绍兴向世界发出邀请:这个冬天,请来绍兴喝暖暖的黄酒

10月18日,第24届绍兴黄酒节暨首届中国(国际)黄酒产业博览会新闻发布会在北京举行,绍兴向世界发出诚挚邀请,这个冬天,请来绍兴喝暖暖的黄酒。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、中国酒业协会副秘书长毛勇、绍兴市节会办主任谢胜、中共绍兴市委外宣办主任、绍兴市人民政府新闻办主任马晔军、中共绍兴市委宣传部外宣处处...

黄酒推荐:经典与创新的美味交融,新品牌鹤庄黄酒领衔

黄酒的制作过程十分讲究,主要选用糯米、黄米、高粱等谷物,通过天然酵母和曲霉的作用,使淀粉转化为糖分,进而发酵产生酒精,无任何添加。黄酒种类繁多,包括绍兴酒、女儿红、加饭酒、老酒等,其中绍兴酒最为著名。黄酒与中华美食相得益彰,能提升食物的口感和风味,如与东坡肉、红烧肉等搭配,美味又助消化。一、绍兴女儿...

蟹酒搭配成热潮,会稽山黄酒重塑消费场景再创佳绩

由此形成品牌爆点,大量在互联网上复制传播,抢先占位了秋季吃蟹喝黄酒的消费场景,并由此在消费者心中形成了“吃螃蟹就要喝会稽山”的品牌概念。据悉,#蟹蟹会稽山??吃蟹不怕寒#等相关话题连续3天霸榜,引起网民的关注和热议,唤醒消费者对“吃螃蟹配黄酒”这对最佳CP的核心场景,更是创造了曝光量近2亿的传播佳绩,...

金秋吃蟹,怎能少了这?越喝越有就在这…

初酿后,酒液在陶缸中陈酿三月,再经“竹篓渗娘”工艺过滤杂质,无需任何焦糖色的添加,酒体仍能呈现出令人惊叹的金黄透亮色泽,并开创性地将未经火炙的黄酒置于美国橡木桶中,进行二次陈酿,赋予其更加深沉而丰富的风味,在发酵的关键时刻加入40度的白酒,巧妙控制发酵进程自然提升黄酒的甜度和层次感。这款GrandTalo...

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

端午安康小知识:民间自制的雄黄酒可以加热饮用吗?不宜饮用陆游诗句"粽包分两髻,艾束著危冠"说的是哪个传统节日的习俗?端午节6.9小鸡宝宝考考你:以下哪个成语常用来形容"中状元"?独占鳌头厨房小知识:紫甘蓝焯水后变蓝色,这是正常现象吗?是正常现象...

全国哪的“黄酒”最好喝?网评这10个地方上榜,香味浓,还不上头

2:襄阳黄酒(www.e993.com)2024年11月8日。襄阳黄酒的历史悠久,可追溯至数千年前的商周时代。在那个时期,中国人独创了酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒,襄阳黄酒便是其中的佼佼者。襄阳黄酒的口味独特,香气好,味微酸甜,略带酒味。其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度,入口香醇、绵柔,畅饮一大碗也不会轻易醉人。在品尝时,可以感受到酒液在口腔...

Z世代唱享中国·江南文化|来沈荡,我要一盘猪肝和二两黄酒

“黄酒要温一温,二两黄酒,我要一盘猪肝……”许三观想起了过去的日子,与阿芳和根龙坐在靠窗的桌前,与来喜和来顺坐在黄店的饭店,手指敲着桌子,声音响亮,一盘炒猪肝,二两黄酒,黄酒要温一温……这还是他第一次为自己卖血。——《许三观卖血记》...

观点荟萃 | 强基固原 创新求变——首届黄酒产业可持续发展大会回顾

自古以来黄酒仅仅是饮料吗?仅仅是用来喝的吗?不是。《汉书》当中说“酒为百药之长”,它是养生保健体系当中不可或缺的一部分,军队、边塞当然也需要它,边塞和酒从来是密不可分的,酒能壮志,酒能抒发豪情,酒能排解战士们的思乡之情。明朝万历年间《代州志》记载,当时雁门关是重要边塞,每年来这儿换防的、移防的...

中国黄酒:中央酒库的“软黄金”与黄酒复兴之道

时至今日,沈永和成为出品国酿、国礼、国宴用酒古越龙山的中国绍兴黄酒集团的一部分,云集酒坊则带着1915年巴拿马国际博览会金奖的殊荣演变为会稽山品牌。“老酒”说法的背后,还有着这些老酒坊的延续与传承之意。二、饮酒方式的独特文化具体到喝的方式,绍兴人喜欢说“咪一口”——嘴唇轻启,酒杯轻斜,唇舌与酒稍微碰...

一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?

4、香槟法起泡清酒:安芸虎,2021年全美清酒鉴评会金奖酒造,高知县特有果香酵母,香槟法瓶内二次发酵,气泡细腻,酸甜清爽,限时278元,低至236元·越喝越爱的老朋友,2款5、浓郁饱满度MAX,可以加冰加苏打的夏酒:秀凤海边Beachside,十四代同一监制,去年人气王,限时378元,四件85折后低至321元...