农村大桶酒仅5元一斤,这酒到底能喝吗?酿酒师能!但有三个风险
那么,这种散酒真的能喝吗?笔者询问了不少酿酒师,得到了以下答案。风险一:制酒环境脏乱差许多酿散酒的小作坊,其酿酒环境并不卫生,甚至直接在露天下酿造白酒,这些不利于酒质的因素,自然会对最终的白酒品质造成影响。由于酿酒小作坊酒水产量并不高,而且缺少有效的监管力度,导致这些小作坊经常使用不干净、不卫生...
超市瓶装酒最低20一瓶,街边自酿散酒才几块一斤,这能放心喝吗?
其实,自酿酒在我国有着数千年历史,早些时候家家户户都会酿制,而散酒坊也遍地都是,品质优秀的更是远销海外,这种酒自然是能喝的。但如今,市面上出现了不少无良酒贩,酿制散酒时偷工减料,有的甚至直接加入勾兑酒,导致散酒越喝越不放心。说到这,可能有人会反驳,如今瓶装酒也有假货,同样充斥着各种添加剂。但...
10元一斤的农村散酒能喝吗?云南酒鬼告诉你:可以,但注意3点!
一位认识的云南酒鬼说出答案:可以,但有3点需要注意。酿酒环境问题由于酿制散酒的不是小作坊就是家庭单位,所以酿酒环境不可能跟正规大酒厂相比,有的甚至是直接在露天环境酿酒;因此,在酿制过程中,可能有各种各样的细菌和灰尘混进酒里;而且后续的过滤工序很难像正规酒厂一样做到位,导致一些不良物质残留在酒体中,安全...
70岁酿酒师傅透露:这3种酒尽量少喝,比“勾兑酒”还没保障
第二类是那些不规范的“自酿散酒”。自酿散酒有好有坏,尤其是老酒坊所生产的散酒品质较可靠,可以放心饮用。然而,近年来涌现出的新自酿酒坊中,许多没有正规的运营手续,其酿酒和储存能力也参差不齐。由这些酒坊生产的散酒很少能与老酒坊生产的散酒相媲美,因此,尽量避免饮用这类不规范的散酒。第三类是路边摊叫卖...
几十块钱灌一壶的散酒能喝吗?内行人:可以喝,但存在3个风险
为此网上有很多内行人是这样说的“喝是没有问题的!但个别情况下会存在3个风险!”风险一:假酒散酒本就是小酒厂或个人小作坊生产,所以它的各方面成本都要控制到最低,否则就不会有太大的利润,这样一来就有人动起了歪心思!正儿八经的散酒应该是纯粮食酿造,就算再不好那也是工艺或原料差一些,酒水品质就算是...
个人酿的“粮食酒”,为啥才几元一斤?利润从何而来?果然不简单
很多小作坊看似是酿酒,其实人家连火都不生,这些自酿酒都是从正规酒厂采购的基酒,然后在个人小作坊精选勾兑灌装,摇身一变就成了粮食酒,都省得自己酿酒费时间了(www.e993.com)2024年7月25日。5、无票我国白酒的税收非常高,打个比方一瓶10元钱的白酒,其中有3成都要上税的,这还没有包含其它费用支出。而个人酿酒既不用进项发票,也不用给顾客...
山东68岁酿酒师透露:市场这4种“黑心酒”,酿酒工自己都不敢喝
“仿制酒的生产过程通常是不规范的,原料品质无法保证,酿造技术也不过关。”王云龙表示,“有些小作坊为了赚取暴利,不择手段地制作仿制酒,甚至会使用劣质的原料和添加剂。”他还透露,有些酿酒工人自己都不敢喝自己酿制的仿制酒,因为它们可能含有其他成分,可能对人体健康造成威胁。“消费者购买酒品时一定要擦亮...
散装白酒安全吗?如何监管?江陵县让散装白酒经营贴上了“放心”标签
不过,前期的调查也曾发现一些问题,如部分白酒小作坊、散装白酒经销点在不同程度上存在未在显著位置公示小作坊生产许可证、经营许可证、从业人员健康证等证照,进货、销售等台账记录不全或未建立台账等经营管理问题。“我们的目的是规范散装白酒的依法合规经营,让消费者喝上放心酒。”检察机关调查人员表示,在调查过程中...
突发!网传一酒厂员工流水线上“对嘴吹”,这还能放心喝酒吗?
众所周知,好的原料是酿好酒的基础,劣质原料酿出的酒质感自是好不到哪去。而部分小作坊酿酒商,为追求利润最大化,直接在粮食上下黑手。首先:购买一些品质不是那么好的低价粮,虽都是粮食,但质量不好的粮食酿的酒品级低下,味道也是不一样的。其次:为解决酒体味道不一问题,酒贩子在粮食表面喷上食用酒精,这些...
揭秘!这“3种劣质酒”伤身又难喝,千万别让它们上你的餐桌!
提醒一下咱们中老年酒友们,岁数一大,喝酒真得悠着点儿。在选酒买酒上,也得长个心眼儿,关键是得喝好酒,那种兑水的烂酒,碰都别碰。特别得提防下面这三种酒,免费送都别喝,万一喝出毛病,那可要亏大发了。1.小作坊的散装酒有人对散装酒情有独钟,觉得它实惠又方便,听说是纯粮造的,比超市里的名牌货还香...