收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

01收到一箱大闸蟹时,可以采用冷藏法、水养法或泡沫箱法保存,其中冷藏法可保存3至5天,水养法和泡沫箱法分别可保存7天和更长时间。02为了保持大闸蟹的鲜活,可以在冷藏法中覆盖湿润的毛巾或棉柔巾。03由于秋季环境温度较高,熟大闸蟹容易增殖细菌,建议趁热吃掉,最好在1-2天内食用完毕。04判断大闸蟹是否活着,可...

10款大闸蟹上“考场”,评委们“吃”出这份得分榜

二是适量购买。对产品理性选择，按需适量购买。尽量在购买后短时间内食用。如果需要暂时保存，可以将其放入冰箱冷藏室（非冷冻），温度控制在5℃左右。但冷藏时间不宜过长，以免影响口感和品质。三是合理饮食。在食用大闸蟹时，需要注意去除蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹鳃等不可食用部分。这些部位可能含有较多的细菌和毒素，...

最低只要5元钱!大闸蟹不再“贵如金”了?

不过总的来看,或许日后大闸蟹随着物流、冷藏技术的不断发展,大闸蟹的保鲜运输成本会逐渐降下来,而到那个时候大闸蟹的价格才能真正低下来,消费者也才能有望实现“大闸蟹自由”。参考资料:1、《最低5元,大闸蟹全面上市价格跳水》,新快报2、《旺季不旺、价格腰斩,大闸蟹怎么了?》,餐饮供应链指南...

大量上市!大闸蟹价格降了

玉林市妇幼保健院的庞医生提醒,市民挑选到优质大闸蟹后,最好是尽快食用,如需保存,应将蟹双螯及其他腿捆紧,盖上拧干水的湿毛巾,放入冰箱冷藏室,并尽快加工食用。此外,大闸蟹性寒,过量食用可能会出现腹泻、腹痛等不适症状,因此享受美味时也应注意适量食用。采写丨玉林市融媒体中心记者唐雪萍编辑丨钟玲审核丨...

全面上市价格跳水!广州一市场大闸蟹最低5元

挑选到优质大闸蟹后，鲜活的大闸蟹最好尽快食用，避免死亡或品质下降。如需保存，应将蟹双螯及其他腿捆紧，盖上拧干水的湿毛巾，放入冰箱冷藏室，并尽快加工食用。食用前，记得将大闸蟹清洗干净，腹部朝上摆放在蒸盘中，冷水上锅蒸15分钟左右即可享用。采写：新快报记者许力夫梁贤安陈洁...

秋天的第一顿大闸蟹,怎么吃才健康?

提醒挑蟹技巧:首先可以用大拇指按压蟹的腹部或小腿部位,如果特别硬,就证明螃蟹比较肥;如果软塌塌的,肉就比较少;其次,将蟹翻身放在地上,如果蟹腿耷拉着不动,说明不是很新鲜,反之,就是新鲜的(www.e993.com)2024年11月18日。短时间保存活蟹,冷藏或常温暂养是首选,一般能保存两天左右时间。

大闸蟹“登陆”餐桌 十月中下旬迎最佳品蟹期

大闸蟹门店负责人程亮:公蟹尽量等到10月的中下旬,那公蟹的饱满度就会比较好。收到大闸蟹,正常放在冰箱里3到7天(冷藏保鲜)是没有问题的,盖一块湿毛巾。海蟹正当时水产市场销售旺除了选购大闸蟹尝鲜,不少市民也会选购海蟹回家烹饪。在夏商国际水产交易中心,梭子蟹、兰花蟹等品种供应充足,其中,兰花蟹更受消费者青睐...

湖南长沙:今秋大闸蟹“晚熟”价“香”

“目前,大闸蟹大量上市,交易量大幅上升。”13日晚,马王堆海鲜水产批发市场内,一辆辆冷藏车一字排开,敞开的车门处,摆着刚卸下的螃蟹,商贩和来往的客商热烈攀谈:“现在的大闸蟹品质好,肉质饱满,蟹黄多。”据马王堆市场交易数据显示,近期大闸蟹来货量约100吨一天,比国庆假期前增长约40%。

湖北大闸蟹10月成熟上市,超六成螃蟹“打飞的”爬向全国

记者了解到,汉川和洪湖是湖北大闸蟹主要产区,也是省内螃蟹快递量最大的两个区域。今年汉川大闸蟹寄递旺季预计在10月中旬,湖北顺丰将在汈汊湖养殖基地周边布局12个揽收点,安排冷藏车直发武汉中转场,保证大闸蟹在运输途中全程控温新鲜。此外,湖北顺丰还表示,在螃蟹旺季里,将在两个常规班次的基础上,新增一班时效中转车次...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

买回家的大闸蟹若保存得当能存放3到5天。广州市消费者委员会介绍,常见的大闸蟹保存方法有两种,一是将大闸蟹尽快从快递箱内取出,放进冰箱冷藏,并在螃蟹上盖上含水的毛巾以保持潮湿。保存期间可每天为大闸蟹冲一次水,再用湿毛巾盖上。二是将大闸蟹用较宽敞的盆子或塑料桶放好,加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿。不过...