永春佛手茶的功效与作用禁忌全解析:福建特产,值得一试!

2.患有胃炎或胃溃疡的归肝人:永春佛手茶有一定的健脾酸性,对于已经患有胃炎或胃溃疡的病症人来说,可能会加重病情,因此应避免饮用。3.对柑橘类水果过敏的喝茶人:有些人对柑橘类水果过敏,对永春佛手茶也可能产生过敏反应,如出现红肿、皮疹、吸困难等症状,应立即停止饮用。总结起来,永春佛手茶具有增强免疫力、...

佛手,究竟什么味?

其二,是葫芦科佛手瓜属的佛手瓜。再者,便是山茶科山茶属的佛手茶了。作为一个北方人,很长时间这三样东西我根本分不清楚。当年翻阅清代的茶学文献,发现乾隆皇帝配制一款三清茶,里面加了梅花、松子与佛手。当时我还纳闷,乾隆皇帝竟然还爱喝闽南乌龙茶?后来才知道,清宫的三清茶里放的不是佛手茶,而是佛手柑。前些...

永春佛手茶,乌龙茶中的瑰宝,品味三百年历史韵味

在品味永春佛手茶的过程中，我不仅感受到了它的独特韵味和丰富内涵，更体会到了美食文化的博大精深。美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活的态度、一种文化的传承。永春佛手茶以其独特的品质特点和显著的保健功效，在乌龙茶中占据重要地位，成为福建省永春县的一张亮丽名片。那么，如何将普通的食材变成令人垂涎欲滴...

最不缺茶喝的省份,到底藏着多少顶级好茶?

永春佛手永春佛手是福建省永春县产的闽南乌龙茶，2006年成为国家地理标志产品。据专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最古老的茶种。永春佛手茶是一种大叶灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑而得名“佛手”。永春佛手茶条卷曲肥壮，色泽沙绿乌润，汤色橙黄清澈，冲泡时香气芬芳悠长，绵绵沁人心脾，有“佛手韵”之称。茶界...

冬天来杯温性茶暖身又润燥

第二是闽南乌龙,最著名的要数铁观音,除了铁观音外,还有漳平水仙、白芽奇兰、永春佛手等。第三是广东乌龙,以凤凰单丛为典型代表,例如人们常说的蜜兰香、鸭屎香等就是单丛里比较知名的代表,此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙等,是一个很大的流派。第四是台湾乌龙,常见的有冻顶乌龙茶、金萱茶、阿里山茶、梨...

看见你丨我从山中来,带着佛手茶

采摘的茶叶既不会太粗老也不会太细嫩叶子很明亮做出来的茶质量会更好、更香”作为永春佛手茶传统制作技艺的传承人黄金川已在这连绵起伏的茶山间守望了数十年黄金川出生在永春佛手茶发源地达埔镇的一个制茶世家从13岁开始跟随父亲学习制茶那时都是手工制茶晚上摇青、做青白天又要做茶、采茶手脚...

《食品科学》:中国农业科学院林智研究员等:永春佛手茶对溃疡性结...

除了上述作用,永春佛手乌龙茶可能还具有保护胃肠道的功能。中国农业科学院茶叶研究所/农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室的彭佳堃、戴伟东*、林智*等通过探究永春佛手乌龙茶提取物对三硝基苯磺酸(TNBS)诱导的溃疡性结肠炎(UC)模型小鼠的保护作用,结合多种生理指标对3种香型(清香型、浓香型、陈香型)永春...

中国好茶地图:乌龙茶、红茶、白茶,福建这么多茶,你喜欢喝哪种

闽南乌龙主要集中在泉州市,地处东南沿海,四季有花常见雨,属亚热带海洋季风气候,温暖湿润,特别有利于茶树生长。闽南乌龙的代表作是安溪铁观音、黄金桂、永春佛手等。另外,地处闽西的龙岩漳平市,还有一种叫做漳平水仙的乌龙茶,而在与台湾隔海相望的漳州,出产白芽奇兰的乌龙茶,同样有自己独特的魅力。

这些百年茶厂中,记录着华侨与茶的故事……

中国茶文化历史悠久,源远流长,茶叶的种植、制作、泡饮和内涵都已经形成了一种独特的文化。在与其他国家沟通交往中,茶文化逐渐走向海外,华侨华人在此间扮演了重要的角色。百年茶场里的归侨印记在中国的不少地区,都有因华侨而建、因归侨而兴的百年茶厂,福建省泉州市永春县东关镇的北硿华侨茶厂是其中之一。

千古道不尽,藏在了一杯茶里

从数字上,就能体会到福建茶带来的震撼——2022年,福建茶叶全产业链产值超1500亿元;其中,福建泉州已建成产值近400亿元的产业集群。安溪铁观音、永春佛手茶、石亭绿茶,这些特产茶都带动着地区的发展。不仅产量大,福建也是茶种类最齐全的省份。如果追溯中国茶类的起源,想必红茶、白茶、乌龙茶,甚至征服无数年轻人味蕾...