花了3万学费才搞懂的年份酒购买指南:新手入门指南(酱香篇)

1.基酒至少陈存3年:这是基本要求,好的酱香酒基酒往往存放更久。2.调味酒多用老酒:这就是为啥有些酱香酒喝起来有股“陈香”。3.勾调是门大学问:不同年份、不同等级的基酒,怎么调才能出好酒,这可是酿酒师傅的看家本领。老刘我给你们总结一下啊:生香靠发酵,提香在蒸馏,成型在勾兑,风格靠调味。这八个字...

茅台酒冷知识大放送:不仅是国酒,还是上世纪飞行标配?

能在飞机上喝的茅台酒,放到现在来看,简直不可思议!茅台酒为何久占国酒宝座?下面为大家揭秘8个茅台酒的冷知识!1.茅台酒瓶是玻璃瓶茅台酒瓶像瓷器,但是,它并不是瓷瓶。茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶,茅台人称“乳玻瓶”。之所以要用这种瓶子,是为了避免阳光直射,影响酒的品质。1966年3月,茅台酒厂厂长刘同清和技术员...

百年西凤酒,也许不上头,但夹头

西凤酒要有百年品牌的样子,该道歉就道歉,不要畏畏缩缩,更不要叽叽歪歪。不能占便宜,没有担当。一个名酒,因为用错一个假话连篇的夹头,贬值了,还值得信赖,还可以喝吗?

波尔图“意外”酿造百年沉醉

英法战争时期,喝不到法国波尔多美酒的英国人将目光投向了杜罗河坡地上的葡萄酒,为此,英国人帮助葡萄牙人对抗日益扩张的西班牙并且为葡萄牙提供高质量纺织品。为了避免船舱温度过高和遥远的路途导致葡萄酒变质,水手们将白兰地加在酒中。白兰地不仅阻止了葡萄酒继续发酵,而且保持了酒的天然甜度,生成了一种高酒精度的甜酒,这...

“酒体发黄就是老酒”“挂杯就是好酒”?避开这些选酒误区

另据福建省酒业协会发布的文章提到,酱酒一般在出厂后存放5年口感最佳;浓香型白酒一般在出厂3年后达到最佳饮用期;清香型则不宜太久,1年最佳。此外,启盖后的白酒不宜放置太久,因为放置时间长了,酒精挥发过多,影响酒的质量和味道。一般来讲,最好在开瓶后两天内将其饮用完。

百年酒造研究了4年的新款,没想到这么有意思...

??酒造官方最推荐兑苏打水——这款其实就是专为兑苏打水(碳酸割)研发的,因为这是近年日本居酒屋最受欢迎的喝法,也是不管你喝不喝烧酒,都会觉得好接受的喝法(www.e993.com)2024年11月15日。(推荐比例是酒:气泡水=3:7)气泡能让果香更明显地逸散开,就是一杯有淡淡青苹果香、夹杂一点点青苹果酸的碳酸气泡水(微醺版),一口神清气爽。

百年糊涂是什么酒?茅台镇佳酿,真的好喝吗?

经典小百年系列则以其实惠的价格和优良的品质赢得了广大消费者的喜爱。这款酒口感柔和,回味甘甜,适合日常饮用或作为礼物赠送亲友。它的性价比极高,无论是家庭聚会还是朋友小聚,都是不错的选择。糊涂酒业先后荣获“贵州十大名酒”、“第六届中国国际食品博览会金奖”、“中国知名白酒信誉品牌”、“法国蒙塔尔纪博览...

喝郑祖烧坊酒,品味传承百年的匠心品质

家族传承与百年匠心相辅相成,共同铸就了郑祖烧坊酒的辉煌。在传承的过程中,每一代酿酒师都将匠心融入到技艺之中,不断改进和完善酿造工艺,以适应时代的变化和消费者的需求。同时,家族的凝聚力和荣誉感也激励着他们不断追求卓越,确保每一瓶酒都能代表家族的最高水平。

百年昊宇花果酒里的桃花酒和桃花酿一样吗,哪个更好喝?

3、酒精度不同:桃花酒在制作时加入了酒,所以酒精度数会高一些。而桃花酿只有在酿制的过程中会发酵出酒精,所以酒精含量会比较低。4、酒体口感不同:桃花酒在制作时加入酒的缘故,使得喝的时候会以酒香味为主,桃花香味为辅。而桃花酿在制作时加入了冰糖,只有酿造过程产生少量酒精,所以喝的时候会以桃花香味以及甜味...

茅台前身百年荣和酒重出江湖,高品质酱酒老百姓也喝得起

百年荣和酒一直秉承“非坤沙,不酱酒”的原则,始终遵循12987坤沙酿造工艺,整个酿造周期,历时一年,九蒸九煮,八次加曲,七次取酒,165个环节,30道工序,五斤粮食才能酿一斤酒,品质上乘,且价格亲民,相比其他酱酒来说,百年荣和酒是老百姓都能喝得起的品质酱酒。