6大绝招?轻松辨别纯粮酒,别再被忽悠啦!
而一些不知名的品牌或者小作坊生产的白酒,则可能存在质量问题或者冒充纯粮酒的情况。希望大家都能够擦亮双眼喝上纯粮食酒,从事酱香酒业以来,深知好喝又亲民的酒还是有的。或许没有华丽的包装,但是没有品牌溢价,专注在品质上,还是值得一试的。本文作者老李说白酒(Li19780622)版权所有未经允许禁止抄袭!老李公众号:没...
起底“特供酒”!谁在产?谁在卖?
还有部分使用酿造纯粮酱香酒工艺丢弃的酒糟,加入食用酒精,再次蒸煮,生产出具有酱香味的白酒(俗称熟串沙酒),成本每斤约6元至12元。更有甚者,使用食用酒精、水及香精进行简单勾兑而成(俗称生串沙酒),食用之后容易头晕、恶心,成本不足每斤6元。????从现场图片视频可见,制假窝点多为小作坊,环境恶劣,墙面斑驳陆...
男人过了45岁,白酒应该怎样喝?医生:谨记2不喝,1不要
不喝低品质酒所谓的低品质酒主要有两种,一种是品质非常低的纯粮食白酒,另一种是品质很差很差的酒精酒。低品质纯粮酒本质上也是纯粮食酿造出来的白酒,但问题是它的品质很差,这主要是因为它用的原料品质不好,再加上都是小酒厂生产,所以工艺方面也不是很完美,因此酿出来的粮食酒品质都不怎么好,一般来说这种...
听说往酒里加水就能看出是否纯粮?老酒师透露3大实情,涨知识
传统的固态法白酒中,含有高级脂肪酸乙酯,而这些物质和水并不相融。因此,当白酒中的水含量较大时,高级脂肪酸乙酯就会析出,导致酒液变得浑浊。然而,现代的纯粮酒并非都采用传统方法酿制,因此加水不一定导致浑浊。实情三:自酿酒加水可能变浑浊自酿酒通常是由小作坊或者自己在家酿造的,由于缺乏一些先进的过滤设备,酒中...
山东68岁酿酒师透露:市场这4种“黑心酒”,酿酒工自己都不敢喝
他还指出,走量酒的酿造技术可能落后,品质无法保证,甚至可能存在卫生隐患。“消费者在购买走量酒时要擦亮眼睛,选择正规渠道购买,切勿贪图便宜。”王云龙提醒道。除此之外,他还向我们推荐了一款他常喝的纯粮酒,品质有保障。坤酱台酒坤酱台酒产自贵州酱酒核心产区茅台镇里的国康酒厂,厂区坐落于云雾缭绕、空气...
吃午饭时,天天都喝白酒的人,后面身体都变成啥样了?早知早受益
三、要喝就喝物美价廉的酱酒为什么说要喝就喝酱香白酒?而不是浓香或者清香的白酒呢?其中的原因很简单,酱香白酒的生产门槛很高,投入的资金相对其他类型的白酒更多,而一般的小作坊根本没有能够酿造出品质好的酱酒(www.e993.com)2024年10月17日。当然,并不是说市面上的酱香白酒都是优质的白酒,一定要注意白酒的品质等级标准,而如果要选择酱香白酒...
一位70岁酿酒师傅透露:这3类酒尽量少喝,比“勾兑酒”伤害更大
看到这里,大家应该明白老师傅所说的这三类酒,不仅品质无法保证,而且可能在饮用后出现问题。因此,在平时选择酒品时,尽量避免这些产品。相较之下,正规的大厂嫡系酒不仅有国家颁发的执行标准号,而且都是纯粮酿造,品质、口感等方面都得到了保障。以下介绍的两款酒正是由大厂酿造的嫡系纯粮酒,品质卓越、风味正宗,...
毒七月,建议男人多吃3物,少饮2酒,营养充足精力旺,舒坦过三伏
炎热的三伏天,很多男人辛苦一天之后,都喜欢喝两口小酒,但是,酒虽然是好东西,还是要适量,喝酒也是很有讲究的,下面这2种酒,最好别碰。酒精勾兑酒好酒一定是纯粮酒,但纯粮酒不一定是好酒,酒精勾兑酒一定不是好酒!我国白酒根据原料与工艺的不同,白酒可简单分为纯粮酒和酒精勾兑酒。纯粮酒指的是原料只有高...
家乡小酒厂的纯粮酒为什么不好喝?
最近有好几个客户都在问我:老家那边小酒厂烧的酒,明明是纯粮食酿造,可为什么喝起来又呛又辣,一点也不好喝呢?一、原料问题粮食的比例没有掌握好,浓香型酒多采用多种谷物酿造,搭配不合理,比如玉米放的多,就会辣。二、大曲问题传统的固态发酵法发酵周期多达几个月,大曲(糖化发酵剂)制作工艺复杂,即便在外采...
白酒三大“坑”:劣质酒精酒却标“纯粮”
这年头,买瓶好酒可真不容易!一瓶好酒动辄几百上千不说,有些卖酒的愣是把十天半个月的新酒包装成“十年陈酿”,拿酒精勾兑酒当纯粮酒高价卖,真是赚黑心钱。国家白酒的新规定明确表示添加剂得在瓶身上标准清楚。所以,买酒时记得看看标签,如果看到“食用酒精”、“食用香料”之类的字眼,或者是“GB/T20821”...