谷雨前后抓紧吃它,错过再等1年!清肝、清热样样强,懂行都在吃,一口...

槐花有清热凉血的作用,它入大肠经,尤其擅长清胃肠之热,被称为“肠道警察”。如果你正受痔疮折磨,或是结肠炎、消化道肿瘤等症状频发,槐花可用来缓解这些因肠道热过盛引起的出血问题。在这样的情况下,适量使用槐花进行调理,能帮助你减轻不适~暖暖还查了下槐花的营养成分,没想到这花的膳食纤维含量还不错,跟韭菜...

惠州非遗廿四味|处暑食罗浮山豆腐花,惊艳谁的味蕾

福建、河南、陕西等多个省份。今日恰逢处暑时节，暑将尽但热未止，如若食欲不振，不妨来一碗罗浮山豆腐花，补中益气，清热润燥，足以惊艳你的味蕾。素材：惠州市非物质文化遗产保护中心文案：南方+记者糜朝霞剪辑：南方+记者王昌辉统筹：罗锐作者糜朝霞；王昌辉来源南方报业传媒集团南方+客户端...

【好吃广东 味在揭阳】草粿、豆腐花

草粿润滑有弹性,有浓郁的草药味,吃时散上熟好的糖粉,微苦之中透出甘、甜,具有消暑清热的作用。豆腐花南北方都有,但是叫法和做法有所不同。潮汕地区的豆腐花是用黄豆磨浆加入适量熟石膏凝结而成,软嫩绵滑,吃的时候拌上白糖,入口即化,滋味甜蜜。潮汕百姓认为豆腐花也属于能“食凉”(即“祛火”)的甜品,而...

河南延津:花生豆腐在扶贫车间“生了花”

为了提升豆腐的药用价值,秦学志研发的花生豆腐中还搭配了药食同源的中药材蒲公英,蒲公英有清热解毒、消肿散结的作用,花生含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,具有降低胆固醇水平,预防心血管疾病、促进大脑发育,延缓衰老等功能。二者相结合既增加了养生功效又能抑制花生豆腐里的细菌滋生,还能有效延长花生豆...

水豆腐,不仅口感嫩滑,而且做法简单多样,深受人们喜爱

豆腐脑的特点是口感细腻滑嫩,味道鲜美可口。其富含优质蛋白质、钙、磷等多种营养成分,易于消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。此外,豆腐脑还具有清热解毒、生津止渴等功效,是夏季消暑的好选择。四、番茄豆腐汤番茄豆腐汤是一道酸甜可口、营养丰富的汤品。其做法简单,只需将新鲜的番茄切块与豆腐块一起煮成汤即可...

跟着非遗游綦江丨黄荆豆花:用绿叶做出来的“神仙豆腐”

“这黄荆豆花老少皆宜,孕妇也能食用,有口腔溃疡的人拌白糖吃很好(www.e993.com)2024年11月14日。”刘林书说,黄荆豆花具有清热的功效,特别适合在夏天食用,对人的身体大有益处,因此也被人称为“神仙豆腐”。喜食黄荆豆花的人,都知道黄荆豆花不易保存。对此,刘林书大方地分享了自己摸索出来的经验,“用器皿装好放冰箱,用冷开水漂起,每日换水,...

古人如何花式吃豆腐(图)

随着时间的推移,人们对豆腐的认识也更加深刻,清末至民国初年的文学家徐珂在《清稗类钞·饮食类》就讲到豆类富有蛋白质,但豆类的皮膜硬、不易消化,做成豆腐后不仅是滋养中的佳品,而且好消化。的确,豆腐好吃且营养丰富,在古代便被当成一味中药,比如《本草纲目》就记载豆腐有清热散血的功效。

井庄镇火盆锅豆腐宴

火盆锅豆腐宴选用的火盆是旧时我国北方农村冬季烧碳取暖的器具,隆冬时节,在其上放一砂锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。井庄镇柳沟村在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐,创新推出"凤凰城-火盆锅-农家三色豆腐宴"。制作时以一主锅为主...

“豆腐脑”的家庭做法,秘制配方和步骤教给你,学会可以摆摊了

豆腐脑口感嫩滑,味道鲜香,是一种老少皆宜的美食。它的营养也十分丰富,含有蛋白质、维生素、钙、膳食纤维等等,可以清热润燥、降脂降糖、增强体质。平时大家吃的豆腐脑,都是从外面买的,如果自己学会了做法,就能随吃随做了,十分方便。做豆腐脑难吗?其实并不难,只要家里有豆浆机或破壁机就能做,今天就和大家分享一...

来湛江的第N天,光糖水都吃不过来

老街水仙豆腐花多种新口味豆腐花,创新体验;甜妈糖水店的薯粉嗦,嗦出清爽夏天;空气中飘荡着丝丝甜意只讲味道的“甜”,并不称职追求味道固然重要但同时赋予养生功效岂不美哉/|红枣桂圆鸡蛋糖|\这已超出一碗糖水的范畴可算是广东人常吃的滋补食品...