我的口粮白茶,起步都是10年陈,真有这么多老白茶可以当口粮茶吗

劣质茶、做旧茶，是断然不可以作为日常常喝的口粮茶的！一来，劣质茶，做旧茶的原料，茶青品质低下，内质积累不足。二来，不够精湛的工艺会让劣质茶、做旧茶的品质二次下降。渥堆做旧，更是容易让茶叶滋生出细菌和有害物质。这样的茶当作口粮茶来喝，越喝越伤身啊！《3》回归茶友提问，老白茶，是否是口粮...

陈年老普洱茶是否能喝?是否有?——知乎上的讨论

十年以上的之称陈年普洱茶是可以喝的非常好,而且被认为是茶界中的存珍品。普洱茶是中国特有的有着一种发酵茶,经过长时间的适合陈放,茶叶的拿来质地和口感会发生一系列的红茶变化,从而使茶叶的很多品质得到提升。首先,十年以上的过期陈年普洱茶经过长时间的陈旧陈放,茶叶中的年限有机物质和其他成分会逐渐分解和氧化,...

广告| 桂花水仙/铁观音系列

就这样,把今年的桂花香留在了茶里,也留住了传统的老手艺,让茶人们能够有幸喝到这一杯手工“复刻”的古老味道。桂花陈铁,茶条乌润、紧实,呈卷曲的圆状,花香有影,桂花无痕。热烈奔放的桂花香在窨制的过程中,已被陈年铁观音驯服得优雅内敛,慢慢收起了自己张扬的个性,如此两者才能和谐共处。加水冲泡,汤色渐渐被...

好书·推荐 | 宋人把心中的山水泼在画里,也点在茶里

洗茶是针对陈年旧茶而言,在研磨之前,通常会先将茶饼洗去油膏,再用微火炙干。蔡襄《茶录》中说洗茶:“茶或经年,则香色味皆陈。于净器中以沸汤渍之,刮去膏油一两重乃止。以钤箝之,微火炙干,然后碾碎。若当年新茶,则不用此说。”3碎茶、碾茶、罗茶碎茶、碾茶、罗茶是茶末的制备步骤,为点茶做准备。

陈年贡尖祁门安茶,竹篾编篓,甘爽箬叶木质香,绵柔醇滑

市面上能见的安茶,往往需要存放三年以上才能出售,惟其这样,才能火气退尽,带来温和的茶性,味涩生津。所以“陈”也是安茶的特性之一,它陈而不霉,陈而不烂,越陈茶味越纯正。本次一条生活馆联合品牌“徽麓”,与市级安茶制作技艺非物质文化传承人戴海中先生一起,寻来了几款一喝就会爱上的宝藏安茶,只为与诸位...

这家晚清老茶号,把30年前的桂花香藏进了古董老茶里!

但仅仅还原老工艺还不够,茶底一定要用老铁,还得是10年以上的带着陈年韵香的铁观音(www.e993.com)2024年11月9日。新花入老茶,沉稳的老茶气韵,烘托得桂香愈加清丽,二者相得益彰。桂花老铁制成后,还不宜立刻品饮,再放到茶仓里交给时间来陈化多年。待开启之日,桂香仍显,且陈韵隽永,不由惊叹古法窨花之神奇。

辟谣:普洱茶细菌多,不能喝?普洱茶是越陈越好吗?

三、“做新茶，喝旧茶”，普洱茶是越陈越好吗？有人说，普洱茶不能喝新茶，越老的普洱茶风味越好，所带来的养生作用也越好，这是真的吗？中国农业科学院茶叶研究所林智表示，普洱茶的最佳保质期为10年左右，越陈越香的概念在保质期内适用。在保质期内，也要学会储存普洱的方法，应将其放在20~30℃、湿度小于...

立夏必喝这杯“神仙茶”!从现在喝到三伏,陈年湿气、病气除光光

喝姜茶,加点红枣更好。汉代著名医家张仲景很多调脾胃的药方,均是姜枣同用。图源:壹图网红枣补气却偏湿热,姜主发散,可以把枣的湿热之气散掉;同样,有了红枣,姜的生发之性也能有所收敛,不至于生发太过,耗了津液。一升一降、一散一收、一泄一补、一阳一阴,可谓绝配!

普洱茶上的“金花”到底是什么?能不能喝?

据湖南农业大学、西北农林大学的相应研究报告指出,冠突散囊菌催化茶叶转化所产生的多种物质,具有较强的降血脂、降血压,以及调节人体糖类代谢、新陈代谢,增加人体免疫力功效,冠突散囊菌能够使得茶叶的保健功效更为显著。所以普洱茶上的“金花”不仅能喝,而且还对人体有诸多助益。

一克就有五亿霉菌?经常喝普洱茶,到底是“养生”还是“养癌”?

“做新茶,喝旧茶”,普洱茶是越陈越好吗?有人说,普洱茶不能喝新茶,越老的普洱茶风味越好,所带来的养生作用也越好,这是真的吗?中国农业科学院茶叶研究所林智表示,普洱茶的最佳保质期为10年左右,越陈越香的概念在保质期内适用。在保质期内,也要学会储存普洱的方法,应将其放在20~30℃、湿度小于75%、通风...