医生警告:这几种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉,宁可浪费也别吃

"青菜中的硝酸盐会转化成亚硝酸盐,这是一种致癌物质。"刘大夫提醒道,"尤其是菠菜、空心菜这类叶菜,隔夜后更要谨慎。"王婶经过这次教训,现在对隔夜菜特别警惕。"宁可少炒几个菜,也不要贪多。"她说,"剩菜剩饭还是扔掉安全。"老张点点头:"是啊,健康比什么都重要。以前觉得扔掉可惜,现在想想,那点钱算什么?"...

吃了一顿隔夜饭,住进ICU!隔夜食物哪些能吃,哪些不能吃?

“如果不小心食用了被蜡样芽孢杆菌污染的食物,出现轻度呕吐、腹泻等症状也不必过于担心,因为蜡样芽孢杆菌食物中毒具有自限性的特点,病情较轻且病程短。一般来说,症状在1—2天内可自行恢复。”当出现严重呕吐、腹泻等症状时,应立即就医。①吃隔夜食物注意这3点!难道隔夜菜一点都不能吃了吗,岂不是很浪费?其实...

一碗炒饭下肚,男子心衰休克!这4种食物宁可倒掉也别吃!

3.严重时还会出现发热、脱水、电解质紊乱等全身性症状,偶可引起眼疾、脑膜炎和脓毒症等,甚至危及生命。做好这四步远离“炒饭综合征”!避免长时间放置避免将食物长时间放置,特别是米制品和其他易滋生细菌的食物,最好现做现吃。妥善保存隔夜食物应妥善保存。建议使用密封容器存放,并放置在阴凉通风处或冰箱...

吃隔夜菜中毒被送ICU!隔夜茶也是“害命茶”吗?

近日，一则“男子吃隔夜菜被送ICU”的消息引发热议。据报道，该男子因曾吃过生蚝、包菜、茼蒿等隔夜剩菜，出现肠胃不适，昏迷不醒、手脚呈青紫色等症状。经诊治被确诊为亚硝酸盐中毒，对此医生提醒“医院ICU很贵，不要因为吃剩菜来。”因为剩菜即使放冰箱，亚硝酸盐含量也会提升，加热后也难以消除。▲图片源自百度...

六旬婆婆吃隔夜菜后食物中毒险丢命 医生提醒:冰箱不是“保险柜...

隔夜剩菜富含亚硝酸盐，容易致癌。而且因为时间长、反复加热，其营养价值大大降低。同时，隔夜剩菜为细菌繁殖提供了充足的时间，一旦细菌进入胃肠道，就可能引起感染性腹泻、细菌性腹膜炎、感染性休克等严重疾病。她还提醒广大市民要养成良好的饮食习惯，尽量不吃或少吃隔夜剩菜，以确保自己和家人的健康安全。

隔夜菜致亚硝酸盐中毒,剩菜剩饭还能吃吗?

夏季是食源性疾病的高发季节,其中,因食用隔夜或长时间存放的剩饭剩菜而引发的胃肠道疾病尤为突出(www.e993.com)2024年11月5日。高温环境下,细菌繁殖速度加快,即便是看似无害的剩菜剩饭,在不当的保存条件下也可能迅速滋生有害微生物,威胁人体健康。对此,封面新闻记者采访的成都市中西医结合医院重症医学科主治医师邱俊解答。免...

生食海鲜吃隔夜菜当心中毒

十分凶险。曾建勇提醒，有基础肝病的人，或者正在服某些药物的人，一旦吃了此类变质的食物，可能会产生毒素叠加作用，严重的会造成肝功能衰竭。医生建议，平时尽量少生食海鲜，在家里做菜也要适量，少吃隔夜食物，以免食物中毒。一旦出现食物中毒现象，要及时就医。（记者于婧媛通讯员李欣）来源：海西晨报...

【注意】东莞1岁7个月宝宝中毒紧急入院!竟是因为吃了隔夜菜?

不过,大家总说隔夜菜有毒性、会致癌,也不完全是空穴来风:一方面,如果短期内摄入过量的亚硝酸盐,会造成急性中毒,影响红细胞的运作,使得血液不能运送氧气。轻则可能出现头晕无力、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇指尖变成蓝色等症状;严重则可能导致脑部缺氧,甚至死亡。

“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜

这是因为隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,很可能导致营养素的大量流失,同时还容易滋生细菌,食用后易引起肠胃不适等症状,甚至会导致食物中毒。如果能保证良好的储存条件,减少外来细菌的二次污染,有些隔夜菜只要加热得当,依旧可以上桌食用;但若是储存不当,一些食物可能只放了短短数小时,也可能变质或产生有害物质...

隔夜菜吃了会致癌?

肖强特别提醒,冰箱内的低温环境,虽然可以在一定程度上抑制细菌繁殖,减缓亚硝酸盐产生的速度,但是并不能保证菜品完全不会变质。市民在食用前,应该先判断隔夜菜的气味、颜色、质地等是否发生异常改变,如果未出现变化,可以充分加热后食用。如果出现明显酸味,口感变软、变烂的隔夜菜,可能已经发生变质,建议不要再继续食用。