“喝”酵素的咖啡树 定安这款“生态咖啡”有意思

从4年前开始播种,到去年底首次少量挂果,今年初批量采摘,这些年咖啡树“喝”的都是环保酵素。“我们村子提倡‘零污染’的生活方式,会把吃剩的果皮、菜叶等厨余垃圾收集起来,和红糖、水等密封发酵,做成环保酵素。这些酵素在有机农耕、净化水质和空气、驱蚊驱虫等方面发挥有效作用。咖啡树喜欢偏酸性的土壤,就很适合浇...

咖啡豆也分公母?200多元一杯的猫屎咖啡,究竟是什么味道?

想象一下，在遥远的印尼苏门答腊岛上，有一种神奇的咖啡豆，它源自野生麝香猫的消化系统。经过自然的发酵，这些咖啡豆仿佛被赋予了魔法，变得独一无二，口感与风味都让人难以忘怀。这就是猫屎咖啡，一个让人趋之若鹜的名字，一段关于自然与味觉的奇妙旅程。上海常丰格国际贸易有限公司副总经理方琳琳也为我们揭示了猫...

每一口都是惊喜,国庆来盈浦喝点不一样的饮品吧～

澳白新体验味蕾的双重奏章!国庆期间,即刻咖啡推出“雪莉澳白”,精选洪都拉斯优质咖啡豆,经过威士忌酒桶独特发酵工艺处理,赋予其难以言喻的酒香、香草与蜂蜜的芬芳。每一口澳白都是细腻奶泡与深邃咖啡的完美融合,威士忌的余韵在舌尖缓缓释放,引领您踏上一场跨越味觉的醇香探索之旅。醇香探索之旅...

全球最好喝的10种“咖啡”!中国只有1种上榜,常喝的都是有钱人

麝香猫咖啡,由于咖啡豆在麝香猫的消化系统中经过发酵,这一过程不仅去除了咖啡豆中的部分苦味,还赋予了其更为丰富的香气和甜味。品尝时,麝香猫咖啡会散发出似蜜糖与巧克力的香味,口感浓郁而滑润,不苦、不酸、不涩,反而多了几分奶香味,入喉后不刮胃,不会引起胃部不适。其风味层次丰富,从果香到坚果香,再到巧克...

【透视社·全民健康】“59款咖啡被检出致癌物” 咖啡还能放心喝吗?

近日,福建省、市级消委会发布的联合检测报告显示,福州市20家咖啡门店销售的59款现制现售咖啡均检测出含较少量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。“59款咖啡全部检查出致癌物”的话题引发热议,许多网友都开始担心起来,犹豫手中的咖啡要不要喝。尤其检测产品包含瑞幸、星巴克等常见的连锁咖啡品牌,让担忧情绪进一步发酵。

云南咖啡正成为星巴克的标配

但当咖啡农通过认证之后,并不意味着自己的咖啡豆就可以被星巴克购买(www.e993.com)2024年11月26日。每天清晨都会有大量装满咖啡豆的卡车排队进入星巴克在当地的工厂,等待着星巴克的层层分级与检验。事实上,咖农们想卖给星巴克的原因并不仅仅是品牌光环,而是价格。星巴克对外称它不仅会以高于市场均价20%-30%的价格收购高品质咖啡豆,对满足甚至超过...

“牛奶0脂、奶茶0糖”,喝口美式就心悸的白领开始靠「0咖啡因」续命?

不过这只是非常粗略的估算,毕竟咖啡豆品种和冲泡方法,也会影响咖啡中的咖啡因含量。就拿咖啡店里很常见的两种咖啡豆举例,罗布斯塔种的咖啡因,是阿拉比卡种的2倍以上,阿拉比卡种的咖啡因含量通常为1.2%～1.6%,而罗布斯塔种的咖啡因含量为2.8%。怕睡不着,不喝不就好了?

养肝茶过期了还能喝吗,过期的养肝茶是否还能饮用?

-避免异味:普洱茶具有很强的吸湿和吸味特性,容易受到附近异味的影响。因此,应避免将普洱茶与具有强烈气味的物品(如咖啡豆、香皂等)存放在一起。-定期通风:虽然熟普洱茶可以长时间陈化,但定期通风可以帮助茶叶吸,避免沉淀物和异味的堆积。每隔几个月,可以取出茶叶晾晒一时间,然后重新存放。

咖啡这么喝,早晚“瘦死”!

二否选择了采自中国云南产区,普洱、保山、德宏、临沧和西双版纳的咖啡豆,优选拥有独特醇香的阿拉比卡咖啡豆,大家熟悉的线下连锁咖啡品牌,也都有使用同款咖啡豆。中度烘焙,入口能喝出愉悦的果酸味,但又意外的和苦味平衡的恰到好处,苦度酸度都不会过重,整体口感顺滑,简直就是本所的梦中情咖!

藏不住了!你喝的咖啡可能产自广西 | 我的家乡有宝藏⑤

何伟源告诉记者,咖啡树一般在种植三年后开始结果,此后产量逐年递增。经过7年的经营管理,基地的咖啡树即将迎来丰产期,5年树龄以上的咖啡树每棵能产鲜果四五公斤,去年共收获咖啡鲜果9000公斤。鲜果经脱皮晒干后就打包送到南宁加工,依次完成发酵、干燥、烘焙等工序,就可以进入市场销售。