中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?常温奶加了防腐剂?

专家认为,“中国人不适合饮奶”的说法是不对的。即使出现了乳糖不耐受的症状,也没必要盲目回避乳和乳制品。乳糖不耐受人群可以试着以少量多次或搭配谷物食品的方式。比如,每次喝1/3杯(约50毫升)的牛奶,并与面包、米饭等搭配食用,便可以减轻乳糖不耐受症状。同时注意,乳糖不耐受的人不要空腹喝奶。谣言二:牛...

破解误区,牛奶其实可以这样安心喝

纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味,按《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也只有48,属于低GI食物,不添加糖的酸奶GI值更低。此外,也可以选择奶酪。07...

纯牛奶可以煮沸了喝吗?真的有必要吗?

这些牛奶在保质期内可以直接饮用,无需再次煮沸。巴氏杀菌奶是通过较低温度(约60-80℃)进行杀菌的,这种方法既能有效杀灭细菌,又能较好地保留牛奶中的营养成分和风味。而超高温灭菌奶则是通过更高温度(135-140℃)进行瞬间杀菌,这种处理方式能进一步延长牛奶的保质期,但可能会对牛奶的口感和营养成分造成一定影响。...

喝生牛奶真的安全吗?一篇文章告诉你真相

简单来说,生牛奶就是直接从奶牛、羊或山羊身上挤出来,没有经过任何加热处理的鲜奶。它没有经过巴氏杀菌,也没有经过均质处理。听起来很"纯天然"对不对?但请别急着下结论,我们继续往下看。生牛奶有多受欢迎?你可能会惊讶,在美国,居然有超过3%的人在喝生牛奶!这个数字看起来不高,但考虑到美国人口基数,其实...

山东禹城一学校禁止学生自带牛奶?教体局工作人员:正核实处理

华商报报道称，稍前时间，校方工作人员曾就禁止学生自带牛奶入校一事向家长作出回应称：校长说了，天气越来越凉了，尽量不让孩子们喝凉的东西。每个人都检查，学校的奶是经过加热的。那孩子自己带牛奶到学校怎么加热？有家长进一步表示，时下温度并不是很凉。工作人员称，无法作出进一步解释。上述事件曝光后，9月24...

中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

保质期能够达到6个月以上,而且可以常温储存(www.e993.com)2024年11月1日。因此常温牛奶是因为经过灭菌处理,其保质期长与添加防腐剂不相关。方海琴表示,奶最主要的营养是乳蛋白和乳钙,而巴氏奶和常温奶在这两个指标上并不存在绝对的高低。总的来说,巴氏奶和常温奶在营养上并没有什么显著差异,只要产品合格,都是好奶。不同的产品定位,满足不...

鱼、虾、蟹、牛奶、醋、红薯……柿子怎么有这么多“死对头”?

其实,这些说法都是食物相克的常见套路,并不用担心。因为,只要食用的是经过脱涩处理的柿子,鞣酸很少,这点鞣酸跟蛋白质也产生不了多少沉淀。食物相克也都是没有科学依据的传说。所以,柿子可以和红薯、螃蟹一起吃,跟酸奶、牛奶、鸡肉等其他食物一起吃都可以。

安徽食药监局建议:不要直接喝“生鲜奶”

“因为没有灭菌处理,而且很多卖‘生鲜奶’的都是私人小企业,奶牛的健康、检疫是否合格,都没办法获知,安全隐患很大。儿童、老人、孕妇还有免疫力低下的人群饮用以后感染的风险更大。”因此,安徽省食药监局发出建议,消费者请不要直接饮用“生鲜奶”。

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

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牛奶营养不止于补钙 喝错了却可能是“负担”

1.鲜奶与常温奶:鲜奶经过巴氏杀菌法加工,营养活性物质保存较好,口感更佳,但需冷藏保存;常温奶则通过高温灭菌处理,风味稍逊,但更方便携带。两者在蛋白质和钙的含量上相差无几,选择时可根据个人需求和方便性来决定。2.全脂奶与脱脂奶:全脂奶保留了牛奶中的脂肪成分,口感更香浓,且含有不饱和脂肪酸等有益物质;脱脂...