破解牛奶九大谣言!牛奶其实可以这样安心喝

纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味,按《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也只有48,属于低GI食物,不添加糖的酸奶GI值更低。此外,也可以选择奶酪。流...

生活科普|“牛奶性寒,体寒的人喝了会伤脾胃”?

针对乳糖吸收不良的人群,首先要避免空腹喝牛奶。然后,可以尝试通过“控制单次的牛奶摄入量、增加牛奶摄入频率”的方式,比如每天喝250ml,但连续喝不中断,看看自己是否能“脱敏”。如果没有效果的话,还可以选择已经进行过乳糖分解的无乳糖牛奶或者预先添加过乳糖酶的牛奶,喝酸奶等发酵乳制品也是不错的选择。而对于A1...

喝牛奶或降“乳糖不耐”者Ⅱ型糖尿病风险

喝牛奶或降“乳糖不耐”者Ⅱ型糖尿病风险科技日报北京1月22日电(记者张梦然)《自然·代谢》22日发表的一项研究显示,无法产生乳糖酶(非持续产生乳糖酶)的成年人如果增加牛奶摄入,可能使他们罹患Ⅱ型糖尿病(T2D)的风险下降。研究显示,牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平,这与Ⅱ型糖尿病发病...

「揭秘」中国人喝牛奶真的会不舒服吗?

所谓“中国人不适合喝牛奶”,其实主要指的是乳糖不耐受现象。乳糖是牛奶中的天然糖分,需要乳糖酶的帮助才能分解吸收。有些人体内缺乏乳糖酶或其活性不足,无法有效消化乳糖,从而引起腹胀、腹泻等不适症状。这种情况被称为乳糖不耐受。专家明确指出,乳糖不耐受并不意味着完全不能喝牛奶或食用乳制品。事实上,...

牛奶不是给人喝的?关于牛奶的9条流言,院士来解答

纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低血糖生成指数(GI)食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味,按《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也只有48,属于低GI食物,不添加糖的酸奶GI值更低。此外,也可以...

【科普】中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

很多人喝了牛奶或乳制品后有不舒服的感觉,于是网络上就有一种说法,中国人不适合喝奶,这是真的吗?乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足,导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收,从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状,这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关(www.e993.com)2024年11月19日。

破解误区,牛奶其实可以这样安心喝

真相:糖尿病人可以喝牛奶、酸奶,也可以吃奶酪。有不少科学证据表明,乳制品对于控制血糖、降低2型糖尿病风险是有益的。纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。

中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

很多人喝了牛奶或乳制品后有不舒服的感觉,于是网络上就有一种说法,中国人不适合喝奶,这是真的吗?乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足,导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收,从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状,这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。

空腹能喝牛奶吗?消化专家来解答!

乳糖不耐受人群不能空腹喝牛奶,健康人可以。之所以会有不能空腹喝牛奶的说法,主要源自于以下几种情况。????第一种,有些人认为牛奶是液体,空腹喝就好比穿肠而过,不利于牛奶的消化吸收。这只是人们的臆测,虽然液体食物排空时间比固体食物快,但也比固体食物好消化、吸收。所以空腹喝牛奶,牛奶的营养成分也会大...

糖尿病患者,能喝牛奶吗?

饮用牛奶或降低乳糖不耐者2型糖尿病风险乳糖不耐受,顾名思义就是身体对“乳糖”会产生不耐受反应。乳糖不能被人体直接吸收,需要在乳糖酶的作用下分解为葡萄糖和半乳糖,然后才能被人体吸收。当人体内缺乏或生成乳糖酶不足时,牛奶中的乳糖不能充分被分解,部分乳糖从小肠直接进入大肠被发酵,刺激肠道黏膜,产生肠鸣、...