8块一杯的酸奶快被北漂搬空,返京打工人晚饭咋都去紫光园求安慰?

而我作为一个典型中国人(甜品不爱太甜)吃几口却觉得,“有点甜了。”开盖有一层黄色奶皮子是此款酸奶的典型特征,质感绵密、奶酪质地,比老酸奶尝起来更年轻,却比安慕希们更醇厚。甜口、价格适中、几乎所有人日常生活都会吃却又富有本地特征,别管味道到底能不能上天,单单这几点就足够紫光园酸奶荣登新一代北京...

8块一杯的酸奶快被北漂搬空

而我作为一个典型中国人(甜品不爱太甜)吃几口却觉得,“有点甜了。”开盖有一层黄色奶皮子是此款酸奶的典型特征,质感绵密、奶酪质地,比老酸奶尝起来更年轻,却比安慕希们更醇厚。甜口、价格适中、几乎所有人日常生活都会吃却又富有本地特征,别管味道到底能不能上天,单单这几点就足够紫光园酸奶荣登新一代北京...

干货分享|12000字解读瑞幸联名营销策略:流量池里的特种兵

比如安慕希在2019年与瑞幸联名推出了一款咖啡味酸奶,就是瑞幸被动配合了安慕希的需求,并研发了专门的咖啡液,也从安慕希交换了不少营销资源-这在一定程度上奠定了今天瑞幸联名模式的基础。然而,市场部门难以控制研发的进度,项目进展都很慢。为了填补产品上新周期的空白,市场部门就尽量不去动产品本身,转向纯营销...

300+乳品新品超全盘点后,我们发现了这些共性

安慕希推出活性益生菌酸奶,采用复核菌种相组合的独特配方和工艺,每包添加10亿活性益生菌LGG;喵小侠推出A2钙铁锌常温酸奶,含有多种矿物质和维生素,钙、铁、锌等12种营养素助力儿童健康发育和成长。图片来源:安慕希,喵小侠除了益生菌,消费者也希望通过乳制品获得更多功能性加持。在2023年,各乳企也开始为酸奶...

宝宝可以喝安慕希酸奶吗?宝宝多才能喝呢?

1、宝宝不要多喝安慕希酸奶,多喝反而对身体不好,对于1岁以上的孩子来说,一天最多只能食用一杯。2、不要空腹喝酸奶,空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长,这会让酸奶失去应有的营养价值,因此餐后两小时喝最佳。3、酸奶不要加热喝,酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值...

酸奶为什么酸 因为它的成分

可在作时单独作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌种，但不能多次使用，因家中无法保证无菌操作，菌种放入冷藏室即可(www.e993.com)2024年11月22日。如瓶口薄膜上鼓，里面有气体产生，说明已进入产气菌，只可食用，不能再留作菌种。酸奶机制作酸奶注意事项酸奶机基本的功能是加热和保温。使用酸奶机做酸奶，不要盲目乱用。日常，应多加注意，让它的...

破圈跨界酸奶、冰淇淋、烘焙……小小爆珠背后的大大能量

元气森林旗下的乳品品牌北海牧场，曾推出的草莓流心芝士酸奶中，就添加了爆珠，为0蔗糖酸奶增加了“咀嚼感”，获得丰富的口感层次。此外伊利安慕希、光明的畅优系列也在去年分别推出了自有的乳酪、果汁等爆珠口味产品，为酸奶赋予别样的风味体验。新希望推出的新品活润晶球酸奶，实现产品入口即爆的同时释放专利口腔益生...

拿什么拯救你,“减速”的酸奶?

常温酸奶的出现,打破了低温酸奶冷链困局,也让酸奶成为送礼的选择,让酸奶有机会与白奶一起竞争,甚至诞生了300亿级品牌安慕希,同时也拉高酸奶的市场规模。但常温酸奶因工艺不同,在口感上与低温酸奶又存在不小的差距。另一方面,比起白奶,酸酸甜甜的酸奶更加像饮料或零食。CMMS市场调研显示,约达65%的消费者选择白奶...

自制酸奶竟如此简单?

按照这个步骤制作的酸奶基本上是市售酸奶的口感与味道了,毕竟浓稠。另外发酵时间短可以补救,如果发酵时间过长,可能会导致酸奶的乳清分离,此时酸奶就会有很稀的感觉。另外乳清本身的味道本人也不喜欢。所以预告一下,下一篇准备分享如何把自制的酸奶升级成希腊酸奶,即市售安慕希酸奶的那种浓稠感觉,敬请期待...

20款国内外常温酸奶比拼 皇氏乳业雀巢惨遭Diss

常温酸奶糖分很高?异国风情菌种发酵更优?别人家的奶比国产奶更好?乳糖不耐受者就可以尽情豪饮?带着一系列疑问,消道长又出手了。测评产品正经测评选手(国产)光明莫斯利安、皇氏乳业摩拉菲尔、三元、现代牧业、风行牛奶、完达山、雀巢Acti-V、圣牧、君乐宝开啡尔、旺仔、卫岗弗瑞希、伊利安慕希、蒙牛纯甄、新希望...