市场上的冰冻猪蹄从哪来的?冷藏柜老板说漏嘴,你听完再吃

不光是猪蹄，那些冷冻着卖的肉啊，都可能会碰到食品安全的问题。大家都懂，价格和质量通常是挂钩的，好多商家都想着把价格标高点。可冷冻猪蹄为啥这么便宜呢？那肯定是有原因的。所以，要买猪蹄的话，最好还是去鲜肉市场挑新鲜的，毕竟身体健康才是最重要的嘛。

2025郑州冷冻食品展@2025第18届中国郑州冷冻冷藏食品展览会

目前，同乘冻品在川渝地区开出十几家终端店，最新的同乘小程序已于9月8日上线，按照负责人肖迪的设想，最终打造的是冻品行业的“电商+连锁店商”模式。这样的冻品新模式，你看好吗？冷食传媒|姚简明用连锁餐饮思维做冻品开出十几家1.0同乘冻品批发店开过传媒公司，征战餐饮十多年，成功运营过火锅、串串、...

【极养视界】常温和冷藏、有机和普通、进口和国产...选哪个?——1...

但一旦打开,保质期就没有那么长了,需放冰箱冷藏,要在几日内喝完。营养师建议喝牛奶主要是为了获得钙和蛋白质,选择巴氏奶还是常温奶都可以。不过,妈咪们要注意一点,巴氏奶需要冷藏保存,在常温下放置过久容易变质,所以一旦脱离冰柜,要尽快饮用,如果是给孩子带上学课间饮用或者外出备用,最好选择可以常温存放的常温奶...

??四川省仪陇县开展烧烤类肉制品突击检查

检查冷冻冷藏食品的容器、器具、工具是否安全、无害,是否符合保证冷冻冷藏食品质量安全所需的温度、湿度及环境等特殊要求。检查各项食品安全操作是否规范,经营场所是否卫生清洁,坚决杜绝非法添加剂和滥用食品添加剂行为。检查烧烤食材储存条件图片来源:仪陇县食安办据了解,此次共检查烧烤食品经营单位26家,发现1家非法使...

学烧烤去哪学最正宗?学费贵吗?从培训到开店,成本收益全揭秘!

烧烤设备的选择直接影响到食物的质量和制作效率。你需要采购烧烤架、烤炉、调料台、冷藏柜等设备。此外,还要准备好各类调料、竹签、铝箔纸等烤制用品。初期设备采购费用大约在5000元到2万元不等,具体取决于设备的品牌和质量。3.菜单设计与食材供应菜单设计要简洁明了,突出主打产品。食材的选择应尽量新鲜,尤其是肉类...

大容量冷得快,澳柯玛厨房冰箱助力夏日烧烤季

夏日烧烤季是一个充满美食、欢乐和分享的季节(www.e993.com)2024年11月14日。很多烧烤业主马不停蹄的辛苦付出。作为烧烤店使用频繁的设备,一款商用厨房冰箱直接影响到餐饮服务效率和顾客满意度。澳柯玛专门推出一款VCF-937XJ商用厨房冰箱,具备900升的超大容量,上下空间分别为冷冻室和冷藏室,冷冻室最低温度达-15℃,可囤放肉类海鲜,冷藏室可存储水果...

多地开启“烧烤模式”“桑拿模式” 消暑指南请收藏

加工时,要做到烧熟煮透。第二,妥善储存和处理食品。没有用完的食材或剩饭菜,要及时放到冰箱冷藏和冷冻,食品要按类别分层冷藏。需要注意的是,冰箱并不是食品的保险箱,低温冷藏虽然可以抑制一些细菌生长,但有些细菌不怕冷、不怕冻,因此不建议一次性买很多食品放到冰箱里。

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

当剩菜在常温下放置6个小时或冷藏24小时后,微生物就有可能逐渐开始滋生,把剩菜当中含有的硝酸盐,转化成为有毒的亚硝酸盐,这些食物如果长期被人体摄入,就会大大增加胃癌、食管癌等肿瘤的发生。而肉类食物中所含的硝酸盐量较少,荤菜在冷藏或冷冻保存的情况下可以保存1～2天。

猪肉经“特殊加工”竟变身牛羊肉流入烧烤店……

“目前执法部门累计发动乡镇、街道食安办在元旦、春节两节期间开展检查401家次,发现违规销售散装火锅丸类烧烤串物、预制半成牛羊肉制品标签不符合要求、冷冻预包装菜品冷藏条件不达标等线索16条,涉案货值10万余元;约谈商家5家,行政处罚2家;没收、销毁掺杂掺假、过期变质食品150余件。”朱轶群介绍。

全国科普日丨每日一科普——守护舌尖上的安全!这些食品安全知识要...

把食品买回家后要及时放进冰箱冷冻、冷藏。冷藏食品之间要有间隙。如果没有冷藏设备,可采用盐腌的办法,加8%～10%的食盐腌一下,摊放在阴凉、通风处也可抑制细菌繁殖。3.及时加工食品食物在食用前应充分清洗和浸泡,新鲜食品及时加工,尤其是肉类、水产品等更应如此,这样可有效地预防食物中毒。