐受到市民的欢迎。但大家一定要警惕这些食物中隐藏的“美味杀手”——米酵菌酸。天津市疾控中心提示,米酵菌酸是一种毒性极强的毒素,中毒后死亡率较高,要注意预防。米酵菌酸耐热性极强,即使经开水煮沸或用高压锅蒸煮也很难被破坏,120℃下加热1小时仍可保持毒性。一般...
有毒!已致多人死亡!珠海人很爱吃|木耳|米粉|河粉|银耳|肠粉|中毒|...
河粉、肠粉、陈村粉广东人的餐桌几乎天天都能见到粉不过,天气转热爱吃发酵制品、湿米粉、木耳的街坊朋友们要小心“毒王”米酵菌酸近年来我国已多次发生食用湿米粉、木耳引发米酵菌酸毒素的中毒事件案例一揭阳曾有11人因食用过期粿条(湿河粉)先后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状,其中1人医治无效去世。
隐藏速食王者!一碗汇聚西北的热辣与柔软,滑、弹、辣、香。
肠粉的滋味多来自于配料,但在汉中米皮里,米皮却是绝对的主角(www.e993.com)2024年9月23日。配料很简单,只有自家调配、每日现做的辣椒油和料汁。酸辣、辛香的调味料汁包裹着每一根温润如玉的白色米皮,惹人舌津横溢。人不在汉中,怎么吃上正宗好吃的热米皮?感谢速食的发明,我们最近挖到一款原料、调味都极其正宗的即食热米皮:大刀宽切的柔...
99%的人都没听过!这座广东冷门小城,好吃到不可思议~_腾讯新闻
在夏秋季节制作豆芽粉,一般先将豆芽烫好,粉皮蒸好后直接豆芽裹进去。若是天冷时,则会将生豆芽与米浆一起放在盘里蒸熟,做法有点像广式肠粉。除了豆芽粉,店里还有瘦肉粉,里面卷的是瘦肉。要了一份鸳鸯粉,即豆芽粉和瘦肉粉拼在一起。老板娘会用铲子将粉切成几段,再淋上调制过的酱油、花生油和花生碎。粉皮...
糖尿病人早餐避免这五种食物,血糖更稳定
在糖尿病管理中,早餐是一天中最重要的一餐。正确的早餐选择可以帮助控制血糖,提供身体所需的营养,同时提供持久的能量。然而,有些早餐食品可能会影响血糖的稳定,例如下面这五类食物。1、不吃肠粉等精加工食品肠粉等精加工食品,它们的升糖指数一般都比较高。建议选择未经过多加工的谷类食品,如全麦面包、燕麦片等...
近期,广东人要小心肠粉刺客!这些食物也要小心→
近日,广东气温多变,天气逐步回暖。河粉、肠粉、粿条、米线等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿天气下容易产生米酵菌酸毒素,受其污染的食品如未妥善储存或超过保质期食用,引发米酵菌酸毒素中毒的风险会增大。广东省市场监管局提醒,消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道。认真阅读产品标签,留意产品感官...
布拉肠粉怎么做法减脂腌制
核心提示:布拉肠粉可以用凉水冲泡,也可以用40°C的水加盖,再把布拉肠粉冲泡15分钟,静置一段时间后再加热,做成布拉肠粉茶饮用,同时可加入少量蜂蜜调味。布拉肠粉减肥属于一种辅助减肥的方式,不能单纯依靠这种方式,同时要控制饮食、增加运动,这样才能达到减肥的目的。