鲜牛奶、纯牛奶、生牛乳、复原乳到底有什么区别?搞懂再买不吃亏
最好的饮用方式就是直接饮用,如果需要加热,鲜牛奶加热最好不要长时间炖煮加热,避免减少营养素的损失。纯牛奶所谓纯牛奶,指的就是字面含义当中的“纯”字,就是指加工原料中有且只有生牛乳,没有其他添加剂成分的牛奶。纯牛奶和鲜牛奶相对比,虽然仅有一字之差,加工原来也都是生牛乳,但灭菌方式不同,两种牛奶营养...
产能过剩、竞争加剧后,乳企们卷向低温奶
经巴氏消毒法灭菌后的牛奶经过发酵,再加以不同的灭菌方式,又可制作成两种不同的酸奶:常温酸奶与低温酸奶。常温酸奶是将发酵后的酸奶进行热处理灭菌,而低温酸奶则是将发酵好的酸奶直接低温保存。由此可见,常温鲜奶与常温酸奶在制作过程中均有一次高温灭菌的处理,而低温鲜奶与低温酸奶则没有这种步骤,因而能够最大限...
今天,你喝对牛奶了吗?
尽管调查显示,人们当前普遍更常喝的牛奶类型仍然是常温纯牛奶,但除了常温纯牛奶之外,未成年人和年轻人爱喝冷藏酸奶,而中老年人爱喝冷藏鲜牛奶。可以发现,中国人在喝好奶的路上已经不断前进。不少以前从来不看配料表的人,如今已经学会注重饮食健康:从碳酸饮料进化到无糖茶饮,从调制乳进化到巴氏冷藏奶。调查发现,...
鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……营养区别大揭秘!
从营养的角度来说,鲜牛奶和纯牛奶在提供蛋白和脂肪上基本没有差别,只是鲜牛奶的杀菌温度低于纯牛奶的灭菌温度,所以在同等奶源下,鲜牛奶在口感和微量元素上略占上风。不过,对需要携带牛奶产品外出且不方便做到低温保存的情况,例如想在郊游或长途旅行当中饮用,则适合选择运输和贮存更加方便的纯牛奶。02调制乳调了什...
喝了口冰箱里的剩牛奶,女子感染败血症!这种菌严重会致死
只因喝了一杯冰箱里已经开封过的鲜牛奶,孕妇引发败血症,出现发烧、胎膜早破,并导致胎儿早产、感染性休克,命悬一线。孕妇小美(化名)在孕27+2周时,喝过一杯冰箱里已经开封过的鲜牛奶,当时仅仅放微波炉里稍微温了一下就直接喝了,当天开始腹泻,吃了炒面粉很快止泻,便没有引起重视。
孕妇喝隔夜牛奶被送急诊剖宫产 警惕冰箱里的“夺命细菌”
在-20°C的冷冻室也可存活一年近日,家住浙江温州的孕妇小美(化名)在孕27周时,喝了一杯冰箱里已经开封的鲜牛奶,当天就开始腹泻,吃药后没当回事(www.e993.com)2024年10月3日。不料,在喝那杯牛奶后的第21天,体温突然烧到39.2℃、胎膜早破、胎儿宫内缺氧半夜紧急到产科急诊剖宫产。宝宝出生后不久便出现感染性休克。2天后小美血培养回报提示...
一杯剩牛奶喝出败血症!注意:这种致命菌可能就藏在你家冰箱!专挑...
不饮用不洁净的水或未经煮沸的自来水。选择经过安全加工的食品,比如经过巴氏消毒的牛奶。过期食品和已经部分变质的食材别舍不得扔。对于孕妇则更严格一些,不要食用久放冰箱的食品、不喝未杀菌或开封后放于冰箱内的牛奶、不吃生冷食物。综合整理自生命时报、南方日报、人民网科普等...
女子感染败血症!只因喝了口冰箱里的剩牛奶…
只因喝了口冰箱里的剩牛奶…只因喝了一杯冰箱里已经开封过的鲜牛奶,孕妇引发败血症,出现发烧、胎膜早破,并导致胎儿早产、感染性休克,命悬一线。孕妇小美(化名)在孕27+2周时,喝过一杯冰箱里已经开封过的鲜牛奶,当时仅仅放微波炉里稍微温了一下就直接喝了,当天开始腹泻,吃了炒面粉很快止泻,便没有引起重视。
过期几天的牛奶还能喝吗?如何判断牛奶的新鲜度?一篇告诉你!
大部分牛奶都需要冷藏保存,以保持其新鲜度。特别是巴氏杀菌的牛奶,一定要在冷藏条件下储存。而超高温灭菌的牛奶则可以在常温下储存较长时间。但是,一旦开封后,还是建议尽快饮用,并放在冷藏条件下保存。正确处理过期牛奶如果你不幸买到了过期牛奶,或者家里的牛奶过期了,那么请务必正确处理这些牛奶,避免造成不必要的...
马上停止这样喝牛奶!伤肾没营养,还是老年痴呆的元凶,很多人却天天...
??常温纯牛奶——高温灭菌:钙的含量不会改变,但会损失一些水溶性维生素和微生物,这种牛奶保质期比较长,达6个月甚至1年,可以常温保存,适合不具备冷藏条件或不经常喝奶的人群。03看蛋白质含量喝牛奶一般是为了补充优质的蛋白质和钙。我们国家规定,鲜牛奶蛋白质含量需≥2.9g。一般蛋白质含量越高,牛奶的品质越好。