海昏侯考古推断:刘贺有条件喝上20多度的芋头酒

第一次实验,是进行粮食糟醅的篦上蒸馏,约25分钟完成。实验人员放入6.6公斤以大米、糯米、谷壳、大曲、蒸馏水为主要原料的固态酒糟进行蒸馏,蒸馏出白酒。蒸馏出的前500毫升酒液,平均酒精度数43度。其中,前200毫升酒精度数为52度。因为海昏侯墓中出土的蒸馏器文物曾被检测出有芋头残留物,实验人员又进行了第二次实验,...

河南25亿+,何以成为汾酒“第二主场”

“汾酒在河南全省约25亿，郑州约8亿，周口约2亿。”信达证劵告诉名酒观察，除了郑州，新乡市场规模也可以，整体豫北卖的好。此外，有行业媒体报道，在河南市场清香份额增速明显，预计2024年汾酒河南市场营收将接近30亿。02河南“第二主场”的三驾马车：地域、品牌知名度、市场战略河南省白酒市场较大而无强势本土酒...

食品饮料周报:白酒三季报增速放缓,大众品成本改善

来自四川、贵州、山西、河南等25个省(自治区、直辖市)200名酒体设计师高手参与全国首届白酒酒体设计师技能大赛。参赛选手涵盖全国白酒产业不同地区、产区和香型的酒体设计师代表,全国顶尖白酒酒体设计专家齐聚一堂,积极交流学习,探讨酒体设计的创新方法,代表了全国酒体设计的最高水平。宜宾白酒业向3000亿元营收目标迈进...

观酒周报|传言控货后飞天茅台批价回涨;明年春糖会定档3月25日...

有酒商周末向21记者证实,经销商已经反馈暂不出货,称市场部要对渠道进行巡检,不过其并未了解到要停货三个月的说法。此外也有另一家名酒周末传出了停货消息,据21记者了解,并非酒厂停货,而同样是由经销商联谊会出面协调。在旺季前控货挺价,是酒企近年的常用办法。明年春糖会定档3月25日-27日全国糖酒商品交易...

云酒早知道:前9月白酒产量增长2.3%;蒸馏酒历史或改写;国台造酱酒...

10月23日,陕西省河南商会发布了《关于积极支持省政府豫酒振兴战略的倡议书》,倡导陕西省河南商会会员单位在陕营造“豫商卖豫酒,豫人喝豫酒”的良好氛围,支持仰韶彩陶坊酒在陕西市场上的销售和推广。(微观豫酒)█汾阳高粱需求总量50万吨2024年,汾阳市打造集中连片100亩以上高粱种植基地11.58万亩,涉及全市13个镇...

中秋不再是旺季,白酒销量暴跌25%,背后原因太扎心

俗话说得好,"酒壮怂人胆,胆壮喝酒量"(www.e993.com)2024年12月20日。在中国,白酒不仅仅是一种饮品,更是一种文化象征。无论是商务应酬还是朋友聚会,一瓶好酒往往能够起到"润滑剂"的作用。然而,就在今年的中秋佳节,这个本应是白酒销售旺季的黄金时期,却传来了让人震惊的消息——白酒销量同比下跌25%!这个数字可不是随便说说的。要知道,往年...

中国酒业协会刊文:我国白酒饮用人口稳定期还有25年

但从总的白酒饮用人群来说，还未有断崖式减少。而消费能力在提升，消费金额在增长，且中国经济仍在增长，人均酒精消费量与日韩比也并不算高，所以酒类消费降幅不会很大，仍然有较长的平稳期。中国饮用烈酒的人口稳定期持续到何时？我国1981年~1995年有个出生高峰期，饮用烈酒的年龄选取25岁~65岁，则1981~1995年出生...

2024年酒行业面临结构性变化,抢占时间窗口的梅见却能单月增长25%...

行业里已经有品牌通过这条路径实现逆势增长。2024年1-9月,梅见销售同比增长15%,9月单月同比增长25%。与高端白酒、进口红酒不同,梅见的销售场景主打随时可触达,在线下进入了胖东来、永辉、盒马等大型商超。这样的销售场景为梅见带来了可观的增量,仅永辉超市一个渠道,9月单月同比增幅就超过了45%。

三次大流行的日本烧酎,能否为中国白酒年轻化带来启示?

据日本都道府县格研究所统计,2012年,日本烧酎(含泡盛)的年人均消费量约为7.5升,以25度酒精含量计算,合53度白酒3.5升,相当一年饮用7瓶飞天茅台。其中鹿儿岛作为日本烧酎的发源地之一,其人均年消费量为日本最高,达21.5升,约合20瓶飞天茅台。反观清酒,自1970年代前期触顶后,受到其他品类的挑战,消费量始终未见反弹...

位列贵州白酒前三、深耕茅台镇二十五载 国台酒稳步迈向“中国新...

常年以来,国台无论从销售规模、品牌价值、纳税额等方面,综合实力都稳居贵州白酒前三。2023年9月,经中国酒类流通协会“华樽杯”第十五届企业品牌价值评议组委会评测,国台以2062.68亿元的品牌价值,蝉联中国白酒第十名、贵州白酒第三名。虽然这两年白酒行业处于调整期,但国台通过25年的积淀与发展,通过数智生产力的打造...