描述碧螺春口感:为何会发苦?
所以,普洱茶口感发苦的原因是多方面的。茶叶中的咖啡碱、茶多酚和纤维素等物质,***工艺和存放时间,冲泡时间和水,以及个人口味和惯等因素都可能影响普洱茶的苦味。然而,苦味并不一定是不好的,它也是普洱茶独特的韵味之一。善于欣和品味普洱茶的苦味,不仅可以感受到茶叶的花香独特魅力,还能使自己内心得到一种独特...
冲泡绿茶最忌直接倒水?教你3招泡茶技巧,以后泡的绿茶都好喝
泡绿茶的三个方法掌握好,以后泡的茶汤都是好喝的。一、上投法这种泡法采用的是先倒水,再放茶水,让茶叶自动慢慢下沉。这样的泡法比较适合茶骨重,茶毫显著的茶叶,像碧螺春就比较适合这种冲泡方法。因为茶叶身骨重,自身的重量会带动茶叶慢慢沉入杯底,在下沉的过程中逐渐释放茶叶内含物质。而茶叶表面附着的茶...
入伏喝茶有讲究!提醒经常喝茶的人,牢记“2喝3不喝”,好处多多
“3不喝”1:不喝过夜茶,久放的茶叶容易变质,茶汤可能滋生细菌,并且茶汤凉了后可能对胃肠道产生刺激。新鲜冲泡的茶通常具有最佳的风味和品质,所以最好在饮用之前不久泡制和享用。如果茶叶已经存放了较长时间,尤其是超过12个小时,建议不要饮用,以免影响茶的品质和健康。在夏季高温天气下,茶叶容易受潮、受污染,...
茶道的80个密码 你知道吗?
还有应注意的是年老血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶和隔夜茶。22.一杯茶冲泡几次为好?这是一个很笼统的问题,不同的茶叶耐冲性是不同的。一般红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜,三次之后茶香茶味已无。乌龙茶冲泡时因投茶叶量大,可达5-6次。23.为什么茶汤中会有苦味?不同的茶苦的程度为什么不同呢?茶...
六茶入经络,各有所养--中国数字科技馆
太阳对应人体两条经脉——手太阳小肠经和足太阳膀胱经。绿茶由于含有咖啡因和茶多酚,饮用后,会进入相应的经脉,从而发挥利尿提神的功效。至于具体是走手还是走足,李辉教授表示要看原料。像碧螺春、猴魁,芽非常嫩、非常纤细,带着雪菊的香,芽细气轻,所以走上面的手经;像龙井、乌牛早,芽很粗、很厚,气比较重,带着...
赏析大师们笔下的茶文
《寻常茶话》摘录:我对茶实在是个外行(www.e993.com)2024年10月22日。茶是喝的,而且喝得很勤,一天换三次叶子。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶,但有便喝。茶叶多是别人送的,喝完了一筒,再开一筒。喝完了碧螺春,第二天就可以喝蟹爪水仙。但是不论什么茶,总得是好一点的。太次的茶叶,便只好留着煮茶叶蛋……...
便民提示:冬日一杯茶 暖身又暖心
泡茶水并非越热越好冬日饮茶,不能全用沸水冲泡,还要看茶叶的体性,用合适的水温能让茶更好地发挥最佳的口感和香气。如铁观音、普洱茶和武夷岩茶可以用高温冲泡,而用60℃左右的温水冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶或黄茶,喝起来口感会更好。
喝茶人最爱问的20个问题,标准答案在此!一次看全!
城市自来水一般经过消毒和过滤,比较清洁卫生,适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味,而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的,如高价氧化铁含0.1ppm时,茶汤品质就不好,钙到4ppm时滋味发苦,镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。而纯净水中除了含二氧化碳外,基本不含其它溶解物,用来泡茶不影响茶的品味,有利于...