把鸡蛋打进杯子里,用开水一泡,就是民间的“朱雀汤”,你喝过吗

我喜欢使用95℃的开水来冲泡鸡蛋,因为这样的温度可以保留鸡蛋中的部分营养成分,同时又能避免鸡蛋过熟而变硬,影响口感和滋阴效果。当我把鸡蛋打进杯子里,缓缓地倒入开水,看着鸡蛋在热水的作用下慢慢凝固,心中就有一种说不出的满足感。再加入几滴香油,那香气和润滑感瞬间弥漫开来,让人忍不住想要一口喝下。喝下...

隔夜水、千滚水真的不致癌,但这些食物千万不能留到第二天!

隔夜水及茶可以放心饮用,但从口感和营养角度考虑还是推荐喝新鲜的。

气血不足喝热水冲鸡蛋放红糖能不能补气

核心提示:气血不足喝热水冲鸡蛋加红糖不能补气。气血不足喝热水冲鸡蛋加红糖不能补气。虽然鸡蛋黄中含有一定量的铁元素,而铁元素对于血红蛋白的合成有一定的促进作用,一定程度上可以起到辅助补血的作用。但是单纯的通过吃鸡蛋的方式,并不可以达到较好的补气效果。如果想要补气,可以在医生指导下使用补中益气汤、四...

煮鸡蛋:冷水、热水下锅都不对,牢记这3点,鸡蛋轻轻一碰就脱壳

首先,冷水煮鸡蛋,蛋清容易粘壳,尤其越是新鲜的鸡蛋,粘壳就越厉害,往往剥鸡蛋的时候,不仅会大片地带下蛋清,造成浪费,剥起来还相当的麻烦。其次,热水煮鸡蛋,虽然有利于鸡蛋蛋壳的脱落,但每一枚鸡蛋蛋壳的厚度不同,能承受热胀冷缩的能力不同。所以,热水煮鸡蛋往往会造成鸡蛋在煮到半生不熟时,蛋壳开裂,让半凝固状...

喝过的茶叶有什么妙用?揭秘其多种用途与功效

喝过的非常多茶叶晒干后还可以继续发挥它的绿茶功效,以下是一些常见的隔夜用途:1.茶叶袋:将晒干的填充茶叶装入纱布袋中,可以***成茶叶袋,放入洗衣机中洗衣服时使用,可以起到除臭的茶叶枕作用,并给衣物带来淡淡的会把茶香。2.敷脸:将晒干的一般茶叶用研磨机或者擀面杖碾碎,然后加入适量的鸡蛋水调成糊状,...

“开水冲鸡蛋”滴香油,到底有益还是有害呢?来看看医生怎么说

热水对鸡蛋蛋白质的影响用开水冲泡鸡蛋时,高温能使鸡蛋中的蛋白质快速变性,这有助于人体更好地消化和吸收(www.e993.com)2024年11月20日。但这种方法并非无懈可击,因为过高的温度可能导致某些敏感的营养素,如维生素B群部分流失。香油:仅仅是香吗?香油的主要成分香油,通常由芝麻压榨而成,富含单不饱和和多不饱和脂肪酸,主要是亚油酸和油酸。这些...

民间传言,滚鸡蛋可以祛除湿气、治疗疾病?这种说法是真的吗?

至于蛋黄颜色变绿,或者是更深的颜色,也正是因为鸡蛋富含营养,包括优质蛋白质、叶黄素、卵磷脂、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、铁、磷、钾、镁等营养物质,其中的蛋白质成分遇到热后,若在热水作用下变性,硫元素与氢元素结合生成硫化氢气体,这样的鸡蛋闻起来便是臭的,只不过鸡蛋在烹饪过程中,大家闻不到。

“煮苹果水”火了!水果究竟生吃好,还是熟吃好?

但不同加热方式对营养成分的破坏受多种因素影响，比如水果本身质地、切块大小、加热用水多少、加热时间长短等，都有关系。简单来说，用水越多，加热时间越长，煮得越烂，营养损失越大。有网友觉得苹果煮水喝是为了喝更多的水“温开水喝不下带点味道的才喝得下”曹展认为，如果嫌喝白开水太寡淡，煮苹果水喝...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

———喝好三样———1、喝红枣桂圆汤;俗话说:“南方桂圆北方参”,在南方,桂圆是很受欢迎的一种食材,还是一种药食两用的冬季进补食材,营养价值很高,含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2和多种氨基酸,有补益心脾、养血安神、提高免疫力的功效,经常失眠和气血亏损的朋友可以经常吃点桂圆干,因此到了...

“三伏不补,一年受苦”,建议多喝这6汤,不仅补水,还增强体力

4、选择“肉汤”模式开始炖,如果没有这个功能,就用小火慢慢炖。炖上一个小时,让食材的营养都溶到汤里。5、炖好之后,先尝尝味道,如果淡了就加点盐。调好味就可以倒出来喝啦!六、丝瓜蛤蜊鸡蛋汤食材:丝瓜两个、鸡蛋三个、一小碗蛤蜊、蒜、葱花...