软木塞发霉的酒还能喝?

说到这儿大家也就明白了,对于酿酒师来说,软木塞发霉早已是司空见惯的事情,只需将霉菌擦干净仍然可以上市,这完全足以说明,这些发霉的葡萄酒是可以喝的。但在开瓶时要注意一点,如果只是软木塞的上表面出现霉斑,下表面完好无损,这瓶酒不仅没有质量问题,还从一定程度上反映了它拥有良好的储存条件,下回你大可还从...

没开瓶的红酒,过了保质期还能喝吗?行家给出答案,别再被误导了

也就是说,红酒在没有打开过的情况下,就算瓶子上的日期已经过期了也是能喝的。很多不知道的人在红酒过期以后就会马上将它扔进垃圾桶。但如果注重口感,那还是尽量在两年内喝完,无论是否过期,至少在这个时间段内,红酒的口感是不会发生太大变化的。因此,如果家里面有存放超过两年,甚至五六年的红酒,那还是尽量少喝...

烟台葡萄酒链上开花

烟台市于2021年着力实施葡萄酒产业“链长制”,有效整合力量,带动葡萄与葡萄酒产业集群“链上开花”。目前,烟台葡萄酒产区拥有200多户葡萄酒生产企业,60多户知名葡萄酒酒庄,250多户产业链配套企业,32个国家省市级创新平台,成为全国葡萄酒及配套企业链条最完善的产区。烟台葡萄与葡萄酒产业集群成功入选山东省“十强”产...

刚买的葡萄酒木塞就鼓出来一截,这酒还能喝吗?

通常这类葡萄酒不会有太大问题,可以正常饮用。但不建议长期保存,应尽快饮用掉。(2)木塞突起10%左右:这类葡萄酒可能是在运输过程中遭遇短暂高温或剧烈震动影响的,品质会有所影响,但有时这种葡萄酒并没有坏,还是可以正常饮用的。(3)木塞突出30%或以上:这类葡萄酒预示着大量空气进入到瓶内,往往还伴随着漏...

保质期10年的葡萄酒,过期后还能喝吗?这样判断就知道了!

葡萄酒变质时常常伴有异味的发生,所以常常人们在闻到异味时就警惕,不要再饮用该酒了。如果变质轻微或没有明显异味的变质,常常可以逃脱观色和闻香两个步骤。不过即使是轻微的变质也可使葡萄酒变得平淡无生气,甚至变酸或变苦,失去葡萄酒应有的果味和回味。

萄葡酒会不会过期?你的红酒还能喝吗?

了解了影响葡萄酒陈年潜力的因素后,我们还需要知道如何正确储存葡萄酒以延长其“寿命”(www.e993.com)2024年11月11日。以下是一些实用的储存建议:保持恒温:葡萄酒的理想储存温度一般在12-14摄氏度之间。过高或过低的温度都可能加速葡萄酒的老化过程。保持恒湿:适中的湿度可以保持葡萄酒瓶的软木塞不会干裂,从而防止空气进入瓶中使葡萄酒氧化。理想...

好酒和好喝的酒有什么区别?

1、观察软木塞。开了红酒以后,应先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,已经坏了。别以为闻软木塞是噱头。根据统计,有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。因此,假如有霉腐味,就不能喝此瓶酒酒。

刚买的葡萄酒就漏液,这酒还能喝吗?

这是一种比较糟糕的情况,漏液伴随着顶塞,这样的酒打开之后如果有很明显的煮水果的味道(或灼烧过的水果味),说明酒已经坏掉了。因此不建议饮用,可作烹饪佐料、清洗蔬果、厨具消毒和红酒浴等用途。总的来说,葡萄酒漏液和木塞污染一样,是一件难以避免的小概率事件。如果你买到一支漏液的葡萄酒,作为消费者我们有...

丹凤葡萄酒跻身中华老字号

2月1日,商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门公布了第三批中华老字号名单,丹凤葡萄酒品牌成功入选。丹凤县位于北纬33°世界葡萄酒黄金带内,丹凤葡萄酒始于1911年,由意大利传教士安森曼教徒华国文引入欧洲工艺,在丹凤龙驹寨建立“美

葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》

葡萄酒饮用礼俗、仪式开始与古希腊神话嵌合,神话是现实的投射,现实是神话的镜子,可见古希腊葡萄酒普及程度,弥补古埃及葡萄酒大部分流行于上层社会的缺憾,社会对于葡萄酒接受程度更高,且更多阶层的人群都可以品尝与饮用葡萄酒。葡萄酒的故事并融入古希腊特有神话故事中,诸神与人类共饮葡萄酒,成为古希腊和人类文学遗产...