2023饮品十大事件丨新茶饮扩张规模,咖啡遭遇“致癌”误读

每人每天喝12千克黑咖啡才会超过丙烯酰胺的耐受量,日常喝咖啡,并无健康风险。点评丙烯酰胺在咖啡中检出并不奇怪,但对“致癌物”概念不了解的消费者难免闻之恐慌。在以棕色为主色调的“美拉德穿搭”成为热词后,食品制作过程中常见的“美拉德反应”,本也应该被大众熟知,食品科普任重道远。9.普洱景迈山古...

精彩COP15!这些云南大健康产品不一般

云南小粒咖啡文化传播有限公司参展品:小粒香冻干咖啡、小粒香黑咖啡。云南农业大学参展品:燃卡精粹黑咖啡、闪充植物基咖啡、植物基咖啡、核桃植脂素、降降元、消消冠。昆明禾典咖啡产品有限公司参展品:苍茫、初水、厚德、普世、嵐鸿。云南如珍生物科技有限公司参展品:曼琅女人、风痛宁、濞舒康、气血通。