在家制作有杂菌污染风险

对此,长沙市第一医院消化内科主治医生姚思表示,自制酸奶可能存在杂菌污染风险,易导致急性肠胃炎。■文/视频三湘都市报全媒体见习记者仝若楠

“干噎酸奶”风靡全网 在家制作有杂菌污染风险

对此,长沙市第一医院消化内科主治医生姚思表示,自制酸奶可能存在杂菌污染风险,易导致急性肠胃炎。■文/视频三湘都市报全媒体见习记者仝若楠

医生提醒自制酸奶或有杂菌污染风险 谨防急性肠胃炎

医生提醒自制酸奶或有杂菌污染风险!你在短视频平台刷到过可以嚼着吃的“干噎酸奶”吗?近日,不少网友发布品尝视频展示其干噎程度,并调侃“咽的时候脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”。随着这款酸奶的火爆,有人开始尝试自己制作冷萃酸奶,然而其制作过程隐藏着潜在的食品安全风险。12月9日,河南...

酵母发酵的馒头,是身体健康的“腐蚀剂”?长期吃有啥影响?

比如，有些人喜欢吃‘老面馒头’，其实老面发酵过程中容易产生更多杂菌和霉菌，长期食用会伤害胃肠道。”张先生听完后恍然大悟：“原来是这么回事！那我以后可得注意了。”随后，刘医生根据张先生的情况，开了治疗幽门螺杆菌的药物，并叮嘱他要改变饮食习惯。张先生回家后和家人商量，决定逐渐减少馒头的摄入量，尝试用...

儿科医生说秋冬季儿童感冒的小知识二(可以收藏)

还比如疱疹性咽峡炎(常见柯萨奇病毒感染)导致高热不退,血象提示白细胞及CRP均明显升高,则考虑可能继发细菌炎症,或是疱疹破溃感染口腔杂菌导致。总而言之,还是要以专业儿科医生诊断为准。宝宝感冒,需要使用抗生素吗?如我文上所述,儿童普通感冒绝大多数为病毒感染,故无需使用抗生素。只有当存在继发细菌感染时,或...

新型的发酵杂菌污染防治方案 弥补传统高温灭菌盲区

发酵过程中除了生产菌以外,还有其它微生物侵入发酵液(www.e993.com)2024年12月19日。行业上把发酵过程污染杂菌的现象称为染菌。几乎所有的发酵工业,都有可能遭受杂菌的污染。染菌污染的结果,轻者影响产量或产品质量,重者可能导致倒罐,甚至停产。发酵过程污染杂菌的影响?发酵过程污染杂菌,会严重的影响生产,是发酵工业的致命伤。造成大量原材料的浪...

近期爆火!这种“健康食品”有人吃后呕吐不止?紧急提醒

事实上,由于奶类很容易受到杂菌污染,引起不良发酵,所以十分不建议自制酸奶。有些博主、网红分享制作干噎酸奶,会动手过滤酸奶中的乳清。大家学习的时候一定注意用干净、可接触食品的工具,像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作,就容易有卫生隐患!尤其是放进冰箱保存后,一定要尽早食用,谨防过期。

年轻人开始流行养黏菌当宠物!家长傻眼:这是啥?对身体有害吗?

黏菌对人体有害吗?对于突然流行的“黏菌热”曳尾菌表示,虽然黏菌无毒无害但不建议盲目跟风饲养“子实体阶段,黏菌会散发孢子可能会导致对粉尘敏感的人感到不适另外,黏菌喜欢潮湿阴暗的环境如果不及时清零黏菌没吃完的食物可能会长出杂菌”本文转载自『央视新闻』微信公众号...

瑞幸茅台再联名,酱香到底是什么香?

在实际操作中,酱香型白酒选用的是用条石(或碎石)作壁,泥土作底的窖池,这样的窖池在发酵后不易倒塌、感染杂菌,且窖底的黄泥能使得己酸菌等产香的细菌更好地去生长、繁殖,从而生成更多能增加酒体浓厚感的酸类以及酯类物质。可以说,无论是讲清楚酱香,还是酿造出酱香,都属实不易。

近期突然爆火!销量暴涨!有人吃后呕吐不止?紧急提醒

事实上,由于奶类很容易受到杂菌污染,引起不良发酵,所以十分不建议自制酸奶。有些博主、网红分享制作干噎酸奶,会动手过滤酸奶中的乳清。制作的时候一定注意用干净、可接触食品的工具,像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作,就容易有卫生隐患。尤其是放进冰箱保存后,一定要尽早食用,谨防过期。