百瓶酒单:还没喝过酸啤?五分钟带你入门酸啤新世界
2024年7月24日 - 网易
三泉阿尔芒盖斯顿以酿酒师ArmandDebelder的父亲为名,一瓶酒中吸收了每一个阶段Lambic所能产生的最佳口味,具有绝佳的口感和完美的平衡。入口有李子水果醋酸,喝着流口水好享受,喝过后想起这款酒也会“望梅止渴”般口水直流。除了有点小贵,没有其他毛病。鹅岛洛丽塔洛丽塔是一款呈玫瑰粉色的比利时风格的淡色艾尔,由...
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自酿、家酿啤酒榨干货之教你如何设计并做一款啤酒(小白勿看)
2022年11月1日 - 新浪
现在搞得喝啤酒都要分个鄙视链出来,还把白酒的什么纯粮酿造拿出来套用,你喝三泉、云水、创始者、击倒巨人、米奇乐就是高尚?我喝你口中的“工业啤酒,工业水啤”就要低你一等?还有人说,我能喝出啤酒里是否加了大米,我能能出来是否用了啤酒花浸膏,我能如何如何。呵呵,就你?不是看不起你。喝你的科罗娜去吧。...
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精酿啤酒真有那么神?8款佳酿颠覆你的传统认知!
2024年8月27日 - 网易
外观:黄色,酒体浑浊不透明,泡沫不多但持久。闻香:啤酒花和热带水果的混合味道,还有一点麦芽香味。品鉴:味道也是啤酒花和水果的味道,有橘子皮的苦味,沙口适中。总结:果香味丰富,偏向女性的酒。7.贵兹:三泉老贵兹外观:金黄色透明液体,泡沫密致。闻香:柔和的酸味,还有一些果香和皮革的味道。品鉴:最突...
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达人酒单|90后酿酒裁判,为你推开精酿啤酒新大门
2020年10月4日 - 新京报网
在比利时布鲁塞尔附近的谐纳河谷(SenneValley),有啤酒世界唯一自然发酵的风格——兰比克(Lambic)。兰比克啤酒由橡木桶中自然存在的酵母和细菌发酵而来,已经鉴定出的有80多种,包括酿酒酵母、酒香酵母、小球菌、乳酸菌等,这给啤酒带来极为丰富且复杂的发酵风味,其中最具特色的就是“马厩味”。三泉(3Fonteinen)成立...
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