茶叶在出汤后,盖子到底是掀开还是盖上?

所以在末尾几泡,可适当延长冲泡时间,泡茶间隙也不用开盖。另外,密封可以维持盖碗内较高的温度,唤醒沉寂在老茶内质里的醇厚滋味。不过要注意,盖碗泡茶出汤后,碗内的叶底依旧维持在较高的温度,盖上盖子的话,茶在高温的盖碗内放置时间过久易导致茶味苦涩,鲜爽度降低,影响下一道茶汤的口感。比如冲泡金骏眉、西湖...

早喝龙井晚喝普洱茶

实际上,喝龙井茶的时间并不存在固定的标准而是因人而异。每个人的生理时和生活惯都不同,为此的***是按照自身的身体状况和需求来选择合适的时间品茗。无论是早晨、午后还是傍晚,只要可以享受到龙井茶带来的愉悦感受,就是的饮用时间。喝茶减肥的时间减肥茶早上喝好还是晚上喝好喝茶减肥的时间一直是...龙井茶与...

隔夜茶,毒如蛇?不敢喝隔夜茶的人都看看,别再傻傻的被骗了

长时间浸泡不会导致它大量流失营养物质,同时也不会因浸泡过久而产生有害成分,相反,从口感和营养价值的角度来看,隔夜茶与新鲜泡制的茶在品质上并无显著差异。茶能随便喝吗?虽说科学实验已经为我们揭示了真相,隔夜茶在适当保存条件下,并不会产生过多的有害物质,其口感和营养价值也并未显著下降。然而这并不意味...

隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的是这4种食物!

如果你放的时间过久,茶汤滋生了细菌或者受到了污染,那自然不建议继续饮用,但这个问题跟致癌毫无关系,更多是卫生和口感上的考量。所以,隔夜茶并不是喝不得,只要存放得当,没有发酸发臭,喝一点也没什么问题。不过,这里还是要提醒大家一点:虽然隔夜水、隔夜茶并不会因为亚硝酸盐的问题致癌,但也不是所有情况下都建议...

韩水法|龙井茶

茶叶从摘下到制作完成,时间越短,质量越好。中间任何一个工序都不能耽误,否则,茶叶的滋味、品相和颜色就会变差。龙井头茶在分类上属于旗枪。所谓旗枪,指所采茶叶为一根嫩枝带两张嫩叶,类似古代兵器长枪的枪头下系一面小旗,即一旗一枪。茶叶冲开之后,立在水中,舒展开来,上面一张叶为枪头,下面一张叶为旗,犹如...

西湖龙井水有多深?到底多少钱,才能买到正宗明前一级龙井茶?

但是想喝一杯好茶,光有好的鲜叶是不够的,手工龙井工序繁琐,用时较长,考验的是制茶匠人的智慧、手艺和耐心(www.e993.com)2024年11月2日。如果天气突然热起来,嫩芽抽得很快,没来得及采摘就老了,茶农就会损失,所以采摘的时间很重要,明前茶仅20天左右黄金采摘期。这对于采摘工的要求也是极高的。

武林观|上春山品春茶 共赴龙井春日之约

清明节前气温低,茶叶长得慢且嫩。明前龙井采摘的鲜叶为一芽一叶或一芽二叶初展。此时,茶叶中茶多酚含量低,苦涩味较少。芽头富含氨基酸和各种糖类物质,茶入口中,鲜甜回甘。位于杭州西湖区的龙井茶园。窦皓摄物以稀为贵。头采的明前茶青,产量少,一斤优质的明前龙井茶,需要上万颗鲜芽。这其中,不能有碎芽...

8块一瓶的龙井新茶,到底是谁在买?

近年来，厚积薄发的无糖茶赛道终于站上风口，会否复制气泡水的崛起的路径？1、哪里的龙井？谁在买？近日，东方树叶以季节性限定产品“龙井新茶”再火了一把。该产品在今年4月线上发售了两次，第一批5万箱龙井新茶4月1日上线17小时售罄，4月5日东方树叶龙井新茶第二批5万箱1小时售罄。“龙井新茶”是东方树叶在...

“蜜雪冰城快被艳压”这家小镇奶茶咋成北京打工人喝不着的白月光

甚至还发生过“奈雪撞款古茗茶叶大师”事件，去年3月，古茗官宣自己携手国家级非遗“西湖龙井采摘与制作技艺”传承人樊生华，将重新上架自己的原创龙井系列，但十几天后，奈雪的茶发布了一篇“奈雪×樊生华|非遗传承龙井，一杯春日顶配”文章。同样的大师、同样的表情、同样的背景，大师几乎只是换了个衣服就来了。...

龙井茶,你这样泡,不香才怪!美食君教你如何成为泡茶大师

接下来，就是冲泡环节啦！一定要用开水吗？错！对于龙井茶这种高级绿茶，温度过高的水反而会破坏它的鲜爽口感。所以，90℃左右的水温是最合适的。将水壶高高提起，水流犹如瀑布般落下，充分冲洗茶叶，这就是所谓的“高冲低斟”。然后呢，别急别急，泡好的茶别急着喝。先观茶色，清澈透亮；再闻茶香，清香扑鼻；...