奶茶通通换成它,冷热都好喝,清甜有花香～

好米、好水自然发酵出的酒酿,清甜不腻,还稍带一丝酒味。更重要的是,落缸之后不添加一滴水,非常浓郁。和市面上兑过水的酒酿,简直是两个物种。好喝到同事连连夸赞:“这才是酒酿的味道嘛!”玫瑰、紫米、原味,云南天然好滋味。在大厨房尝到这款原味酒酿时,有人说:“原味这么好吃真的很难得诶。”此话不假...

为什么酸奶不都是同一种感觉,同一种味道,同一种状态

很多人嫌酸奶太酸,甚至发苦不好喝,殊不知那就是我们身体特别需要又不能自行合成的短链脂肪酸和抗菌肽,脑肠肽,苦味肽等等。它们的存在意义甚至不亚于百年悠久历史的维生素。短链脂肪酸和这些复杂的肽不仅有助于宿主增强肠道屏障,还能产生降低炎症、抑制脂肪堆积,降低血压,增强免疫,改善情绪等积极影响。食与心所在实...

【食说新语】夏日甘肃,怎一个甜字了得

但各地味道还是略有区别的:兰州的甜醅子,汤多麦少为了避免味道寡淡基本都会加一两勺白糖尝起来甘甜适度又清爽临夏地区也将甜醅子称为甜麦子汤少麦多有轻微的酒糟味和酸甜味轻微发酵的甜醅子,带着清香的酒味。摄影/严肃醅,实际上是一种未经过滤的酒唐代诗人白居易的名句“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”中...

媲美广东糖水,大西北这些低调的甜品,旅行途中必打卡的美味

甜醅子的原料选用青藏高原独特的青稞或者莜麦,制作的时候将青稞去皮,然后放入锅中煮到八成熟捞出晾干,接着加入曲子拌匀,放在盆内发酵,过两三天就可以品尝到清香酒味的甜品。酷热的夏日来上一碗冰凉的甜醅子,瞬间让干燥气候的大西北瞬间多了几分惊喜。杏皮水--西北独特的饮料如果说大西北哪个饮料最让我喜欢的...

夏日甘肃,怎一个甜字了得

就能感受到那份浓郁的酸奶香和清新的浆水味甜醅子奶茶味雪糕则将传统与时尚完美融合让人在品尝的过程中既能感受到传统的魅力又能享受到时尚的快感??????当文创遇上兰州的夏天雪糕变得很文艺图/甘肃省博物馆“铜奔马雪糕”基本复刻了铜奔马的侧面形象...

红茶菌不酸的原因解析及解决 ***

什么红茶没有酸味(红茶为啥有酸味)红茶为啥有酸味红茶属于全发酵茶,这里的发酵指的的是酶促发酵,而不是像做酸奶那样的微生物发酵(www.e993.com)2024年11月20日。不会,红茶菌又名海宝、胃宝,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人身体健非常有益的效果。

【独家】"2024年3月热推快消新品榜|果汁|饮品|王老吉|零售价|大...

简介:新零无酒精在春季全新上线——山楂小麦无醇精酿啤酒,用山楂+小麦的新组合,打造露营聚餐红火新神器,产品选用颗颗饱满圆润的山楂红果萃取精华入酒,使酒呈现温暖的酒红色,果味和酒味的和谐共处,酸甜可口,层次丰富,适合家庭聚餐、节庆派对、日常居家、露营野餐等场景。目前,产品已正式上线全国山姆会员店。

酸奶好处多,但不要在这个时候喝……

而且,胶的用量很低,因为加多了,酸奶就吸不动了。酒酿、酵母、酸奶的菌是一样的吗?不一样。菌群本身,其实没有什么营养价值,关键在于怎么用,不同菌群发挥的作用当然不一样:酒酿中的菌群主要是根霉(霉菌)和酵母菌,主要是进行糖化和酒精发酵,所以会有酒味;...

专家提醒果皮加糖水发酵的“自制酵素”含细菌、酒精,不能喝

自制酶的过程类似于酿制果酒，可产生酒精，所以有酒味。而饮酒可能导致胚胎的脑部及其他部分发育障碍，甚至导致畸形，因此孕妇不应该饮酒，所以用酵素桶泡制的食品不宜用于安胎。关于酵素治疗糖尿病，但其实风险也很大。因为一桶用上1公斤水果、6升水和1公斤白糖，其实就是糖水，是不宜让糖尿病人大量饮用的。综合各位...

在云南,没人喝20元一杯的奶茶

热牛奶也好喝!而且因为脂肪含量高,热牛奶上面会有一层薄薄的奶皮,奶味会更浓郁更甜。由乍甸牛奶制作而成的其他奶制品也不容错过,像酸奶、双皮奶、米布丁、奶糕,如果在滇东南一带旅行,可以认准乍甸乳业鲜奶吧、森林牧场、欧亚这几个牌子(现在可以直接网购乍甸鲜奶了)。