价格翻10倍卖给打工人,山姆的冷冻瑞士卷养活了多少网红咖啡厅?

36氪未来消费称知情人士透露,山姆在不提高产品价格的条件下,对立高食品供应的麻薯所使用的植物油、麻薯粉和乳粉都提出了更高的要求。此外,山姆还对瑞士卷的配方进行了升级。很多烘焙品牌会选用植物奶油或添加植脂末,而山姆瑞士卷使用动物奶油,并保证预拌粉中不添加香精。只要符合山姆的标准,山姆就会把全部产品“包销...

山姆超市美食必吃榜,瑞士卷上榜,烤鸡垫底,6种全吃过算没白来

麻薯这个也是买的比较多,个人其实感觉不是那么好吃,但是因为量比较大,几十块钱可以买上超大一盒,吃上几天都没问题,因此,买的人也非常多,尤其是在饿的时候来上一点,也非常的不错。它劲道爽口,而且香味也比较的浓郁,填饱肚子吃它的话,我觉得还是很不错的,很抗饿。3、鲜牛奶这个也是人们买的比较多的,鲜...

驿站团长「抢活」山姆代购

“钱少得可怜,一箱牛奶提成只有几毛钱,我们还需要提供袋子,可能还需要配冷藏柜什么的,要占用很大的场地。用老方法,大家在群里接龙,我们再去农贸市场批发货物,然后卖卖亲戚种的菜,挺好的。”有个事情让王祥非常有成就感。“小区有对年轻夫妻,女孩一直怀不上,我联系了亲戚给他们提供不打农药的菜,三个月就怀上...

“我在山姆做代购,月入10w+”

店铺不大,但货品很充足:麻薯面包、小青柠汁、红丝绒蛋糕、瑞士卷、谷饲眼肉牛排,甚至还有一些山姆限购商品。在这家店买山姆商品,不用办会员卡,只需每件商品加价3块钱;担心量大吃不完,可以买山姆分装;倘若购买数量足够多的话,还提供送货上门服务。(图/豆瓣,美剧《百味超市》)“我先是震惊,接着就是后悔,没...

爆款面包超市制造,山姆盒马胖东来进军“烘焙顶流”

从沃尔玛、大润发到山姆、盒马,商超烘焙正在以迅猛的态势崭露头角,成为烘焙界的一股新势力。相比面包店十多块一个面包,商超烘焙不仅品种繁多,而且性价比极高。此外,随着商超巨头不断加码烘焙赛道,各类网红烘焙产品应运而生。例如山姆的麻薯和瑞士卷等热销产品,每月的销量高达数千万个,被誉为“爆款制造机”。大润...

矿泉水被抢空,因为“喝了能生儿子”?山姆回应

继瑞士卷、麻薯和烤鸡后山姆超市又诞生了一个网红爆款:弱碱性天然矿泉水爆火的原因是据说喝了能生儿子9月2日#矿泉水被传能生儿子被抢脱销#话题登上微博热搜第一在社交平台上这款矿泉水频频出现在#备孕攻略#、#接男宝#、#好孕来#等话题...

“野生山姆”,一个东北人的会员店大冒险?

现制食品是开心农场A会员店的特色。毕竟，要真正在消费者心中成为“山姆平替”，爆品少不了，但比起优质标品的定制开发需要规模与资源积累，在烘焙与熟食上做爆，更容易切入。图：零售氪星球开业几个月，开心农场A会员店已有了酥饼、油炸糕、烤麻薯、豆制品、麻辣鸭、烤鸡、牛肉卷等多个自主研发的人气单品。其中...

一年会员费260元还红到出圈,山姆到底有什么值得买?| 这篇文章会...

*官方食用指南是需要解冻6小时,但你还可以:冷冻着吃,有吃蛋筒巧克力冰淇淋的感觉,也不错的,冻着吃还没有热量~空气炸锅180℃,3分钟,内里巧克力融化,外壳变得酥脆,甜度上升,配冰咖啡,冰牛奶绝绝子。02懒人必囤的速食预制菜半成品比起烘焙和肉类冻品,半成品预制菜其实并非山姆强项,更新频率也没有那么快。

八年一梦新零售,结果赢家是山姆|深氪

以麻薯这一单品为例，很多商超采用的是现场烤制（从原材料做起）的传统烘焙方式，但山姆坚持冷冻烘焙，即先制作出冷冻麻薯包半成品，再将其解冻以及后续工艺，最终制作成品。这种工艺的最大优点是，能保证口感的稳定，但价格往往能做到常温烘焙的一半。与多位潜在供应商持续数月的谈判后，山姆最终选择了国内冷冻烘焙...

山姆年销800亿,靠收割中产?

山姆的这种定制的更优质麻薯，24个售价只有29.8。图源：小红书@山姆试吃员因为有一些产品市场上没有现成符合标准的，或者供应商某个环节利润太厚，山姆就开始打造自营品牌Member’sMark。这个道理跟自己做饭一样，点外卖总是贵的，自己做的成本要低很多。比如经典的草莓，山姆的草莓甜度在11度，每个果重量大于20g...