这些饮料,孩子一口都不能喝!看看你家有吗?
相比于那些含有水、糖、食品添加剂的果汁,它显然是要健康一些的。(这种果汁不建议给孩子喝)有别于咱们熟悉的还原果汁,市面上还有一种NFC果汁。它在年轻群体中,还是非常受欢迎的。NFC果汁其实就是“非浓缩还原汁”。它是将新鲜水果清洗干净后,直接压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装发售,中间没有浓缩环节。
浓缩就是精华?鲜榨果汁能不能替代水果?
通常情况下,制作好的水果浓缩汁需要在使用时再次加入水和其他添加剂来稀释,让它还原成果汁,因此,也可以被称为浓缩还原果汁。虽说去除部分水分能够降低它的运输成本,保质期也会变长。但由于经过浓缩与还原的复杂加工,它的新鲜度、营养物质及口感都无法与另外两类果汁相比。接下来说说市面上最常见的NFC(NotFrom...
浓缩果汁是纯果汁吗?饮料那么多,如何看是不是纯果汁?
首先,我们可以看瓶子的标签。纯果汁一般会标注“100%果汁”或“全果汁”,而如果标签上出现“浓缩果汁”或“果汁饮品”等字样,那就不是纯果汁。此外,我们还可以通过查看配料表来判断。纯果汁的配料表中通常只有一种水果的名称,而如果配料表中出现了水、糖、食品添加剂等成分,那就不是纯果汁。最后,我们来看看纯...
热闻|一小瓶卖到几十元!“果汁界的爱马仕”HPP果汁走红
记者调研发现,目前,果汁市场产品类型可以分为果味饮料、果汁饮料、FC果汁、NFC果汁和HPP果汁,市场规模依次递减。其中,果味饮料的特点是基本不含果汁,主要是水、精制糖和添加剂;果汁饮料和果味饮料的区别在于果汁含量不同,其他成分大致相同;FC果汁又称浓缩还原果汁,由浓缩果汁和水组成;NFC果汁又称为非浓缩还原...
标注NFC但果汁含量不足30%,你买到的未必是真NFC
伴随着消费者健康意识的提高,果汁饮料也开始向健康概念靠拢,“无添加”“100%纯果汁”“0脂肪”等标签被打上产品外包装。其中,NFC果汁更是凭借保留了水果的新鲜原味、纯天然、更营养等特征成为爆款饮料。NFC全称NotFromConcentrate,意为非浓缩还原。NFC果汁实际指的是非浓缩还原汁,是将新鲜原果清洗后压榨出...
各类果汁饮品大PK,原来100%果汁的真相是这样
根据国家标准,果汁(浆)含量要求100%(www.e993.com)2024年10月20日。如果只有果汁,没有添加糖、色素等食品配料及食品添加剂,才能标识为“100%果汁”。市场上常见的100%果汁有复原果汁和非复原果汁(即原榨果汁)两种。复原果汁是采用浓缩果汁及水生产而成的100%果汁产品;很多饮料包装上标明“纯果汁”或“100%果汁”,而配料表中却写着“水”、...
科学素质提升|水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
水果榨成汁营养真的会大量流失!很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上,这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。比吃完整水果,水果榨成汁反而浪费了精华,很多营养物质都被破坏了。1糖含量增加水果榨成汁后,其中的糖分被浓缩,导致糖含量变高。以苹果汁为例,一杯鲜榨苹果汁的糖分含量甚至...
水果别再榨汁喝了!3大损失、3大危害
水果榨成汁营养真的会大量流失!很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上,这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。比吃完整水果,水果榨成汁反而浪费了精华,很多营养物质都被破坏了。1、糖含量增加水果榨成汁后,其中的糖分被浓缩,导致糖含量变高。
喝果汁真的有害吗?
但是,一定要注意,购买真正的非浓缩果汁,而不是果汁饮料,就像开头我提到的。前者主要是水果榨汁的,后者往往是各种香精之类调出来的,而且容易果糖超标。其中,非浓缩果汁是目前常见的推荐选择,大家可以认真留意配料表。看究竟是不是我们理解上的果汁。总体上,果汁是对人体有益的,本身也可以日常食用,只要不过度摄入就...
水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
水果榨成汁营养真的会大量流失!很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上,这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。比吃完整水果,水果榨成汁反而浪费了精华,很多营养物质都被破坏了。1糖含量增加水果榨成汁后,其中的糖分被浓缩,导致糖含量变高。以苹果汁为例,一杯鲜榨苹果汁的糖分含量甚至...