国产葡萄酒市场都那么难了,干白却要“红”了?
然而,直到现在,仍有许多观点认为,干红葡萄酒在市场上更容易获得较高的售价,从而带来更好的经济效益;而干白葡萄酒市场价值较低,盈利潜力不足。毕竟,消费者们可能会经常看到价格动辄上千元甚至上万元的红葡萄酒,却很少见到同等价位的白葡萄酒。这种现象,进一步强化了市场上对干红葡萄酒具有更高价值和更好盈利潜力的认...
没打开的红酒,过了保质期还能喝吗?行家告诉你答案,别被误导了
如果口感过于单薄、酸涩或有异味,那么这瓶酒可能已经不适合饮用。五、科学解读过期红酒的变化红酒在陈年过程中,会发生一系列复杂的化学反应,包括单宁的聚合、色素的氧化以及芳香化合物的变化等。这些变化不仅影响红酒的外观和口感,还决定了其最终的品质。对于某些高品质的红酒而言,适当的陈年可以使其风味更加复杂、层...
每天喝四杯绿茶能抗癌?这些健康忠告靠谱吗(图)
网文称:红葡萄皮上含有“逆转醇”,该类物质能抗衰老。常喝红葡萄酒的人不容易得心脏病,还能降血压、降血脂,白葡萄酒没有此类功效。专家:这说法属于偷换概念黄傲说,网文说的“逆转醇”,其实就是白藜芦醇,是多酚的一种。红葡萄酒里含有大量白藜芦醇。已有实验证明,该物质在小白鼠身上具有降血脂的功效,但在人...
保质期10年的葡萄酒,过期后还能喝吗?这样判断就知道了!
在国外,人们普遍认为葡萄酒是不会过期的,就算保存十年也没有问题,不少爱喝酒的人应该知道这么一个常识,那就是乙醇含量超过10%的葡萄酒或者其他酒精饮料,可以不用标注保质期。那些保质期长达十年的葡萄酒是怎么来的呢?这就要追溯到上世纪八十年代了,那时候我国开始推行食用商品的质量管理,只要是进口的东西,都会有...
一瓶葡萄酒可以存放超过10年吗?一瓶红酒放多久过期
葡萄酒并没有像食品那样明确的“过期”时间,但确实有最佳饮用窗口。判断一瓶红酒是否已过最佳饮用期,可以考虑以下几点:色泽变化:随着时间的推移,红葡萄酒会从鲜艳的红色变为砖红色,这是氧化的正常表现。香气和风味:如果葡萄酒开始展现出过多的木质、湿纸板或是霉味,这可能意味着它已经开始衰退。
存十年以上的普洱茶是否安全?能喝吗?多少钱?
茶叶存十年能不能喝放了很多年的茶叶还能喝吗茶叶是一种通过加工和保存来保留其品质和口感的饮品(www.e993.com)2024年10月20日。正如葡萄酒和威士忌需要经过适当时间的陈年来达到品质,茶叶也可在适当的条件下存放多年。是不是可喝已经放了很多年的茶叶需要考虑多个因素。茶叶的保存条件至关要紧。茶叶应存放在阴凉、干燥、通风和无异味的环境中...
白酒保质期是多久?家中放了10年的白酒,还能喝吗涨知识了
所以,大家常说的“82年的拉菲”,其实不是真的指82年那会儿的酒,更多的是高端酒的一个代名词。白酒的情况和葡萄酒差不多,特别是酒精度超过40%的白酒,保质期一般也不会短。不过,不同酿造方法的高浓度白酒,保质期还是有区别的。但只要保存条件合适,它至少能放个5-10年;有些工艺出来的酒(如酱香),存个20年...
创新口味口感 热葡萄酒满足多样化场景需求
“红葡萄酒在餐饮市场已经出现几十年,从整体上看并没有较大的市场量增长,啤酒、白酒、洋酒的消费场景创新使红葡萄酒的市场份额被蚕食。尤其是在年轻一代逐渐成为消费市场的主流之后,他们对于个性化和差异化的需求更加强烈,只有不断创新葡萄酒产品才能吸引更多消费者去尝试。”朱丹蓬对记者分析说。热葡萄酒的爆火...
干货!一次性把葡萄酒的年份问题说清楚
不对!不管是红葡萄酒、还是白葡萄酒,都可以陈年(但是桃红葡萄酒不适合陈年)。比如,甜白居然是最有陈年力的酒类之一,更别提浓缩的雷司令甚至可以陈年两百多年之久!??老年份酒最怕什么?葡萄酒,充满了时光之美……比如运输,这对葡萄酒的伤害是非常大。一次海上运输,对老酒来说相当于三到五年的储存。国内一...
一杯热红酒喝出德国暖意
不能超过70摄氏度在德国,传统的热红酒制作有很多讲究。禁用的添加物包括水、葡萄汁或其他果汁、色素以及除葡萄酒外任何形式的酒精。热红酒的酒精浓度必须至少为7%,而低于14.5%。严格来说,含有朗姆酒、白兰地或利口酒的热酒不是热红酒,而是潘趣酒。英格尔向记者透露,圣诞市场上卖的热红酒都是先在作坊制作后运...