象屎咖啡击败猫屎?大象屎咖啡好喝的原因揭秘

据泰国安纳塔拉酒店说,研究显示,大象消化系统当中的酶可以消化咖啡豆的蛋白质。由于蛋白质会令咖啡产生苦味,所以蛋白质越少,咖啡的苦味就越少,味道也更顺滑,这也就是为什么大象屎咖啡好喝的原因。据中国之声《央广新闻》报道,据新加坡媒体报道,喜欢特殊咖啡味的人除了可以选择已面市的“猫屎”咖啡,现在还可以选择...

财知道丨价格暴涨!9.9元咖啡还能喝多久?

但咖啡豆价格的上涨对现磨咖啡单杯的成本影响有限。咖啡豆作为咖啡饮品的主要原材料之一,在一杯咖啡饮品的总成本里占比只有4%左右,远不及房租、人力、物流成本,另外国内的牛奶等等原材料的价格还处于低位,整体也拉低了咖啡的每杯总成本。图源:星巴克微博即便如此,原材料的供应情况,依然会影响到咖啡企业的市场布...

爆单!7年,对华出口暴增近10倍!中国商机,带火了你爱喝的它

近年来,随着我国咖啡消费市场日渐成熟,来自埃塞俄比亚的咖啡豆也得到了越来越多中国消费者的喜爱。记者了解到,近年来,埃塞俄比亚咖啡对华出口激增,在七年时间里增长了近十倍。一杯咖啡喝出中非贸易的“热气腾腾”走进江苏昆山的几家咖啡门店,记者发现,店主往往会把咖啡豆的种类清清楚楚写在门店的饮品单上,而深...

今天,你喝咖啡续命了吗?值得入手的黑咖啡推荐!

苦、酸、醇的层次更加丰富,罗布斯塔豆带来苦醇的风味,阿拉比卡豆提供酸感,二者拼配降低了酸度,更符合不少消费者的口味。许多人喜欢黑咖啡除了看中其醇厚口感与深度,也与它对健康的益处有关。这款黑咖啡具有0脂肪、高蛋白质的优点,不仅能为咖啡爱好者带来口感上的风味享受,还能让消费者喝起来没有热量的负担。

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

所以阿拉比卡咖啡并不等同好咖啡,阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的75%左右,品质落差比较大,有好有坏。并且不同的产地所产出的阿拉比卡咖啡豆,风味上也会有所不同。所以在12家主流咖啡品牌中,价位有差异的原因之一大概率是因为选取的咖啡豆的产地和种类上有一定区别。

摩卡咖啡的故事介绍 为什么摩卡越来越少人喝了?

要知道，高温高压萃取出的浓缩会将咖啡豆的优（/缺）点放大，并非所有人都如咖啡老家意大利那般能直接品尝浓缩液的(www.e993.com)2024年11月11日。为了掩盖咖啡苦味，迎合市场需求，往浓缩液兑入糖浆、巧克力酱、雪糕、奶油等辅料成为当时饮品研发的重要素材对象，花式咖啡也伴随着连锁咖啡馆遍地开花而风靡全球。传统的摩卡咖啡是以浓缩咖啡与热牛奶...

小小咖啡豆 中国大市场——从上海咖啡行业热度感知中国消费强劲脉搏

无论是来自亚洲南部、非洲,还是拉丁美洲,世界最知名的咖啡产区,都把咖啡豆销往中国。进入生产环节,永璞咖啡运用先进技术完成烘焙等程序,再萃取出咖啡浓缩液,在快节奏的国际大都市上海总能卖个好价钱。安德烈斯向永璞咖啡联合创始人郁晔询问了自己国家咖啡豆的采购情况。他很快得到了答复。来自哥伦比亚的咖啡豆,被制成...

花魁适合做冷萃吗?新产季花魁8.0做什么咖啡好喝?

冷萃时间建议控制在6-18个小时，时间越长，咖啡的味道会越浓郁，但不建议超过24小时。冷藏完毕后，可以使用滤纸把咖啡渣过滤掉，过滤后干净的咖啡液前街建议用瓶子装起来再冷藏4小时后再饮用，这样冷萃咖啡会更香。花魁8.0咖啡，做手冲好喝吗？想品尝到花魁的浓郁果香，前街建议用新鲜烘焙的咖啡豆进行手冲，这样...

来贵阳,喝咖啡

“土壤”和“悦读时光”这两家精品咖啡馆红火一时,各自开了五六家店。后来也都因为创始人的经营理念差异、急速扩张、出品不稳定等问题,逐渐衰落,但受过精品咖啡教育的顾客对咖啡的要求越来越高,贵阳的精品咖啡市场一路上扬。在雷鸣的描述中,专业咖啡师的工作更像是一位化学家,根据水质和咖啡豆的品质,调整研磨度、...

陈醋咖啡、糖葫芦冷萃…… 这些特色咖啡你喝过吗

不仅是水果和酒,中国传统的茶文化也在不断融入咖啡特调饮品中,给消费者带来全新的口味。在北京朝阳区的这家咖啡店,茶叶像咖啡豆一样经过研磨,萃取出茶叶的原液,在咖啡中融入了“中茶西制”的全新概念。北京某咖啡店负责人:茶叶也调了研磨度,研磨度的粗细跟咖啡的一样,然后是多段的变压萃取(茶原液)。