深山宝藏红菇,渐成珍稀的舌尖美味

在福建、江西等地，过去有一个传统习俗，妇女产后坐月子期间，家里人会到山林里采红菇回来炖汤给产妇喝，据说红菇炖汤有很好的补血功效，对产妇身体恢复非常有益。然而，今时不同往日，红菇变得越来越稀少、珍贵山里的农民一旦捡到红菇，大多选择拿去卖掉。在一些山区，红菇相对多一些，但价格也不便宜。市场上供不应...

每年只能捡两次,产量逐年下降,如今一斤两千元,好贵啊

是天然营养佳品，具有很高的营养价值。炖汤是南方人最常见的吃法，此时正值采红菇的季节，价格会比其他时候便宜些，所以没吃过红菇的人，在此时或许可以品尝一下哦。此外，野生红菇资源越来越少，请勿过度采摘，以免对生态资源造成破坏。

深冬时节,建议大家多喝八道补气血汤,补气养血,暖身暖脚过冬天

1.土鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净红菇和墨鱼干,然后和姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水。3.最后再中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。五、羊肚菌山药玉米排骨汤食...

梅州蕉岭:农文旅融合出圈,国庆假期迎7万游客打卡

10月2日，“潮玩蕉岭·歌酒田园之旅”2024年蕉岭长寿文化周系列活动启动仪式在长潭镇白马村举行，活动现场发布了6款寿乡酒新品，还发布了最具特色的寿乡家宴7道菜品，包括蕉岭三及第、红菇炖鸡汤、客家盐焗鸡等，充分展示了世界长寿乡餐桌上的美味，诚邀广大游客前来体验蕉岭“舌尖上的康养文化”。“潮玩蕉岭·歌...

探秘福建必点6道正宗闽菜,呈现闽菜魅力,老板误以为你是本地人

4、红菇炖鸡汤相信众多食客都曾被一碗浓香四溢的鸡汤所治愈,但不知屏幕那头的你,是否有幸品尝过那红菇炖鸡汤的绝妙滋味呢?在福建这片富饶的土地上,它可是一道备受赞誉的美食,堪称闽菜中的一颗璀璨明珠。红菇炖鸡汤的精髓在于选材。红菇,这种珍贵的食材,为整道菜品增添了一抹艳丽的色彩;而土鸡,则是当地农户用心饲养...

这种“红伞伞,白杆杆”,常年卖千元1斤,至今仍无法人工种植

除了食用价值,红菇还具备极高的药用价值(www.e993.com)2024年11月17日。在过去,福建、江西等地的民间流传着一种习俗:妇女产后坐月子时,长辈们会前往山林采摘红菇,用以炖汤供产妇食用。这是因为红菇炖汤被认为具有补血功效,非常适宜产妇的身体恢复。如今,那种奢侈的吃红菇的方式已经不再普遍,毕竟现在的红菇与往昔相比已大相径庭。过去,山里随处可见...

福建年夜饭大赏!谁是你心目中的“菜”?

在年夜饭上能喝上一碗野生灵芝鸡汤是一件多么幸福的事,是再合适不过的。灵芝是仙草,难求又难遇。不过,在自然环境极好、海拔500多米的龙岩武平梁野山深处,就能寻到它们。所以自然也成为龙岩人年夜饭中汤的好选择。图源:文旅连城米冻米冻,在连城宣和乡大街小巷都有卖,是客家人用来招待亲朋好友的必备美食。在连...

2000元一斤!今年莆田红菇又开始疯长了

吃红菇只建议鲜炒。倒少许油,把切好的红菇丢到锅中爆炒,只要一点点盐提味,其他的什么都不用加,口感鲜滑脆嫩,入口清甜无渣。干红菇炖汤虽说色泽诱人,味道尚可,但红菇本身却吃起来有“渣”感,与鲜红菇相比,口感差距可谓是天上地下。这个夏天,大家吃上红菇了吗?

女人保持青春的秘诀,建议多喝八道汤,气血双补,青春靓丽一整年

2.把浸泡好鸽子捞出沥干水分,再放入炖锅中,接着清洗干净党参、黄芪、桂圆肉和红枣,一起放入。3.倒入适量的清水,加入一块姜片,然后中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,继续炖煮三分钟,即可出锅开吃。六、红菇红枣乌鸡汤...

采访了67位美食家,年夜饭餐桌上出现最多的是啥?

年夜饭一定要有红烧大鲍、红烧羊腩煲、闽南甜芋、古早味狮头鹅、武夷山红菇炖花胶、金线莲连城白鸭汤,今天我们想多出些当地闽南菜,丰富年夜饭的餐桌。@梁健宇广州市白天鹅宾馆餐饮部行政总厨在我们广东,必须要吃的,第一个就是红色的东西,烧腊、脆皮鸡、烧鹅、红烧乳鸽,因为有个说法叫红皮刺壮,寓意着未来一...