Hey!中国威士忌

顾问的内容有点水,主要是吃吃喝喝,我把目前市面上流通的OB(官方直接罐装)的威士忌基本都尝了一遍。我个人认为,按照八大菜系来说,中国西区的川湘黔渝味,离烈酒更近。茅台、五粮液、汾酒...是长在当地人的味觉记忆上的,毕竟那里的饭香带着酒香,早就有佐餐喝优质中国烈酒的悠久历史。按照苏格兰的狭窄食谱,我也觉...

中秋佳节喝什么威士忌?推荐5款口粮酒 物美价廉

当然,中秋佳节咱们可以把档次适当提高一下,加码下重本,毕竟过节了嘛,今天就给大家推荐5款性价比超高的口粮酒,价格在200元左右,既有调和威士忌,也有单一麦芽威士忌,个个都是上上之选,完全可以跟朋友一起开怀畅饮。一、格兰菲迪12年单一麦芽威士忌700MLGlenfiddichSingleMaltWhisky12YO单一麦芽威士忌的“鼻...

调和威士忌与单一麦芽威士忌最大区别 究竟是什么?

??所以,如果仅仅从制作流程上来区分调和威士忌与单一麦芽威士忌,并没有什么不妥,但是这似乎并不能完全解释威士忌本身给我们带来的美好体验。无论调和威士忌还是单一麦芽威士忌,都是人们对美好世界的一种探索。这也是人们为什么热爱威士忌的一个主要原因所在。从价格上来说,单一麦芽威士忌从诞生之日起的三四十年内,基本...

这款社交平台多次推送的“芳鹤日本威士忌”,疑点重重

熟悉日威的刘总分析道，“日本威士忌由于没有原产地保护政策，导致只要产品在任何一个环节经过日本，似乎都能称自己是‘日本威士忌’，今年4月日本烈酒和利口酒制造商协会发布的行业规范和标准虽然已经生效，但更多是对其82家会员单位产生约束，并不是强制性规范。不过据了解，2025年日本政府应该会出台相关法规进行产品保...

威士忌分类全攻略:你最喜欢哪一种?

生产工艺对威士忌品质也有重要影响。根据过桶方式(即威士忌在熟化过程中使用的橡木桶数量),威士忌可以分为:单桶威士忌(SingleCaskWhisky)指的是从单一橡木桶中取出的威士忌,未经过与其他桶威士忌的调和。这种威士忌能充分展现出特定橡木桶对酒液风味的影响,口感独特且限量生产,因此价格通常较高,是品鉴家们追求的对...

怎样喝出哪个酒是白兰地, 哪个酒是威士忌!

对于刚接触西方进口酒的酒友来讲,其实分辨白兰地和威士忌并不太容易(www.e993.com)2024年11月11日。两种酒的颜色和香气都比较接近,很多酒友反映:喝了好几年了,闭上眼睛盲品还是分不清哪个是威士忌,哪个是白兰地?我也曾长期困惑于此,最近通过自己的训练感觉有所收获,说出来和大家分享。

威士忌的灵魂:探秘酿造之桶的奥秘

4、平衡与调和:陈酿的时间长短以及桶的类型可以调和和平衡威士忌的风味。长时间的陈酿可以使威士忌更加醇厚,而特定类型的桶则可能突出或抑制某些风味特征,从而达到风味的平衡。图片来源于摄图网三、威士忌桶的“加减法”影响橡木桶对威士忌的影响被视作一种“加减法”过程。首先,通过橡木桶的吸附作用,可以去除蒸馏...

威士忌行业中的女性力量,是时候被看见了

威士忌的调和是由选择基酒、熟成、调和、桶陈等N个环节相互结合、互相作用的产物,在经历时间的陈酿之后,原本清澈的酒液,才会变成琥珀色的威士忌,而Stephanie所负责的调和工作,可以说是整个调和威士忌制作环节最具有代表性的部分。因为除了调配出吸引客户的美味酒液外,还需要负责选择合适的原酒、保持出品品质稳定,根据市场...

威士忌收藏指南:麦卡伦、上世纪六七十年代酒款热度依旧

另一款泥煤风味威士忌Ardbeg196632YearOldBondReserve也有着不错的表现，以2200英镑的价格售出。这款威士忌于1966年蒸馏，在波本桶中陈酿，并于1999年8月由WilliamCadenhead装瓶，限量150瓶。依然是一款泥煤风味威士忌，这款拉弗格196728年桶号#2202以1500英镑的价格成交。这款酒蒸馏于1967年11月27日，并由...

解密日本威士忌黑话

ブレンド是英语单词Blend的片假名,其原意为混合、掺和,在威士忌业界一般写作“调和”。ブレンド形象记忆法:ブレン可以近似组成汉字的水,再拿一根类似“卜”的木棍去搅拌,即为调和。6、グレーン:谷物Grainグレーン是英文Grain的片假名,意为谷物、颗粒(散碎之物),一般指玉米、黑麦、小麦等等。グレーン形象...